Brosol - vad är det och hur det är kokt?

Brosol - vad är det? Svaret på denna svåra kulinariska fråga finns i den presenterade artikeln.

Briol: vad är det?

Det finns sådana regelbundna begagnade ochde vanliga rätterna som vi lagar mat varje dag, men har ingen aning om hur de kallas i professionell matlagning. Brosol är bara en sådan middag. Han gjorde för sig själv eller hans familj nästan alla.

Har du även den minsta tanken på vad en birzolrätt ser ut? Vad är det För dem som inte känner till svaren på frågorna bestämde vi oss för att skriva den här artikeln.

Briocles - det här är inte en kulinarisk maträtt, men hur den ärmatlagning. Det betyder bokstavligen: stekt i ett ägg eller en omelett. Med denna metod kan du laga malet kött, fjäderfä eller fläsk, liksom alla fisk och skaldjur.

Grundläggande regler för förberedelser

Allmänna tankar om hur man gör en briol, vad är detså och med vad du ska använda den har du. Men denna information räcker inte för att smaka och snabbt laga maträtten som presenteras hemma. I detta avseende bestämde vi oss för att berätta om de grundläggande principerna för dess skapande.

Så, den klassiska briolen, matlagningsom inte tar mycket tid, görs enligt följande: kycklingägg är slagna, saltade och pepparade. Sedan stekas de i en stekpanna med en liten mängd vegetabiliskt fett. Därefter läggs en halv av den resulterande pannkakan ut i fyllningen och stänger i form av en dumpling. Slutligen övergår produkten och stekas.

Därefter kan briolen skäras i bitar eller serveras tillsammans med potatismos, gröt, pommes frites eller någon annan skål.

Kycklingbisol: Recept för stegvis matlagning

Det finns många alternativ för att laga en sådan maträtt. Vi kommer bara att berätta om de enklaste och mest tillgängliga dem.

Så, för att göra kycklingbriol borde du köpa:

• kycklingbröst kyld - ca 500 g;
• sötlök - 2 st.
• färska kycklingägg - 5 st.
• raffinerad olja - ca 45 ml;
• salt kokt, peppar strimlad - använd för att smaka.

Framställning av fyllning

Innan du gör en sådan middag är det nödvändigtRengör kycklingbrösten från ben och skal, och kapa den kvarvarande massan i mixern tillsammans med löken. Därefter skall produkterna saltas, peppar och blandas väl.

Form och stek skålen

Efter förberedelserna måste det tas inmängden av två stora skedar, och sedan placerad i en matfilm och krympad i en tunn och bred tårta. Bryt sedan äggen i en stor platt platta och blanda dem väl. Därefter ska köttkakan vara noga separerad från filmen och den ena sidan doppad i den tidigare gjorda klaretten. I denna form måste halvfabrikatet läggas i en förvärmd vegetabilisk olja med en nedsänkt sida nedåt. När det gäller toppen av fyllningen bör den hällas med det återstående vispiga ägget.

När undersidan av skålen är brunad, måste den vändas med en spatel och på samma sätt stekt.

Hur ska jag servera bordet ordentligt?

Vid förberedelse av kycklingbriol bör den läggas utpå en tallrik och presenteras omedelbart till bordet. I denna maträtt bör ges någon form. Som regel är briol vikad i halva eller vikta in i ett rör.

Göra briol i ugnen

Lazy briol kokas på ungefär samma sätt som ovan beskrivna maträtt. Det bör dock bakas i ugnen.

Så, för att göra en sådan ovanlig maträtt behöver vi:

• kycklingbröst kyld - ca 500 g;
• sötlök - 1 st.
• mjölkfett - 4 matskedar stora;
• äggfärsk kyckling - 4 st.
• raffinerad olja - ca 45 ml;
• salt kokt, peppar strimlad - använd för att smaka.

Framställning av ingredienser

Att förbereda en sådan maträtt måste du göradoftande kycklingkött. För detta ska kycklingbröst, som har rensats av ben och skal, slipas i köttkvarn tillsammans med glödlampor. Då ska de krydda, peppared och blandas väl.

När det gäller färska ägg måste de skakas separat med en sked mjölk och kryddor och stekas sedan på båda sidor i en stekpanna. Till slut borde du få ruddy 4 pannkakor.

Processen att bilda produkter och deras bakning i ugnen

Efter att ha gjort äggpannkakor borde de fyllassmaksatt kyckling förkaka, och sedan in i ett rör och sätta i smörjform. I denna form ska skålen placeras i ett uppvärmt skåp och bakas vid en temperatur av 207 grader i en halvtimme. Under denna tid bör malet kött vara fullt förberedt.

Korrekt serveras till bordet

Efter den lata briolen är bakad, dessmåste läggas ut på en tallrik och omedelbart presenteras för hushållet. Om du vill ha en sådan stark och smaklig maträtt, kan du dessutom göra en garnering. Det rekommenderas också att servera en sorts sås och en bricka bröd till brisen.