Paleo-diet: menyer, recept, recensioner

Idag tenderar alla att vara smala ochvacker. Men för dessa mycket få människor kan helt överge konsumtionen av deras favoritmat. I denna artikel vill jag prata om vad en paleo diet är.

Vad är det

I början måste du förstå koncepten. Så idag är inte alla bekanta med termen "paleo diet". Vad är det här? Jag skulle vilja säga att ordet "Paleolith", eller mer exakt, den paleolithiska eran, kodas i titeln. Och kosten själv är lämplig för dem som är vana vid att leva ett aktivt liv, vill inte ge upp godisarna och samtidigt vill behålla en smal vacker figur.

foundation

Paleo diet är ganska nytt namn ivärld av dietetics. Det är dock snabbt att bli populär. Hennes viktigaste propagandist är forskaren L. Cordain, som säger att nutidens och nutida människans näringsämnen inte är mycket olika. Vad betyder detta? Så äldre personer åt kött av dödade djur, åt ägg, nötter och bär. Och medan de var smala och friska. Vetenskapsmannen säger att detta borde vara den moderna människans diet. Dessutom måste det finnas ett sätt att leva så här. dvs Det är nödvändigt att sitta enbart under matsmältningen. På en annan timme måste man vara i konstant rörelse.

principer

Paleo diet har också sina egna specifika principer, som bör följas.

1. Du kan äta några färska frukter och grönsaker.
2. Konsumera alla rötterna.
3. Användbara är alla torkade frukter.
4. Nödvändigt i kosten bör vara ägg, frön och nötter.
5. Och självklart kan du inte göra utan kött. Det kan vara jämn fetthalt. Det är möjligt att konsumera slaktbiprodukter från kött.

Man tror att när det konsumerasmat kroppen är mättad ganska snabbt och kräver inte ofta små smårätter. Nästa punkt kommer också att vara viktigt: med sådan näring är allergener som glutenprotein (i spannmål) och laktos - en enkel kolhydrat helt utesluten.

Om Produkter

Jag skulle också vilja prata om vilka produkter som tillåter, och som förbjuder användning av paleo mat.

Grunden för kosten: fisk och skaldjur, kött (alla kvaliteter), fjäderfä, ägg, nötter, frön, frukt och grönsaker (utom potatis).

tillåtna: vegetabiliska oljor (olivolja, linfrö,solros, avokadoolja och valnötter), kaffe, te utan socker. Du kan dricka mineralvatten utan gas. Torra frukter och alkohol är tillåtna (i mycket små mängder).

Strikt förbjudet: margarin och smör, halvfabrikat(korv, korv, rökt produkter, etc.), godis. Du kan inte äta ett brett utbud av kryddor, majonnäs, ketchup, såser, honung. Kategoriskt är det också förbjudet att äta saltade nötter.

Fördelar med kosten

Det är också värt att nämna att många människornärmade sig paleodieten. Feedbacken från dem som redan har provat det på sig är mest positiva. Folk säger att en sådan diet ger en utmärkt laddning av energi och energi, vilket är tillräckligt för hela dagen. Dessutom mättar de ovan beskrivna livsmedelsprodukterna så bra kroppen med allt som behövs, att det inte finns något behov av att inte bara göra några snacks men också att konsumera vitaminer. Läkare lyfter också fram följande positiva aspekter av denna diet:

• Det är säkert för nästan alla människor. Men om det finns problem med njurarna, magen eller leveren, är det bättre att konsultera en läkare i förväg.
• Alla livsmedel som beskrivs ovan inkluderar den maximala mängd näringsämnen en person behöver för ett normalt liv.
• Denna diet förutsätter en riklig förbrukning av vatten, vilket i det vanliga livet ofta glömmer människor.
• Dieten eliminerar förbrukningen av stekt mat som skadar kroppen. Mat bör kokas, stuvas, ångas.

Men med allt detta är det nödvändigt att markera "bekvämt" för alla parter i denna diet:

1. Du behöver inte räkna kalorier, övermål.
2. Du kan snabbt vänja sig vid en sådan dietregim. Dessutom försvinner snabbt lusten att äta en bulle eller något sött som mellanmål (och detta är grunden till källan för fettuppsättning).
3. Du kan äta när du vill, med någon och med vad som helst. Det finns inga restriktioner för att äta till 6 pm, du behöver inte göra små eller stora raster mellan måltiderna.

Nackdelar med kosten

Emellertid har paleodieten några nackdelar. Detta måste också höras.

1. En sådan diet är sannolikt att avnjutasinte alla hushållsmedlemmar. Därför måste jag laga mat separat. Dessutom kommer inte alla på jobbet att förstå varför det är bättre att ge upp godis med kaffe till förmån för ett fullständigt mellanmål.
2. Måste göra fysiska övningar. De bästa resultaten ges endast av denna diet tillsammans med den eventuella fysiska ansträngningen på kroppen.
3. Denna diet inbegriper konsumtionexklusivt naturlig mat. Sådant idag kostar tyvärr mer än halvfabrikat. Tja, att hitta dem är inte så lätt, i närmaste stall kommer de inte att vara exakta.
4. Det finns ingen kontraindikationer för användningen, men det finns begränsningar. Om kroppen inte är okej, innan du börjar dieten i detta läge är det bättre att rådgöra med läkaren.

Provmeny

Så, paleodieten. Menyn för detta strömläge kan vara enligt följande.

frukost

• Ris eller bovete - 80 gram.
• Grönsakssallad (klädd med vegetabilisk eller olivolja - 1 matsked).
• Kycklingfilé (100 gram).

Underbett. Nötter - 50 gram.

Lunch. Vilken typ av middag föreslår paleodieten? Menyn för den andra huvudmåltiden kan vara enligt följande:

• Mager fisk (100 gram).
• Gurka - 1 stycke.

Underbett. Päron eller äpple.

middag

• Kokt ägg - 2 stycken.
• Grönsakssallad (klädd med 1 matsked olivolja).

recept

Om någon tyckte om ovanstående paleo diet, recepten för att laga olika rätter från de tillåtna produkterna - det är vad jag vill prata om.

1. Broccoli soppa. För att göra det måste du först förbereda kycklingsbuljong, tillsätt lök, morötter, broccoli. Koka allt tills broccoli är mjuk (det tar cirka 15 minuter).
2. Smoothies. Det är nödvändigt att skära två bananer, två gröna äpplen och två kiwi. Allt detta placeras i en mixer, lite vatten och is läggs till. Allt är att slå.
3. Sallad. Det är nödvändigt att blanda 100 gram räkor, salladsblad, en gäng cilantro, 2 matsked sesamfrön, en vitlöksklyfta. Allt är fyllt med citronsaft. Salt, peppar - till smak.

Bon aptitret.