Behöver du kalorifattig mat? Vareniki med potatis - vad du behöver

Potatis är en av de mest användbara grönsakerna. Den är rik på vitaminer, mineraler. Dessutom är det en hjärtlig grönsak. Det är inte förgäves hela tiden att potatisen är det andra brödet. Från det kan du laga något: soppor, andra kurser, bakverk, desserter. Vareniki är särskilt utsökt. Det finns många recept för matlagning. Men om du är intresserad av en kalori med låg kalori, blir vareniki med potatis och lök eller svamp det du behöver. Deras värmevärde är ca 180 kcal.

Vareniki med lök

Vi behöver: ett halvt kilo potatis, ett par medelstora lökar, ett halvt glas mjölk, salt och peppar efter smak, ett par matskedar solrosolja. Detta är för fyllning. Degen är gjord av ett par ägg, en nypa salt, ett halvt glas mjölk och ett par glas mjöl. Om du behöver mager dumplings med potatis, ska mjölken bytas till vatten.

Framställning av vareniks

Först är degen beredd. I en skål, bryta ägget, strö lite och slå ordentligt, häll sedan gradvis i mjölken och slå igen. Om du behöver minska kalorier, dumplings med potatis beredas från deg tillagad på vattnet. Lägg sedan till mjöl i portioner. Rör och knead degen. Därefter täcker du den med en plastfolie och låt den stå och vid den här tiden måste du klara av fyllningen.

Tvätta potatisarna noga och rengör dem. Lägg i en kastrull med kokande och saltat vatten. Till potatis var smula och kokta snabbare, du måste lägga till en matsked av någon vegetabilisk olja. Medan det bryggs, är det nödvändigt att tvätta och rengöra löken. Därefter finhacka det och lätta det i smör.

När potatisen kokas, dränera vattnet och grönsakernaatt sträcka sig. Tillsätt den uppvärmda mjölken och moset igen, du kan använda en mixer. Tillsätt ristad lök och mixa. Rulla ut runt små kakor från degen. I mitten läggas potatismos och lägger dem i halvcirkelform. Doppa dumplings i varmt kokande vatten och koka i ett par minuter tills de kommer upp.

Om det är nödvändigt att minska kaloriinnehållet, vareniki medPotatis måste stänkas med olivolja eller annan vegetabilisk olja före servering. Kalorinnehållet kommer redan att vara omkring 150 kcal. Och mycket smakrik sådan vareniki kommer att vara med gräddfil eller smält grädde smör.

Vareniki från rå potatis

Denna maträtt kan varieras. Ofta kokar många med svampvareniki med rå potatis. Kaloriinnehållet i dem kommer inte att vara högt. Degen bereds enligt receptet som skisseras ovan. Och fyllningen blir något annorlunda.

Potatis måste tvättas, rengöras. Då kan du antingen grilla den på en liten rivare eller använda en kombinera och slipa den. Tillsätt saltet, rör och pressa saften. Svamp passar alla: det kan vara någon skog eller mushroom. De ska finhackas och släckas lätt med hackade lökar. I stekpannan lägg till vegetabilisk olja, sätt svampen och lök och rör om, gryta i cirka fem minuter. Blanda med potatis och tillsätt vareniki. Koka i kokande vatten och servera antingen med gräddfil eller smör.

Vareniki med potatis och gröna lök

Degen bereds på samma sätt som i det första receptet. Även under en diet vill jag trivas med något gott. Denna maträtt har en låg kaloriinnehåll. Vareniki med potatis och gröna lök blir ett perfekt alternativ för dem som observerar fastande.

För fyllningen behöver du: ett halvt kilo potatis, en genomsnittlig gäng gröna lökar. Förbered potatismos (enligt det första receptet). Gröna lök, rent och finhack löken. Släck sedan lätt i en stekpanna med någon vegetabilisk olja. Stänk lite och lägg i en skål med potatismos. Blanda allt och du kan börja modellera vareniki. Deras form kan vara annorlunda. För potatis, kommer den mellersta halvcirkeln att fungera bra. Koka till kokt och sprida ut på tallrikar. Servera med gräddfil eller smält smör.