Sådana olika shortbreadkakor: ett recept på tårta, paj, korgar

Shortcake är en av de enklaste imatlagning, så det är så mycket vanligt och så populärt hos hemmafruar. Från det kan du förbereda pajer med fyllning - öppna och stängda, kakor med olika typer av krämer och frukt, kakor, kakor med småbröd. Receptet för denna typ av deg reduceras som regel till en del socker, två delar fett och tre delar mjöl. Dessa är ungefärliga proportioner, varje kock har sitt eget lilla knep, men i allmänhet är detta förhållande av produkter nyckeln till en lyckad kortbakad sanddeg.

Till exempel ett recept på shortbread deg för korgarrekommenderar att du lägger äggulor i ägg när du knådar degen. Då kommer degen att bli mer öm och smula, och kommer att få en gyllene nyans. Om du lägger till vanillin, citronskal eller nötter - smaken och aromen i bakningen kommer att matcha smakerna, och fyllningen för korgar kan beredas exakt enligt den. Så, tillsätt citronskal till deg för sandkorgar, kan du göra en citronprotein-oljekräm för att fylla den och sätt en tesked citron med socker på botten av korgen, under grädden. Då kommer smaken av deg, grädde och fruktpåfyllning att matcha, och kakan blir helt enkelt storslagen.

Om du planerar att laga chokladsandkorg, med receptet kan du komma in i degkakaopulvret, och för chokladkräm använd smält choklad. Dessutom, efter att du har torkat choklad med stora spån och sprinklat en tårta, kommer du att ge det ett aptitretande utseende och betona chokladens smak av korgen.

Metoden att förbereda en kort deg kan varamanuellt eller med hjälp av en skördetröskor. I vilket fall som helst, en brödkaka, vars recept kräver noggrann blandning av smör (margarin) med socker (om du vill göra en söt deg) och mjöl, kräver införande av ägg och vatten efter att smöret och mjölkrummen har grävts grundligt. Försök inte att omedelbart hälla all vätska in i degen, tillsätt den gradvis, och så snart degens konsistens blir jämn, rulla den i en skål och rengör den i 30 minuter i kylskåpet.

Om du vill göra kakor med smörbröd,Receptet som låter dig använda kombinationen, blanda först mjöl och salt i skålen, lägg sedan till det skivade eller riven smöret (margarin) på en stor rivare. Slå på skåpet i några sekunder tills stora smulor bildas i skålen, och stäng sedan av och börja gradvis tillsätta ägget, piskat med vatten, inklusive skördaren i några sekunder. Observera testet: Så snart det börjar flytta från kombinationsväggarna och samla i en skål, ta bort det, sätt det i en matfilm och lägg det i kylskåpet i en halvtimme.

Från ett kort bakverk kan du snabbt laga matkakor eller kakor för te. Till exempel, för att laga kakor måste du rulla ut degen upp till 6 mm tjock, skär med speciella spår i formen, lägg dem på en smörgås med ett tunt lager olja och baka i 15 minuter vid en temperatur av 230 grader. Medan din brödkaka, vars recept innebär användning av sylt och grädde, bakas, kan du göra förberedelsen av fyllningen. Piska äggvitorna med socker och häll gradvis i dem en varm sockersirap, medan du fortsätter att slå. Proteinflödet blandas försiktigt med mjukad olja, och när den bakade kakan har svalnat, applicera ett lager av sylt till det och på toppen - ett lager av proteinoljekräm.

Om du lägger vallmo till bakverkdegen kommer du att få en poppy-kakor. Täck efter bakning med chokladis och servera till kaffe eller te.

I det korta konditoriet kan du lägga till krossade nötter,eller rulla ut degen, strö dem med degens yta. Klipp degen i remsor, rhombuses, rutor och baka med en temperatur på upp till 250 grader. Mutterkakor är mycket förtjusta av barn. Det visar sig doftande och aptitretande.

Sandkaka med bär kan bakas för endasten halvtimme före ankomst av gästerna. Placera degen i en stekpanna, var noga med att göra sidorna, placera frukten på kakan och fyll i med vispade vita. Denna paj ska bakas i 20-25 minuter vid en temperatur av 200-220 grader.