Kaloriinnehållet i kycklingbröst beroende på hur de kokas

Vitt kycklingkött är en värdefull mat förvår kropp: i det är proteiner, fetter, vitaminer, mineraler perfekt balanserade. Därför är de snabbt och enkelt assimilerade. Det är svårt att föreställa sig ett mer utsökt dietkött än en kycklingfilé, vars kaloriinnehåll också är lågt. En annan plus kyckling - det är mycket snabbt förberedd, och disken som görs av den är den mest utsökta och varierade. Den enda minus av kycklingkött - det gillar inte frysar. Upptinad kyckling när den kokas blir torr, om den inte dämpas i sås. Men de kylda, tvärtom, visar sig alltid saftiga.

Näringsfakta

Kalorinnehållet i kycklingbröst varierar iintervall 90 - 113 kcal per 100 g produkt. Detta beror till stor del på hur bröstet kokades (stekt, ångad, stuvad, kokt), avlägsnade huden eller inte. De minsta kalorierna är kokta filéer utan hud. Fläktar av samma stekt korstskorpa måste ta hänsyn till att sådant kött är mer kaloriskt.

Kaloriinnehållet i kycklingbröst och deras sammansättning

Kycklingfilé är rik på vitamin B-vitaminer. De mest värdefulla i den är en kolin - vitamin B4 (76 mg). Det är användbart vid graviditet, nervös och psykisk stress. Kolin hjälper till att förbättra minnet, stärka det kardiovaskulära systemet, förhindrar risken för bröstcancer hos kvinnor. I kycklingfilé tillhandahåller också B9 - folsyra (4,3 mg) nödvändiga för hematopoes assimilering av socker och aminosyror. Hon behövde bara gravida och ammande kvinnor, som första behovet av barnafödande, och den andra - för bildandet av mjölk.

Kaloriinnehållet i kycklingbröst och deras fördelar

Eftersom filéens kaloriintervall är låg, ochdet är osannolikt att älskare av utsökt mat kommer att stoppa extra 23 kcal, då kommer de förmodligen att vara intresserade av att veta vilken maträtt i matlagningen kommer att vara mer användbar. Till exempel är kalorinnehållet hos ett kycklingbröst i en ugnsbakad koka samma som grillat kött, det högsta. Men det första sättet att laga mat är mer användbart för kroppen, speciellt om kycklingen är bakad i ärmen, det vill säga i sin egen juice. Att städa upp en skorpa på detta sätt att laga mat är meningslöst: köttet blir torrt och styvt. Och naturligtvis kokas, gryta utan hud är lättast smält och användbar. Du kan äta det inte bara när du är på en diet, men också under många sjukdomar, när du inte vill äta, men du behöver styrka.

Tasty Secrets

Det är mycket gott och användbart att kombinera kycklingkött medcitron, äpplen, kryddor och kryddor. Kaloriinnehållet i kycklingbröst från detta kommer inte att stiga, men smaken av samma maträtt varierar. Ta till exempel bröstet bakat i ugnen. Du kan salta henne, peppar och lägg på toppen av citronskivorna - det här är en smak. Du kan genomborra bröstet på flera ställen för att fylla den med vitlöksklyfta - det här är en helt annan maträtt.

varning

Såsar (särskilt majonnäs) i vilka hemmafruarälskar att gryta och baka kycklingbröst för ömhet och juiciness, oförutsägbart öka kaloriinnehållet i rätterna. Detta beror på att kaloriinnehållet i majonnäs kan uppgå till 600 kcal. Därför, om du följer figuren, var inte beroende av dem.