Vad är bulgur och hur kan det användas i matlagning?

En av de produkter som tillverkas av traditionellai de vita breddgraderna är bulgurgröt. Recept för beredningen av denna spannmål finns främst i arabiska, indiska och medelhavskök. Trots det relativt höga kalorivärdet anses Bulgur vara en kostprodukt, eftersom den absorberas väl och innehåller natrium, zink, kalcium och andra spårämnen samt en tillräcklig mängd vitaminer. I det, som i de flesta andra spannmål, finns det nästan inget fett, men mycket kolhydrater. Bulgur är också rik på protein. Med regelbunden användning minskar blodsockernivån, arbetet i nervsystemet och hjärt-kärlsystemet normaliseras. Generellt är produkten väldigt användbar. Till resten är han också ganska god. Det måste verkligen beaktas för personer som fortfarande inte vet vad Bulgur är. Vid tillagning av olika länder är det förberedt både som sidovrätt och som huvudrätt. Det kan vara söt eller salt, används med grönsaker, frukt, kött. I allmänhet nästan universell croup.

Gröt med torkade frukter

De som inte vet vad Bulgur är, kan durekommendera att börja bekanta med honom från denna maträtt. Du kan laga gröt till frukost eller använda den under en annan måltid. På ett glas spannmål ta 50 gram russin, pistaschmandlar och torkade körsbär, 100 gram torkade aprikoser och halv citron. Behöver fortfarande en sked honung, 50 g smör och salt efter smak.

Torkad frukt i förväg, häll varmt vatten,lämnar dem i en timme. Så gröt blir mer smakfullt och behagligt för smaken. Halvan av smöret ska smälta i Kazanka och häll ut tvättad bulgur. Rump släcktes genom omröring i flera minuter, varefter vatten tillsattes därtill till 2 cm över nivån för säd, salt och vänster för att sjuda i ca 20 minuter.

Under tiden är torkade frukter malda, stekt ikvarvarande olja i 2 minuter, tillsätt honung, pistaschmandlar och citronsaft. Då är det bara att ansluta båda massorna och släcka några minuter. Ge så gröt oftare varm. Prova det, du kan fullt ut uppskatta vad som är bulgur, dess smak, smak och fördelar för kroppen.

Vitamin sallad

Det är allmänt känt att denna maträtt kan skapas iprincipen om någonting. Det kallas snacks (vanligtvis kallt) och serveras före huvudrätten. Denna sallad visar sig emellertid vara tillräckligt tillfredsställande för att helt tillfredsställa hunger. Dessutom är det gott och ljust, så att du kan behandla även de som är på en diet. Särskilt kommer en sallad till dem som inte vet vad bulgur är och aldrig försökt det. För dem är det också ett mysterium.

Ta ett glas bulgur på 400 ml buljong(bättre kyckling), 200 gram ost, en massa spenat, 300 gram färska gurkor och paprika. För tankning behöver du olivolja (4 matskedar), lime, salt, en blandning av paprika.

Bulgur kokas i kokande saltad buljong ii 15 minuter och låt det svalna. Grönsaker tvättas, rengöras och skärs i kuber. Spenat är sönder, men osten är smulad. Alla ingredienserna kombineras och hälls genom förband. Det görs genom att blanda saften av kalk med olivolja, krydda den till smak och tillsätt peppar.

De som vet vad Bulgur är, och försökte deti enkla rätter (porridge, sallader) är det möjligt att rådgöra med att förbereda mer komplexa varianter. Till exempel pilaf kokas från den. Använd den här grytan och som bas för kött eller grönsakspott. Bulgur är utsökt och fräck och ger en variation i den dagliga kosten.

</ p>