Vin "Massandra Cabernet" torrt rött: recensioner

Cabernet kallas kungen av viner. Det mest populära vinet produceras över hela världen, men bara de som försökte Krim "Cabernet Massandra" vet vad sant kvalitet är.

Krim är en bördig region för vinframställning

När de forntida grekerna landade på norrabankerna av Pontus av Euxine, dvs på Krim, såg de att detta land är extremt lik sitt hemland. Grekerna började växa utmärkta Krim-solrosplantager och göra vin från det, vilket sålts framgångsrikt även till storstadsregionen. Det hände mer än 2500 år sedan, och sedan Krim och vin är oskiljaktiga.

Från historien om Massandra cabernet

Idag är vingården "Massandra" känd över hela världen, och dess produkter tilldelas många medaljer, grand prix cups och super grand prix.

Anläggningens historia går tillbaka till 1800-talet, då greven Mikhail Vorontsov beordrade förbättringen av gården i Alupka och planterade, enligt den europeiska traditionen, vingårdarna.

Då var gården inköpt i kejserliga statskassan. Tillverkade viner började komma fram till royalbordet, och för att öka prestige för lokala produkter, bjudade den redan berömda vinproducenten Prince Lev Golitsyn vid den tiden. Han blev inte blygsam och för 1 miljon rubel utrustade han en högteknologisk fabrik och lagringsanläggningar med en total längd på 7 km. Idag är det inte bara en växt, men också 4000 hektar ständigt förnyade vinodlingar, som ligger från Sudak till Foros, flera grenar, många märkesbutiker, inklusive i Moskva.

Ca 60 varumärken av vinproducerar "Massandra", Cabernet bland dem - en av de bästa. Totalt flaskar fabriken ca 10 miljoner flaskor årligen.

Egenskaper av vin

Dryck avser kategorin tysta viner. Det producerar en vingård "Massandra" cabernet torr röd i 3 versioner:

• vanliga;
• tappning;
• Exportera samling Cabernet.

Vanligt produceras enligt de accepterade i världenklassisk teknik: fermenterad blandning av förkrossade bär. Endast de lokala druvorna av Cabernet-Sauvignon-sorten som odlas på växtens egna plantager på Krimens sydkust används exklusivt. Sockerhalten är högst 3 g / l. Mängden alkohol är 9,5-13%. Vanligt vin är mycket tart på grund av det höga innehållet av druvfrö och skal i råmaterialet.

Vintage är skapad av blandningen av hög kvalitetdruvsorter Cabernet-Sauvignon och Tsimlyanskoe. Detta vin måste vara åldrat i ekfat i 2 år, på grund av vilket det förvärvar en ädel fruktdoft och smak som gradvis avslöjas. Alkoholhalten är 11%.

Från vin avsedda för export ochut med etiketten Export Collection Cabernet, är alkoholhalten 13%, söt smak, ihållande, sammetslen. I fotovinet Cabernet Massandra i exportversionen.

Smakskvaliteter

Tasters blir inte trött på att hitta vackra epiteter, som beskriver smaken av en utsökt drink.

Torr "Cabernet Massandra" trivs med en mängd olika smaker med lång och behaglig eftersmak.

En välsmakande palett låter dig känna dig förstfrukt och bär nyanser. Den första glaset finns mättnad, den genomsnittliga nivån för strävhet, men inte dricka densitet. Senare blir vinens smak mjukare, mjuk, rik, rundig.

Eftersmaken är stabil, tartness ökar.

Smaken är bättre om du ger vinet en chans att stå i några minuter.

Ungt vin har en hård smak, cabernet är lugnare.

Skönhetsfärger

Vin lagras vanligtvis i flaskor av mörkt glas,för att spara sin färg. Men i ett genomskinligt glas kan du omedelbart se den rika färgpalett av en ädel dryck, vilket bekräftar dess äkthet och skillnad från den pulveriserade mannen.

Om du lyfter glaset mot ljuset är det lätt att se: "Cabernet Massandra" hälldes i mörkröd, rubinfärger med övergången till en granatäpplefärg. Professionella noterar även närvaron av violett och gyllene färger.

En sådan rik färg vin framstår på grund av den mörka violett nyans som används i fermenteringsprocessen.

arom

Vinet "Cabernet Massandra" - en av de ljusaste i smak. Den ursprungliga buketten tillåter inte att förvirra detta vin med några andra.

Vanlig cabernet ger en liten luktklädda läder. Vintage inramar den delikata aromen av svart vinbär, utspädd med lukten av ung cederträ. I en ädel dryck måste det finnas noter av grön paprika, beroende på vinstockshösten, kan det finnas dofter av violer, körsbär, björnbär, blåbär.

Det bör beaktas att den falska som inte har åldrats i ekfat torkar av alkoholstillsatser, som inte krävs för äkta druvvin.

Hur inte att misstas när man köper en riktig "Cabernet Massandra"?

Det finns drycker som är väldigt förtjust i smidare, och kabernetter är bland dem. Genom att producera utmärkta viner söker plantan "Massandra" att skydda sitt rykte genom att utveckla ett antal skyddsåtgärder.

Varje konsument kan kontrollera vilken typ av flaska han håller i sina händer. Vad är skillnaden märkes flaskor som innehåller business "Cabernet Mass"?

1. Den mycket flaskan. Volymen är alltid 0,75. Den är gjord av mörkt glas. På den konkava botten pressas bokstaven "M" ut.
2. Cork. Tillverkad av naturlig korkträ, som köps i Portugal. Från en eller båda sidor på ett stopp skrivs den 1894 - år av fabriksstiftelsen.
3. Korken är förseglad med krympfilm. På filmen markerar förkortningen vinet och datumet för tappning.
4. Etiketten är tryckt på fakturapapper, färgenBakgrunden är olika för olika viner. Huvudfabriken är tryckt på etikettcentret och namnet på vinmärket är skrivet. På bilden av växten skrivs datumet för tappning. Ovan på etiketten "cap" skrivs företagets fulla namn med en guldstämplad frimärke.
5. Counter label. Den är dekorerad i samma stil som etiketten, på samma papper. Ovan är inskriften "Massandra" och namnet på vinet.

Självklart köper du vin i en trovärdig butik, en specialiserad butik eller direkt hos företaget - det är det bästa sättet att undvika förfalskning.

Användbara egenskaper Cabernet

På 1960-talet upptäckte läkare att cabernet var väldigt myckethälsosam dryck. Vinet införs i kosten sjömän och upptäcktsresande. Det visade sig att en liten mängd torrt rött vin kan sänka kolesterolhalten och tack vare den höga halten av tanniner, hjälper befria kroppen av olika gifter, inklusive radionuklider.

På 1970-talet var Cabernet ett av de strategiskt viktiga materialen som inte kunde exporteras utomlands.

Några tips: hur man dricker Cabernet

Varje vin kräver att vissa regler respekteras när de serveras på bordet och valet av åtföljande rätter. Det är i detta fall att det fullt ut kommer att avslöja dess doft och smak och ge salighet.

Torrt rött vin "Cabernet Massandra", på grund av dess surhet, passar perfekt olika kötträtter, inklusive en ganska tjock en:

• stekt kött (nötkött, fläsk, lamm);
• hamburgare;
• kotletter;
• en fågel;
• grillat kött och shish kebab;
• pasta;
• lasagne;
• pizza;
• pilaff;
• alla typer av ostar;
• nötter.

Vid bordet serveras cabernet till andra kursen. Den optimala temperaturen för rött torrt vin överstiger inte +18^om, på sommaren är det vanligt att kyla vin upp till +14^om. Vinet ska kylas i kylskåpet. Den öppna flaskan ska stå i 10-15 minuter, så att vinet börjar "andas" - förångas, vinaromen intensifieras.

För cabernet behöver du använda glasögon med raka väggar eller avsmalnande uppåt. Glaset i glaset ska vara transparent så att den vackra drinkens färg kan ses utan störningar.

Häll vinet bör vara upp till ett halvt glas, lämnar utrymme för smak.

Rökning under förbrukning av cabernet är inte nödvändigt - lukten av tobak dödar vinens smak och arom.

Feedback från amatörer och proffs

Semesterfirare på Krim saknar inte möjligheten att njuta avden oöverträffade smaken av denna cabernet. Detta kan ske genom att köpa vin i företagets butiker i Massandra-företaget eller vid smakprovningar som äger rum efter en rundtur i hallens och lagerhusen. Många tar med sig från semestern "Massandra Cabernet", recensioner om vilka som finns kvar på vingårdens sida och i önskelistan.

Företaget deltar regelbundet i en mängd olikautställningar, mottar priser och medaljer för sina produkter. Professionella smakare uppskattar också den utmärkta kvaliteten på cabernet, utformad för njutning och avkoppling.