Hur man gör Raffaello cream? Cream för tårta "Raffaello" - recept

I den här artikeln skulle vi vilja prata om"Raffaello". Detta är inte bara godis, men också en mycket känslig hemkräm. "Raffaello" kan användas för att göra godis, kakor, kakor och många andra desserter. Hans recept är i princip mycket enkelt, men smaken är underbar. Och inte sämre än affärsvarianten. Det viktigaste i förberedelserna är att följa anvisningarna och inte bryta proportionerna. Då kan du enkelt förbereda en Raffaello-kräm hemma. Och överraska din familj med en utsökt dessert.

Cream "Raffaello": ingredienser

För att förbereda grädden behöver vi följande ingredienser:

1. Choklad - 200 g.
2. Smör (fet) smör 82% - 200 g.
3. Kokosflis - 75 g.
4. Kondenserad mjölk - 400 g.

Receptet på matlagning

Huvudkomponenten i grädden är vit choklad. Kakelplattorna måste brytas i bitar och läggas i en panna som är bäst placerad på en varm plats. Choklad ska smälta lite.

I en annan maträtt sätter vi tillräckligt med fet olja ochvi dränker det i ett vattenbad. Tillsätt choklad till det medan du fortsätter att värma den. Och glöm inte att röra, en homogen och tjock massa bör erhållas. Vi tar bort pannan från elden.

Omedelbart i den mottagna massan häller vi den kondenserade mjölken och lägger till en kokosnötbarning. Blanda försiktigt grädden, annars kan den frysa. Massan är klar så snart den tjocknar.

Vi stänger filmen med den färdiga "Rafaello". Krämen skickas till kylskåpet i minst sex timmar. Det kan serveras som en självständig efterrätt, eller i form av en söt baka sås, och viktigast av allt, använd den för att göra kakor.

Nu kan du förbereda din egen Raffaello-kräm. Ett recept med foton hjälper dig.

Matlagningstips

Om så önskas kan den färdiga grädden vikas i en ren glasburk, täckt med ett tätt lock, förvaras i kylskåp.

När hemkräm "Raffaello" matas inkylskåp, du kan få det genom att ta bort filmen, lägg den i skålen. Det finns i denna form att grädden serveras på ett bord med en kex för varmt te eller kaffe. Smaken är gudomlig.

För att förbereda en god kräm måste du använda fettolja av hög kvalitet. Det bör ta med kondenserad mjölk och flotta inte på ytan av massan.

För dem som gillar olika kryddor, innan de serveraskan dekoreras med nötter, vanilj, kanel, bränt socker "Raffaello". Cremen kombineras perfekt med alla dessa ingredienser, och smaken är utmärkt. I allmänhet kan du experimentera, komma upp med fler och fler alternativ.

Cremen passar bra med färsk frukt. Om du planerar att servera det portionvis, så är det möjligt att dekorera, som en frukt och grädde efterrätt. Dina barn och gäster kommer säkert att älska denna läckra sötma.

Klar grädde ska inte lagras i mer än en vecka, även i kylskåpet, men det är osannolikt att någon kommer att längta efter en sådan smaskig.

Ett annat recept på grädde

Det finns flera alternativ för matlagning "Rafaello". Grädden visar sig alltid anmärkningsvärd, oavsett recept du använder. Det är bara en fråga om smak, som gillar vad.

Så ingredienserna för grädden:

1. Socker - 50 g.
2. Vegetabilisk olja (raffinerad utan lukt, du kan ta soja eller majs) - 150 g.
3. Mjölk - 80 g.
4. Ett paket kokosnötschips.
5. Vanillin.

Mjölk blandas med socker, tillsätter salt och vanillin. Förvärm blandningen, till exempel i en mikrovågsugn. Därefter vispa mjölk och socker i en mixer tills allt socker löst sig. Och tillsätt samma olja, samtidigt som du fortsätter att slå. Blandningen fördjupar omedelbart och blir till en kräm. Tillsätt sedan kokosnöt, om du tror att det är lite krupnovat kan ytterligare mala det i en kaffekvarn. Den resulterande massan omröres igen. Så vår Rafaello är redo. Krämen bör svalna lite och stanna i kylskåpet. Och då kan du äta!

Cream för Raffaello tårta

Receptet av kräm själv innebär att dessAnvänd inte bara som en efterrätt, men också för att laga kakor. På grundval kan du baka en underbar tårta med smaken av samma namn sötsaker "Rafaello". Vi vill erbjuda dig ett recept på denna typ av efterrätt.

För att förbereda en kex behöver du följande ingredienser:

1. Mjöl - 100 g.
2. Socker - ¾ kopp.
3. Majsstärkelse - 45 g.
4. Ägg - 3 st.
5. Chokladvit - ½ kakel.
6. Bakpulver.

För att förbereda en grädde "Raffaello" för en tårta tar vi sådana produkter:

1. Ett glas mandelmjölk.
2. Ett annat glas vanligt mjölk.
3. Ägg - 2 st.
4. Ett glas socker.
5. Stärkelse - 2 msk. l.
6. Smör (alltid fet) - ett paket.
7. Skalad torkad mandel - ½ kopp.

För beredning av mandelmjölk:

1. Skalad mandel - 1/3 kopp.
2. Ett halvt glas vatten.

Vi kommer säkert dekorera vår tårta med kokosspån.

Receptet på en tårta

Att göra en grädde "Raffaello" (receptNedan behöver vi mandelmjölk. Vi kommer att förbereda oss själva. För detta, för hela natten ska vi suga amman i vatten. På morgonen kommer vi att spränga den här massan med en bländare i fem minuter. Det borde bli vit massa, som riktig mjölk.

Om du spänner på det och lägger till honung och socker får du den vackraste drinken.

Så, låt oss komma till beredningen av grädden. Vi blandar enkel mjölk med mandel, lägg den på spisen.

Ägg vzobem med socker och tillsätt lite mjölk medstärkelse. Den resulterande massan hälles i en het mjölk i en mycket tunn ström. Glöm inte att röra grädden hela tiden. Sedan sätter vi massan i koka, håll den på elden i ytterligare fem minuter och rengör den.

Lägg sedan till ett hundra gram olja till grädden och blanda. Grädden bör svalna.

Under tiden kommer vi att fortsätta att förbereda kexkakor för vår tårta.

För detta kommer ägg med socker att hällas i en ganska magnifik massa. Blanda stärkelsen separat med mjöl och bakpulver. Och sedan införs denna torra blandning i äggmassan, grundligt blandas.

Mjölkkok och tillsätt vit choklad till den. Denna lösning läggs till i testet.

Nu är det bara att baka ett kex. För att göra detta kommer vår deg att hällas i en delad form. Bakprocessen tar ungefär en halvtimme. Ugnen måste ställas in på hundra och åttio grader. Villighet av en kex ska kontrolleras med en match eller en träspett. Kakan ska svalna, och då kan den skäras i fyra delar.

Nu kan du gå tillbaka till grädden igen. Ett hundra gram smör måste slås och sättas in i den tidigare bryggda gräddmassan, blanda om allt igen.

Fortsätt sedan att montera kakan. Varje tårta är utsmält med grädde och beströdd med mandel. Om du vill kan du sätta en hel mutter, eller du kan mala den. Allt beror på din smak.

Utanför sprid kakan med samma grädde och strö med kokosspån. Skicka behandla till kylskåpet. I den färdiga formen kan du dekorera det översta lagret med vit choklad, mandel.

Ett annat recept på luft Rafaello

Det finns många alternativ för att laga denna magiska grädde, och med dem och inte mindre än en underbar tårta. Därför erbjuder vi ett annat recept på en underbar efterrätt.

Ingredienser för tårta och grädde:

1. Kokosnötningen är 400 g. Delvis kan spånen ersättas med mandelmjöl.
2. Socker - 360 g.
3. Ägg - 6 st.
4. Salt.
5. Vit choklad för grädde - 0,5 kg.
6. Cream fett (minst 30%) - 0,75 l.

Tårta med luftkräm

I pannan sätta alla krossade choklad. Krämen i en separat skål kokades och fylldes med choklad. Blanda den tills den senare löser sig helt. Så snart massan svalnar lite, skickar vi den till kylskåpet i sex timmar.

Förbered sedan ett bakfack i förväg. För att göra detta, täck det med en speciell pergament och olja den.

Gå nu till förberedelsen av kokosnötkex. Vi bryter in i disken sex ägg, tillsätt salt, socker. Värm blandningen till sextio grader och börja slå den med en mixer tills ett mycket fluffigt skum bildas. Graden kommer massan att svalna.

I en separat behållare blandar vi spånen med ett hundra gram mandelmjöl. I princip kan du bara använda kokosspån.

I de slagna äggen tillsätt långsamt blandningenmandlar och kokosnöt. Vi har en kokosdough. Sprid det på ett tillagat bakplåt i ett jämnt lager. Och baka i ca femton minuter (vid 180 grader).

Vi tar ut kakan från ugnen och låt den svalna en stund.

Under tiden kommer vi tillbaka till beredningen av grädden. Låt oss komma ur kylskåpet en blandning av grädde och choklad och vi tar den med en mixer. Låt försiktigt, för att inte överdriva det, trots allt är det grädde. Grädden ska bli homogen och jämn.

Alla komponenter är klara, du kan gå vidare tillmontering kaka. Vi sprider den i halvkärlsrätter. Ur kakan skär ut en cirkel med vårt kärls diameter och lämna den åt sidan. Detta kommer att ligga till grund för vår tårta. Vidare från samma kaka klipps vi ut bitar och sprider dem hela botten av våra diskar. Sätt sedan ett lager av grädde, täck det med ett lager av kex av lämplig storlek, använd på nytt kräm. Och vi lägger i förväg den beredda botten av kakan. På facket vänder vår form, vi har en tårta i form av en halvklot.

Utanför dekorera med grädde och spån. Kakan är klar.

Göra godis

Om du är en beundrare av kokosnöt, kan duhus villkor för att förbereda godis "Rafaello". Cremen för dem kan göras enligt ett av recepten som ges av oss. Och då är det fråga om teknik. Inuti den färdiga bollen av grädden kan sätta någon mutter.

Helst bör det vara mandel eller hasselnötter, mendu kan välja och någon annan. Och sedan kan godiset rullas i antingen kokosnötspån eller i smulor av jordnötter. Mistresses använder även krossade majspinnar som pulver. Tro mig, sötsaker är väldigt läckra, inte sämre än de som köps i affären.