Kycklingfilé: recept i ugnen med ost. Hur man snabbt lagar en utsökt maträtt?

Kycklingbröst är inte bara diet, men ocksåmycket välsmakande produkt. Du kan från det du kan laga fantastiska första rätter, steka det med kryddor i en stekpanna eller tjäna som en ingrediens i en sallad. Men de läckra rätterna från dietkött bakas i ugnen, smaksatt med hård ost, vilket ger en kryddig guldskorpa i skålen. Hur lagar man kycklingfilé? Recept (i ugnen med ost inklusive) finns i den här artikeln.

Några hemligheter

Kycklingbröstköttet är tillräckligt hårt för att smaka,så det är bättre om du skär varje bit i minst tre delar innan du lagar mat i ugnen. Mycket bra, om det visar sig att skära fibrerna längs och bilda 2-3 identiska plattor. För att göra köttet anbud, förbered det bra innan du förbereds, förpackas i polyeten. Detta är gjort så att ingen extra juice kommer ut.

Du kan genast lägga bitarna på en bakplåt. Det är dock bättre om filéen först saltas och peppar, täcka med majonnäs eller gräddfil och lämna den under locket i minst en timme vid rumstemperatur. Således kommer köttet att absorbera salt och kryddor före matlagning, och smaken av den tillagade skålen kommer att vara utmärkt.

Kycklingfilé: recept i ugnen med ost och tomater

Ost som någon annan produkt är i harmoni med tomater. Det är logiskt att denna kombination återspeglas i följande recept. Som ingredienser behöver vi:

• kycklingfilé - 3 stycken;
• majonnäs som en sås för impregnering av kött
• tomater - 3-4 delar;
• en stor lök
• hård ost - 150-200 gr;
• salt;
• kryddor att smaka.

Sätt i skålen på ett bakplåt

Processen att skära och marinera köttstyckenvi släpper ut det - vi beskrivit det här i detalj lite ovanför. Vi vänder nu till hur man formar en kycklingfilé på en bakplåt. Recept i ugnen med ost och tomat tar inte mycket tid från värdinnan, så de kan lätt räknas mellan disken "bråttom". Medan ugnen värmer upp lägger vi ingredienserna på ett bakplåt.

Som vanligt smörjer vi bakningsrättenvegetabilisk olja. Det första skiktet läggs ut de skrapade köttstyckena, sedan löken, skärs i halva ringar. Några hemmafruar lägger lökhalvcirklar till kött även vid marineringssteget. Det menas att på detta sätt får lökan ännu mer av dess juiciness och smak för högen.

Jämnt fördelat på ytan av löken, baravi gör också med tomater. Hur du ska skära dem är en fråga om individuell smak. Du kan tunna skivor, och du kan också cirklar. Glöm inte att lätta salttomater, och smörj dem också med majonnäs eller gräddfil. Det återstår att lägga lager av riven ost på ett grovt rivjärn form och placeras i en ugn förvärmd till 200 grader, för ungefär en halvtimme. Det är klart ömt och saftig kycklingfilé. Recept i ugnen med ost lätt bemästrade även skolbarnet.

Recept för filé bakad med svamp

Att vi älskar så mycket som det milda, lättaakut dietary kött? Naturligtvis, svamp. Och på olika svampar kvalitet och smak av livsmedel är absolut ingen förändring. Om svampsäsongen är bakom oss, är det lätt att hitta i butikerna frysta karljohanssvamp eller svamp. Vi erbjuder dem att göra det till receptet.

För matlagning behöver vi:

• 2-3 stora kycklingfiléer;
• mushrooms (skogsvamp) - 200 gr;
• en stor lök
• gräddfil för sås - 3 matskedar;
• vegetabilisk olja för smörjning av en bakplåt;
• salt och kryddor;
• riven på en stor riven ost - 150 gr.

Optimal tjocklek på köttplattor - 1 centimeter,bredd -. högst 5 cm Efter fullständig alla ovan nämnda manipulation av köttet, lägga den i en gräddningsform och skicka i förvärmd ugn.

Fry svampar

För att steka svamp och lök har vi exakt 15 minuter - det här är hur mycket kött ska spenderas i ugnen ensam. Temperaturen på den förvärmda ugnen är standard (200 grader).

Skär i små kuber svamp och skicka dem till 10 minuter på en stekpanna smord med solrosolja. Du kan laga mat på medium värme.

Lök förstör inte kött eller svamp, desto större blir glödlampan, desto bättre. Vi skär det i halva ringar, vi skickar det till svampen och tar det till lökens transparensläge.

Vi förbinder ingredienserna

Och vänta inte på de övriga komponenterna i våren lugnande kycklingfilé? Recept i ugnen med ost och svamp har många alternativ. I detta föreslås att man kombinerar separat rostade svampar med kött efter att filéerna har smutit i ugnen under en tid.

Vi får ett bakplåt med halvfärdigt kött från vindenskåp, sprid på fileten stekt med lök svamp och vattnet skålen med gräddfil. Det återstår att fördela den riven osten över ytan och skicka disken tillbaka till ugnen tills den är klar. Skorpan bildas efter 10-15 minuter. Så är vår ruddy och saftiga kycklingfilé klar. Recept i ugnen med ost och svamp lämnar inte likgiltigt även den mest krävande gourmet.

Med vad man ska servera en maträtt?

Någon kanske tror att den presenteradeskålen är helt oberoende. Det blir dock överflödigt att hacka en grönsaksallad som garnering, koka bovete eller ris. Några hemmafruar lägger ut grönsaker till denna maträtt. Varför gör några manipuleringar, när det är möjligt att kombinera rätter. Nu ska vi berätta för dig hur annat du kan baka kycklingfilé. Recept i ugnen med ost och potatis innebär ännu mer mångsidig bakning.

För att börja klippa grönsakerna på bakplåten(potatis, morötter, pumpor, zucchini i vilken kombination som helst) tunna tallrikar, salt och, om nödvändigt, peppar. Sprid sedan den kokta filén och skicka den till ugnen i 15-20 minuter. På toppen av all denna glans lägger vi till rostade svampar med lök till maträtten, smörj grädde, smaka på osten och skicka tillbaka den till ugnen. Öka den totala koktiden med ytterligare 5-10 minuter.

Bon appetit!