Koreanska morötter hemma - ett gott mellanmål med en ovanlig eftersmak

Koreanska morötter, hemmakokta enligt ett välkänt recept - det här är en älskad maträtt som varje hemmafru lagar på sin egen väg. Naturligtvis finns det vanliga ingredienser, men smaken visar sig alltid olika, speciell och pikant. Tänk på flera recept för att laga ett ovanligt mellanmål.

Marinerar en grönsak. Receptet är det första

Ta ett halvt kilo av huvudingrediensen,tvätta och rengöra. Därefter måste du använda en enhet som en rivare för koreanska morötter. Därefter erhålls produkten exakt strimlad, samma tjocklek som gör det möjligt att jämnt marinera. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja och sätt in varm peppar in i den. Under tiden skalla ett par stora lökhuvuden och hugga dem, lägg till ristad chili. Koka tills guldbrun. I moroten tillsätt en liten sked salt och två - socker, en nypa koriander och passera genom presshuvudet av vitlök. Glöm inte att lägga till två skedar vinäger och lite paprika. Låt blandningen stå. Kyl oljan från stekpannan (utan lök och paprika), lägg den till morötter med kryddor. Överför allt till en glasburk och lämna över natten. Så här kokar koreanska morötter hemma.

Marinerar en grönsak. Recept för den andra

Hackade morötter bör saltas och lämnasKoka lökarna i ringar och stek den i raffinerad olja. Efter fem minuter, ta bort grönsaken, men använd vätskan för påfyllning. Morötter måste klämma från saften, tillsätt ett par skedar vinäger, smör, koriander och två skedar krydda för betning. Koreanska morötter hemma i detta fall bereds med tillsats av nötkött. Torka blandningen i en glasburk och lämna den över natten. På morgonen kan du äta den.

Recept Tre

Sallader med koreanska morötter, recept för betningsom ges ovan, kan du förbereda dig för semestern och på vardagar. Här är en variant av att laga en inlagd grönsak. Grated orange skönhetssalt och lämna för att starta saften. Oljan upphettas i en stekpanna, ättika tillsätts, det värms upp gott. Morötter pressar och häll het vätska från elden. Tillsätt krossad vitlök och kryddor för koreanska grönsaker att smaka på. Blandat. Sprid sig tätt i en glasbehållare (kan emaljeras), lämna i sex timmar.

Recept Fyra

Koreanska morötter hemma erhållsväldigt mjuk, om det efter en strimling pressas lite av en krångel, medan podsalivaya. Blanda ättika, sojasås, en nypa socker, kryddor (koriander, kryddnejlika) och sätt den gröna grönsaken, rör om i en lämplig behållare. På den uppvärmda oljan, bruna löket tills det är brunt (du kan bara bruna det, det beror på smaksinställningarna), filtrera vätskan och sätt den till morötterna. Vi skickar för att brygga för natten. Många säger att ju längre grönsaken är marinerad, desto mer utsökt är skålen.

slutsats

Koreanska morötter hemma är bradet kombineras med alla spannmål, det kan läggas till sallader och få en ovanlig smak. Även om du anger den i salladen "Olivier", kan du diversifiera din dagliga meny, för i skålen kommer det att finnas en ny anteckning och en pittande doft.

</ p>