Hur man gör pannkakor från en zucchini: recept

Inte alla vet hur man gör en zucchinipannkakor, så att de visade sig frodiga, mjuka, saftiga och mycket välsmakande. För sådana människor presenterar vi ett steg för steg för att förbereda denna enkla grönsakskålen.

Hur man gör en pannkaka från en krog: Ett detaljerat recept på matlagning

Nödvändiga ingredienser:

• Zucchini ung med mjuk hud - 2 st;
• ägg stor kyckling - 2 st;
• mjölk färska 4% - ½ kopp;
• dill och persilja - några kvistar;
• läskmat (använd utan ättika) - 1/3 del av en liten sked;
• Vete mjöl - 2-3 stora skedar;
• Solrosolja utan lukt - 80-120 ml (för rostning av pannkakor);
• vitlök färsk liten - 1 tand (för smak och arom);
• vanligt salt - några snips
• doftande svartpeppar - 1/5 liten sked
• Gräddfil, ketchup och mager majonnäs - för servering till bordet.

Process för bearbetning av grönsaker

Innan du kan göra pannkakor från en grönsaksmärg, bör unga korgar behandlas väl. För att göra detta måste man tvätta 2 grönsaker, skära av sina navlar och stjälkar och slipa dem sedan med en stor rivare.

Däckberedningsprocess

Efter den huvudsakliga grönsaken behandlas,det är nödvändigt att starta direkt knådning av substratet. Detta kräver kraftigt Vispa 2 kycklingägg (en gaffel eller visp), häll dem lite frisk 4-procent mjölk, tillsätt bakpulver, doftande svart peppar, salt, riven vitlök, hackad persilja och dill, och hackade zucchini och vetemjöl . Alla ingredienser som läggs ut ska grundligt och noggrant blandas med en stor sked. Som ett resultat bör du få en viskös och tjock deg. Om det är något flytande eller omvändt, tätt, måste det tillsättas en liten mängd vetemjöl eller färsk mjölk.

Värmebehandling av maträtten

Innan du gör en pannkaka från en krog,du måste ta en ren stor stekpanna, lägg den på en stark eld, häll i tillräckligt med solrosolja och vänta tills en lätt rök kommer ut ur den. Efter det behöver du en stor sked för att skopa upp degen och lägga den på de varma rätterna. På en gång i en stor stekpanna kan du steka upp till 6-7 pannkakor. De är beredda på samma princip som de vanliga pannkakorna på kefir eller mjölk. Med andra ord, när undersidan av courgettpannkakor blir brun och övre delen något torr, måste de omedelbart vridas med en trä- eller metallspatel.

Hur man serverar till middag

Nu vet du hur man gör pannkakor från courgetter,så att de får ut det mesta frodiga, mjuk och välsmakande. Denna maträtt kan serveras till middag, och när den är kall och varm. Det finns också en grönsak pannkaka rekommenderas att presentera tjock kräm, kryddig ketchup eller måttlig fetthalt majonnäs.

Hjälpsamma råd för hemmafruar

Pannkakor från kucchini är magnifika ännu mervälsmakande, om istället för färsk mjölk i degen, tillsätt en lite sur kefir eller curdled mjölk. I det här fallet kan du uppnå effekten av "fuktiga" rätter, som liknar många fans av denna middag.

</ p>