Hur man lagar sylt från physalis?

De flesta av oss vet fysiskt huren prydnadsväxter, och bara några vet om dess ätbara egenskaper. Faktum är att bären, dolda i kinesiska lyktor, kan du laga läckra rätter. Physalis är en väldigt användbar växt som innehåller en stor mängd vitaminer, som är bra för vår kropp.

Trots det faktum att dess användbarhet bevisas, physalisinte en mycket frekvent gäst i menyn av ryssar, för med sin växande finns det några problem. Distinguish dekorativa, vegetabiliska och bär utseende av denna växt. Den första kan inte ätas, den andra är vanligtvis saltad eller marinerad, och sylt från physalisen är beredd från bärsorter.

I våra klimatförhållanden är det bästväxer en grönsakssortiment. Det är ganska opretentiöst, tidigt mognande och högavkastande. På grund av bitterheten anses physalis inte vara väldigt gott, så det kan bara ätas i en bearbetad form. Bären är saltad och marinerad, ibland är sylt gjort. Vi odlar också bärsorter, men de är mer fina, så det kan vara mycket svårt att odla en sådan physalis i stugan. Jam från det visar sig mycket söt och doftande, och bär kan ätas även i fräsch form.

Rätter från denna anläggning kommer inte bara att glädjasovanlig och mycket trevlig smak, men också användbara egenskaper. Fizalis jordgubbar passar bäst för framställning av söt och doftande sylt eller kandad frukt. Receptet är väldigt enkelt att förbereda och tar inte lång tid.

Så, för att laga sylt från physalisDet tar 1 kg bär, 0,5 liter vatten och 1 kg socker. Först måste du ta bort alla kopparna och tvätta bär sig i varmt vatten för att avlägsna den klibbiga substansen. Det rekommenderas att prova frukt i ungefär två minuter. Detta kommer att hjälpa till att bli av med den specifika smaken.

Jam från physalis kommer att bli vackrare,om bär kvarstår intakt. Så att de inte går sönder måste du genomborra dem med en nål eller tandpetare. En sirap är beredd från vatten och socker. Frukten staplas i en kastrull och hälls över med varm sirap. Det rekommenderas att lämna dem i 10 timmar för impregnering. Sedan läggs kastrullen på en långsam eld, och syltret suger sig. Koka upp det i 5 minuter.

Därefter insisteras bären i ytterligare 8 timmar. För tredje gången kokas syltet från physalis till låg värme. Hela tiden behöver du försiktigt röra den, för att inte krossa bären och ta bort skummet. Syltet är hällt i sterila burkar varma. Vända behållare vänds upp och ner och håller den tills den svalnar ner.

Om du vill få kandiserade frukter, sedan koktasylt kokas i ytterligare 10 minuter och filtreras sedan genom en kolv för att bli av med överskott av vätska. Bären spred sig på ett bakplåt och torkades i solen eller i ugnen. Kokta kanderade frukter kan ströas med pulveriserat socker och sätta i burkar.

Dekorativ physalis används inte för mat, menanvänds i inredningen. På vintern kommer det att vara ett trevligt minne om de varma sommardagen. Dess frukter kan användas som dekorationer. För att göra detta, på plantans löv behöver du lim folien och garnera sig för att gälla. Det visar sig vara en vacker leksak för ett julgran.

</ p>