Judiska restauranger i Moskva: översikt, adresser, menyer, recensioner och betyg

Judiska restauranger i Moskva fick massivaspredt relativt nyligen. Men på grund av den stora efterfrågan lyckades redan bli populär. Och inte bara bland judar själva, men bland många invånare i huvudstaden som är intresserade av detta märkliga kök. Kosher köket kan nu erbjudas i flera dussin restauranger i huvudstaden.

Funktioner av kosherkokkonst

Judiska restauranger i Moskva erbjuder idagett varierat kosherkök. Genom kosherness i judendomen förstås det som tillåts av tro. Speciellt kosherrätter är de som endast är beredda från tillåtna produkter.

Så, kosher kött är bara kött av idisslareväxtätande djur, som också är klövdjur. Dessa inkluderar får, kor, getter, gazeller, älg och giraffer. Även om det är värt att notera det i olika strömmar av judendom - sina egna regler. Till exempel har de flesta av de troende judarna redan övergivit giraffens kött.

Vad kan inte vara i ett kosherkök?

Banned för livsmedel fåglar är bararovdjur. Kosher i judendom är fisken. Och i detta koncept ingår många andra marina varelser som inte har något med fisk att göra. Men kategoriskt är det förbjudet att äta insekter, reptiler och amfibier.

Det är intressant att koshervinet inte bestäms avtill vilken typ av druvor det är kokt, men förresten är det gjort. Samma regel gäller för vissa andra produkter, men inte för kött. Här i judarna är allt extremt strikt och tydligt, som beskrivits ovan.

1. "Pinchas"

"Pinchas" - klassisk restaurang av judisk mati Moskva. Han positionerar sig som en kött- och mejerestaurang som har ett original kosherkök. Rätterna är beredda enligt alla judiska regler från de färskaste produkterna. I denna institution anses kosher och kvalitet vara fulla synonymer. Processen att äta mat i "Pinchas" jämförs med den antika religiösa traditionen.

Här följer de noggrant den judiska lagen,enligt vilken all mat är uppdelad i mejeri, neutral och kött. De kan inte kombineras med varandra i de troende judarnas familj. Så tronens anhängare kan äta middag eller kvällsmat, inte tänka på att följa denna regel (kockar och servitörer kommer att göra det för dem). Och älskare att röra någon annans okända kultur kommer att kunna uppleva hur det är att strikt separera kött och mjölk. Någon i det här kanske kommer att finna inte bara religiös men också fysiologisk betydelse.

Därför, på grundval av "Pinchas" arbeta mejerirestaurang "Alef", en köttrestaurang "Shtetl" och en café-matlagning "Alef". De är belägna i Moskva på adressen: 2: e Vysheslavtsev Pereulok, hus 5a. Dessa judiska restauranger i Moskva har funnits i mer än 10 år. Under den här tiden vann många regelbundna kunder.

Det är anmärkningsvärt att besöka restaurangenKomplexet kan inte bara troende, men alla som önskar. På menyn av institutioner - inte bara traditionella judiska rätter, utan också de mest kända rätterna i andra länder i världen. Det finns många fördelaktiga erbjudanden för besökare. Till exempel, måltids måltider på fredagar, lukrativa affärsluncher kostar från 250 rubel, liksom frukost som hålls på en buffé.

I recensioner noterar besökare att denna institution förtjänar höga betyg.

2. "Shtetl"

Vi diskuterar nu mer detaljerat var och en avdessa judiska restauranger i Moskva. "Shtetl" är en traditionell köttrestaurang som kan fördjupa dig i en gammal vitrysk hyddas atmosfär. Det var trots allt i dessa delar som många judiska familjer bodde i slutet av XIX - början av XX-talet. Hittills är de flesta presidentsna i Israel från Vitryssland.

Interiören i matsalen verkar bära dig genom tiden. Loggluckor, linne gardiner och trä skrymmande stolar hjälper dig att föreställa dig dig själv i en vitrysk bybostad.

På menyn - kycklingsoppa i vitryska, klassiskasoppa från lamm, potatis, tomater och kryddor. Bland de heta rätterna är det värt att notera hett i Baku, lammskivor, hemlagade kålrullar med sås "Neapolitano" och basilika, bifflungor. Georgisk mat presenteras i detalj här.

Enligt många besökare är detta den bästa judiska restaurangen i Moskva. Hans betyg motsvarar de mest prestigefyllda kosherrestaurangerna.

3. "Aleph"

"Alef" - en unik restaurang av judisk mat iMoskva. Klassisk italiensk stil, som råder i inredningen, kompletterar disken från olika folk i världen. Ett prickat ljus på taket skapar en mysig romantisk atmosfär, det är en känsla att middagen hålls under öppen himmel, precis under stjärnorna.

Menyn på restaurangen är mycket varierad - medtraditionella rätter och judisk och italiensk mat. Här hittar du brännhet dumplings och en snygg spets pannkakor med olika fyllningar, rullar och närande soppor, milsheyki med olika smaker, färska grönsaker sallad med läckra smörgåsar, beredda i all hast och på den tunnaste pizza degen och närings pasta.

4. Tillagning "Alef"

Under samma namn, "Alef", - i detta restaurangkomplex finns också ett café-matlagning. Här hittar du ett rikt utbud av olika sorter av kaffe och läckra desserter.

Kaffehuset ligger separat från restauranger, iJewish Museum and Tolerance Center, 11 Obraztsova Street, på denna plats kan du njuta av både shower och bröd. De gamla romarna skulle ha velat det. När du har avslutat med studien av utställningarna kan du sitta i ett mysigt hörn av kaffebrygga och tänka på allt ute ensam eller prata med dina vänner.

Lokala kockar lagar mat av italienska ochFransk mat inte bara i författarens, men också i den alltid kosher tolkningen. En särskild uppmärksamhet förtjänar en söt framställning med författarens efterrätter. Var och en av dem kan vara vackert förpackad, och det blir en önskad och original gåva.

I recensionerna noterar besökarna en underbar kombination av kaffe arom och färska bakverk, tack vare vilken institutionen förtjänar högsta betyg.

5. "Jerusalem"

Helt unik även för huvudstaden - den judiska restaurangen i Moskva "Jerusalem" på Bronnaya.

Detta är en klassisk kosherrestaurang, isom, förutom alla goda vänner judiska rätter är verk av kulinariska kockar kaukasier. Och även idag populär falafel och hummus.

Det bör noteras omedelbart att delarna är små, menmycket utsökt. Och produkterna är alla färskt och säkert kosher. Den främsta särdragen hos denna judiska restaurang i Moskva är synagogen. Näringslivet är trots allt beläget direkt på taket på denna religiösa byggnad.

Här hedras judiska traditioner. Därför på lördagar - en obligatorisk ledig dag.

6. "Township"

Bland de judiska restaurangerna i Moskva, vars adresser är listade i denna artikel är det värt att notera etableringen "Mestechko". Det ligger på Bolshaya Bronnaya street, i hus 27, byggnad 4.

Bland de judiska restaurangerna i Moskva, vars adresser är listade i denna artikel är det värt att notera etableringen "Mestechko". Det ligger på Bolshaya Bronnaya street, i hus 27, byggnad 4.

Detta är en kosher catering anläggning,som ligger i hjärtat av huvudstaden. Det grundades av den berömda Moskva restauratören Mikhail Amayev, som skapade en unik atmosfär, där modern design kombineras med en speciell lokalanda.

Den traditionella judiskakök, samt moderna israeliska rätter. Menyns mångfald kommer att bli överraskad även av en ivrig gourmet och en älskare av mat. Det finns en nötköttbasturma, en judisk grillad grill och en ömt shawarma på en färsk kaka.

Kocken övervakar noga helamat bereddes endast från kosherkött. För detta har han till och med en speciell assistent, som kallas mashgiach. Hans uppgifter är att kontrollera att alla menyer motsvarar kashrut.

Institutionen noterar särskilt att alla är gladagästen. Besökare känner sig bekväma i denna judiska restaurang i Moskva med levande musik. Ofta kommer kändisar här. Foto av Yana Churikova, Alexander Zbruev, Denis Matsuev och Yuri Bashmet kan ses på väggarna i denna institution.

7. AVIV

Judiska restauranger i Moskva, recensioner, betygsom uppfyller de högsta kraven, ges i denna artikel. Dessa är naturligtvis gäller AVIV restaurang som ligger i Odintsovo distriktet i Moskva-regionen, i Rublevskoye motorvägen, 207. Detta är en av de finaste kosher cateringföretag.

Institutionen är belägen på den judiska territorietreligiösa och kulturella centrum "Zhukovka". Restaurangen specialiserar sig på medelhavsmat, europeisk och italiensk mat. Det finns ett rikt utbud av godis, av vilka många är beredda enligt författarens recept av kocken Bruno Marino.

Här hittar du rätter från fisk, kött,klassiska kalla och heta israeliska snacks. I allmänhet är institutionen avsedd för 400 personer. Så här kan du inte bara ha en trevlig middag, men också organisera en stor fest.

För en religiös eller festlig fest, en bar mitzvah, Brit-mile och Chupa kommer att vara speciellt förberedda här.

Det finns också ett mejeripafé. Det ligger på första våningen i det judiska religiösa och kulturella centrumet "Zhukovka". Här på menyn hittar du en pizza med en mängd fyllningar på det tunnaste bakverket och de läckra pastorna. Kockarna kommer också vara redo att överraska dig med glass och efterrätter beredda enligt författarens recept.