Vegetarisk sallader för veganer

Vegetarisk sallader är inte bara populära med vegetarianer. Sallad med linser, gurkor och selleri är gjord enligt alla regler för en balanserad kost och kan rekommenderas som maträtt för viktminskning.

För fyra portioner av denna sallad behöver vi: ett glas linser, två färsk gurka, två selleri, vit och röd rosett - på ett stycke, tre vitlöksklyftor, citron, och femtio gram av vegetabilisk olja, kryddor och krydda (lagerblad, kryddnejlika, timjan), peppar, salt.

Först av allt måste du skölja linser och laga mat i en och en halv liter vatten med vit lök, kryddnejlika, en vitlöksklyfta och lagerblad. Koka i femton minuter efter kokning.

Kasta sedan linserna i en kolsyrare, ta bort alla kryddor från det och låt det i en kolsyrare för att göra glaset väl vatten.

Under tiden som linser kokas, tvätta gurka och selleri stjälkar skär i smala remsor, skära rödlök i halva ringar, hugga resterande vitlök.

Stek i en stekpanna i vegetabilisk olja, lök lauk och vitlök i fem minuter, tillsätt sedan timmerbladet. I en stor skål linser, rör stekt lök och vitlök. Denna blandning bör svalna.

Med en citronstråle tar du bort det övre lagret av skal, pressa utjuice. Zedra, juice, kokta gurkor och selleri, tillsätt resterande vegetabilisk olja till linserna. Vegetariska sallader är aldrig beredda för framtida användning, bordet serveras omedelbart.

Denna sallad kokas snabbt, på trettio minuter.

För många anhängare av vegetarisk matÖvergivande av djurmat är en viktig världsomspännande kategori. Veganer, följare av strikt vegetarianism, äter inte kött och fisk, mjölk och ägg. Vissa veganer vägrade även älskling. Inte så ortodoxa vegetarianer inkluderar mejeriprodukter i deras kost, men de övergav ägg.

Vegetariska rätter finns i alla kokkonst i världen,deras grund är frukt och grönsaker, spannmål och korn, nötter, baljväxter, bröd. Som fett användes vegetabilisk olja. I ett varmt klimat, med en lugn takt i livet, är en sådan diet ganska lämplig, men bland vegetarianer finns det många aktiva människor som lever under svårare klimatförhållanden. Endast växtfoder, utan tillräckligt med protein, kan leda till oönskade resultat. För att förhindra att detta händer, rekommenderar experter att ta biologiskt aktiva kosttillskott.

Inte alla rätter och vegetariska sallader ärrekommendera för terapeutisk kostnäring. Ovanliga produktkombinationer, kryddiga och kryddiga kryddor kan orsaka irritation i magslemhinnan, prova en del av gastrit. Detta är en usbekisk sallad av granatäpple och lök. För honom behöver vi tre löklökar av medelstorlek och en stor granatäpple, lite salt.

Klipp granatäpplen i fyra delar, pressa saft ut ur ett kvarts. Från resten - för att få kornet.

All lök skalade, två glödlampor mycket fintskära, och från en för att göra "rosetter" - en sorts kopp. Att skära löken blev mindre skarp och bitter, skäll den med kokande vatten. Sedan lite salt, blandad med granatäpplejuice och granatäpplefrön.

I båguttagen sätter vi kornen från det sistafjärdedelar av en granatäpple och dekorera dem med en sallad. Denna exotiska salladsvariant och magert bord. Och det hjälper matsmältningen, om maten är riklig och fet, passar den perfekt med kötträtter.

Vanligtvis passar vegetariska sallader brai menyn på en person som vanligtvis äter. Kött blir absolut onödigt, om de serveras med spannmål, potatis, pasta. Kolhydrater kombineras perfekt med grönsaker.

Vegetarisk sallader är kalla och varma. Varm sallad med bönor, linser, bönor - de viktigaste leverantörerna av vegetabiliskt protein och kolhydrater - kan serveras till middag som en fullvärdig självständig maträtt.