Pumpa fyllning: recept

Pumpa är en mycket användbar melonkultur,som rekommenderas att använda med sådana sjukdomar som hepatit, hypertoni, njure och genitourinary problem, olika hjärtsjukdomar. Från denna produkt, förutom gröt, kan du göra läckra pajer. Idag lär vi oss några alternativ för att förbereda fyllningar från denna apelsin delikatesse: både söt och saltad med tillsats av olika ingredienser.

En intressant tillsats till stekt skapelser

För finsmakare av saltade pajer kommer vi att beskriva hur pumpa fyllning görs för stekta pajer, och detta kommer att kräva:

- Lök - 0,5 kg;

- Pumpa - 0,5 kg;

- gräddfilsprodukt - 150 g;

- salt och peppar - till smak.

1. Tvätta och skal melon från meloner och skär i små kuber.

2. Ta bort den bittera grönsaken från skinken och finhack den med en kniv. Sedan kombinera båda ingredienserna och tillsätt kryddorna efter smak.

3. Säsongsprodukter med mager gräddfil, mixa och bestäm sedan hela kompositionen för en förvärmd stekpanna. Släck allt på låg värme tills massan blir mer eller mindre tät.

En sådan fyllning för pumpa paj är perfektlämplig för jästdeg. Smaka produkter kan stekas i en panna, eller du kan baka i ugnen. Men det första alternativet kommer fortfarande att bli bättre, då kommer de att bli mer feta och saftiga.

Läcker fyllning med tillsatt fett

För denna variant av fyllningen kommer följande komponenter att behövas:

- pumpa - 500 g;

- lök - 0,5 kg;

- fett - 200 g;

- mjöl - 40 g;

- Krydderier - efter smak.

1. Ta bort den orangefärgade grönsaken från skalen, och även frön och skära den sedan i små kuber.

2. Bågen skrov kassera, och den vegetabiliska skärs såsom pumpa, och sedan blanda båda ingredienserna.

3. Fett tina, skär den i små remsor, avlägsna hård hud och bestämma på en hetpanna. När det börjar smälta, lägg till de beredda ingredienserna och släck dem ordentligt i brand. Släng i slutändan mjölet, salt och malet röd eller svartpeppar.

Pumpa patty fyllning. Söta recept på maträtten

Förutom huvudämnet - meloner, iSom den andra huvudkomponenten, ta Kalina. Kombinationen av dessa två produkter, du förmodligen aldrig kunde föreställa dig, så ta receptet till en anteckning och förbereda komponenterna för fyllning i sådana kvantiteter:

- Pumpa - 0,5 kg;

- Viburnum - 0,5 kg;

- socker - 500 g;

- citronsyra - 10 g.

1. Ordna bären med socker i 24 timmar och bestäm sedan dem i ugnen så att överflödig vätska avdunstar från dem. Sedan passera viburnum genom köttkvarnen.

2. Rengör pumpan, gnid den på en rivare och lägg sedan vattnet i en hetpanna, smörj med magert olja och stek över låg värme tills melonkulturen kokas.

3. Kombinera båda massorna, tillsätt det raffinerade och citronpulvret till smak.

Med en sådan fyllning får du läckra tårtor,och färgen orange-röda skalen glädjer ögat. Och ändå är denna mat mycket användbar på grund av två komponenter som utgör sin komposition: det är viburnum och pumpa.

Läcker fyllning med äpplen och kakao

För att fylla paj med detta recept behöver du en pajpumpa fyllning som består av följande komponenter:

- pumpa - 300 g;

- Äpplen - 4 stycken;

- valnötter - 150 g;

- äggvita - 2 stycken;

- raffinering - 150 g;

- Kakaopulver - 50 g.

1. Smälta melonkulturen, skala den och skalla den på ett stort eller medelstort rivjärn.

2. Skölj äpplen under vattnet, skär i hälften och ta bort benen och bli av med skalen. Rista sedan frukten på ett grovt rivjärn.

3. Bryt ägget och separera äggulorna och ekorren på separata rätter. Kombinera den gula delen med kakao och socker.

4. Ta bort kärnorna från muttrarna och skär dem i små bitar och blanda dem sedan i en kastrull med pumpa och äpplen. Tillsätt sedan massan av äggula och kakao i samma behållare.

5. Ta bort mixern och piska ekorren tills den bildar ett skum. Häll sedan vätskan i pannan till övriga ingredienser och mixa försiktigt allt.

Påfyllningen för pajer från pumpor och äpplen är klar, och nu kan du använda den för det avsedda ändamålet - fyll det med mjölprodukter och gör dem till ett oöverträffat kulinariskt mästerverk.

Enkel fyllning för den tredje maträtten

För ett sådant recept behöver du ett minimum av produkter: pumpa (1 kg) och socker (250 g). Melonkultur tvättas, skärs i två delar, tar bort kärnan, skalar och skäller massan på ett grunt rivjärn. Krama sedan de resulterande potatismosorna för att få överskottssaften att komma ut, annars kommer det att finnas mycket vätska och pajer kan brinna. Nästa steg: tillsätt sockret och blanda den resulterande blandningen. En sådan fyllning från en pumpa för pajer är bäst för bakprodukter, och inte för stekning. Denna metod är ganska enkel och kräver ett minimum av komponenter.

Perfekt fyllning för paj

Detta recept är bra eftersom fyllningen från pumpa för pajer från jästdeg visar sig saftig och flytande, det är vad vi behöver. För att fylla en mjölprodukt behöver vi sådana produkter:

- pumpa - 1 kg;

- krämig tjock - 400 g;

- pommes frites - 30 stycken;

- Smör - 100 g;

- raffinering - 100 g.

1. Melonkulturen avlägsnar skalen, tvättar den och skär den i slumpmässiga bitar. Sedan definierar dem i en kastrull, tillsätt smör och sätta en kastrull på låg brand. Sjuda blandningen under ständig omrörning med en sked full vikt till pumpa inte överhettas. När bitarna blir mycket mjuka kan pannan avlägsnas från elden.

2. Torkad frukt är önskvärt att få kärnfria, men om de fortfarande är närvarande, då måste du bli av med dem. Häll sedan beskära dess kokning och avsätta 20 minuter. Skölj torkades under kallt vatten, skuren i små bitar och få kontakt med pumpa massa.

3. Lägg till grädden, såväl som socker och blanda blandningen noggrant. Pumpa fyllning för pajer ska vara helt kylt, och det ska användas i kall form.

Recept specifikt för fastande

Vi skyndar oss att dela detta recept, för varje år fortsätter människor som håller fasta att bli alltmer. Pumpa fyllning för pajer i ugnen kräver närvaron av sådana komponenter:

- Pumpa - 0,5 kg;

- ris - 300 g;

- russin - 200 g;

- kokande vatten - 50 ml

1. Smälta melonkulturen, riv den på en rivare och bestäm massan på den uppvärmda stekpannan, där vatten redan bör kokas. Stryk pumpan tills den är halv klar, tills vätskan kokar fullständigt.

2. Gräva gräset grundligt, koka, kyla och kombinera det med den resulterande apelsinmassan.

3. russin blöt i varmt vatten under 2 timmar, så att den svällde och sedan lägga till den till den återstående produkten och blanda hela kompositionen.

Baka produkter du behöver i ugnen, ställ in temperaturen 180 grader och tillagningstiden för en kvart i timmen.

En sådan fyllning för pumpa patties kommer att glädja ditt folk med en smak av människor som observerar fastande, eftersom ett sådant recept är skapat för dem.

Nu vet du vad du kan från höstens ljusakultur för att göra en utmärkt mat, som din familj bör uppskatta. För älskare av söt, har flera recept för efterrätt fyllningar beskrivits: med tillägg av äpplen, viburnum, grädde, russin, svampar, svampar. Och de personer som föredrar salta skapelser, erbjöds två underbara alternativ för att fylla pajer: med lera, lök, gräddfil. Bon appetit!