Hållbarhet för ägg hemma

Det är ingen hemlighet att garantera hälsa och välbefinnandevår kropp - det här är rätt mat, nämligen användningen av kvalitet och färska produkter. Men även med det mest noggranna urvalet av mat kan de vara värdelösa eller till och med skadliga om du inte vet hur man lagrar dem ordentligt. Som du vet har naturliga produkter ofta en kort hållbarhetstid. De försämras snabbt, och vi måste köpa och om igen färska varor. Därför känner du till de grundläggande reglerna för matlagring, du tar hand om din hälsa och skyddar din ekonomi.

Så kan produktens hållbarhet förlängasenligt följande: kylning eller en av bearbetningsmetoderna (matlagning, rökning, saltning, etc.). Samtidigt är det nödvändigt att komma ihåg att inte bara lagringstiden för mat, men också dess smakkvaliteter, kan förändras. Efter bearbetningen förändras produktens sammansättning, liksom deras lukt och utseende.

Det är viktigt att veta att hållbarheten beror påvilka villkor var produkten Till exempel kycklingägg. Detta är en naturlig produkt som rekommenderas för näring till både friska och sjuka människor. Ägg måste nödvändigtvis gå in i den dagliga kosten. Detta kommer att säkerställa barnens normala utveckling och tillväxt. Dessutom är kycklingägg kända som en oföränderlig deltagare i kostnäring. Korrekt förvaring av produkten hjälper inte bara att hålla den fräsch, utan också spara hela värdet av ägg.

Hållbarheten för ägg i kylskåpet når 5veckor vid en temperatur av +1 C. Detta gäller ägg i råform. Och det är viktigt att veta när de rivits och inte packades eller köpte i affären. Det visar sig att innan äggen kommer in i vårt kylskåp, kan de vara redan ungefär två veckor. Av detta skäl är det värt att uppmärksamma datumet för produktionen av varorna, och inte förpackningen. Förresten pekar tillverkarna själva ofta på äggpaket med en hållbarhetstid på upp till 25 dagar.

Om du vill köpa ägg självfrån privatpersoner är det nödvändigt att känna till följande. Att samla 30-40 ägg i hushållet tar ungefär en vecka. Hela tiden ligger den första av dessa, troligen inte i kylskåp, utan bara på en sval och mörk plats. Ta hänsyn till temperaturen när de transporteras till staden, eftersom de skickas där inte i kylskåp, men vanligtvis vid naturlig temperatur. Vid lagring av en liknande produkt är det mycket viktigt att undvika temperaturskillnader. Att självständigt transportera en hink ägg rekommenderas att byta lager med tidning eller papper. Tänk på att vid rumstemperatur minskas hållbarheten hos ägg till en vecka.

För långtidslagring är äggens integritet viktigt. Om skalet har sprickor finns det möjlighet att penetrera Salmonella bakterier inuti.

Dessutom kan du inte lagra smutsiga ägg eftersom äggskal kan passera mikrober genom sina porer över tiden.

När det gäller förvaring av ägg utan skal kan man hålla kylskåp i upp till 4 dagar och proteiner - upp till 5 (självklart stänger behållaren ordentligt).

Det favorit sättet att äta kycklingägg är ikokt form. Det är inte bara läckra, men också praktiskt: de kan tas på vägen. Dessutom är kokta ägg det säkraste (med långvarig värmebehandling alla bakterier och mikrober dö) i jämförelse med stekta ägg eller kokta mjukkokta. Hållbarheten hos kokta ägg är ungefär sju dagar (i kylskåp), och om ägget brister under matlagning, då 4 dagar. I detta fall kan främmande lukt komma in genom porerna i skalet. Därför är det värt att förpacka ägg med matfilm. Vid rumstemperatur är kokade ägg lämpliga för endast 12 timmar.

</ p>