Hur man brygger röda linser? Vi kommer ta reda på det!

Lentil är en berömd bönväxt, en gångDet ätes av rika adelsmän och vanliga fattiga människor. I Ryssland var det en vanlig maträtt på medeltiden. Även växter gjorde mjöl från denna växt. Nu inte många förbereder rätter från linser. Men det kan vara av olika sorter - grön, brun, röd.

Några försökte fortfarande laga soppor eller spannmålfrån gröna linser. Och om det röda, hörde tyvärr mycket få människor alls. Och inte alltid tar det ögat i mataffären. Hur man brygger röda linser? Många frågar det här, men tyvärr får de inte alltid ett svar på den här frågan. Här är några rätter som kan göras av det: soppa, gröt, sallad, turkiska soppmjölkpotatis. Innan du gör något från denna böna, måste linser sorteras ut.

Matar röda linser

I vilket fall som helst är det inte nödvändigt att dra linser -Detta är ett av misstagen hos några hemmafruar som är kokta från denna böna för första gången. Det ska bara tvättas och tillsättas under kokning i kokande vatten. Röda linser är lätta att koka. Ofta på grund av den här egenskapen görs soppmjölkpotatis från den. På hyllorna är det vanligtvis möjligt att möta det i en hackad form. I vårt land är det sällan kokt, men till exempel i Kina är det en nationell maträtt, som är lika populär som ris. I Tyskland, till jul, linser serveras nödvändigtvis vid festbordet. I South Australia och North America är det här en ganska vanlig maträtt. Så det är dags för oss att lära oss att brygga röda linser, eftersom den här produkten är väldigt användbar.

Röda linser har underbaraegenskaper - på grund av det höga proteininnehållet absorberas det lätt av kroppen. Och innehållet i järn, aminosyror och vitamin B1 gör det oumbärligt i näring. Dessutom, i linser sätter sockernivån tillbaka till vanligt hos diabetiker. Problem med matsmältning? Du och här kommer att hjälpa denna böna. Och hennes gifter är rädda, det här är ett särdrag hos linser. Så vi rekommenderar röda linser - en av de mest användbara bönorna.

Den längsta tiden att laga bruntlinser - inom 40 minuter. Och glöm inte att dunk det innan det. Mindre än trettio minuter är nog. Och hur mycket ska man laga röda linser? Det är bara 10 minuter och det är klart. Den första skålen från röda linse är den mest användbara. Det är bäst tillagat i Turkiet.

Turkisk soppa

Du behöver:

• Röd linser - 300 g.
• Smör - 100 g.
• Tomatpasta - 3 matskedar.
• Olivolja - 2 matskedar.
• Vatten - 1,5 liter.
• Lime eller citron, basilika, oregano, mint, peppar och salt.

Cooking

1. Smält smöret i kastrullen med olivoljan.
2. Tillsätt tomatpastaen, steka den.
3. Nu läggs förtvättade linser till pannan och stekas tills ljuset är klart.
4. Häll vattnet och laga på låg värme tills linserna kokas.
5. Tillsätt kryddor och laga mat i ca 15 minuter.
6. Torka soppen.
7. Kram citronen och kalken in i den. Allt, du kan servera till bordet. Skålen är klar.

Men som vi har varje älskarinna i matlagningen och samma borscht använder sina små hemligheter, och i Turkiet förbereder de soppa-potatismos på olika sätt. Hur man brygger röda linser? Som du förstår bestämmer varje kvinna sig själv. Här är ett annat recept på soppa. Kanske i den här versionen kommer någon att gilla det mer.

Turkisk soppa merjmek chorbasy

Du behöver:

• Röd linser - 200 g.
• Tomat - 1 stycke.
• Genomsnittlig glödlampa - 1 stycke.
• Potatis - 1 stycke.
• Morötter - 1 stycke.
• Vattnet är något mer än en liter.
• Solros och smör, torkad mynta.

Cooking

1. Häll oljan i en kastrull för att täcka botten.
2. Skär löken stora.
3. Ta tomaten, skalla den, skära den så som du gillar den.
4. Vika de skurna grönsakerna i en kastrull och låt dem simma på medium värme i 5 minuter. Ibland rör om långsamt.
5. Tre på en stor rivare, potatis och morötter. Lägg till pannan. Rör om och häll lite vatten. Vi ser till att grönsakerna inte brinner. Stew ca 20 minuter tills du får en gruel.
6. Linsen tvättas i förväg och lägg till den resulterande massan och lämna i 5-7 minuter.
7. Häll 1 liter kokande vatten, salt till smak, koka i 20-25 minuter, så att linsen kokas.
8. Färdig soppa torkas genom en sikta (du kan använda en mixer).
9. Tillsätt en liten mängd torrmosa och smör.
10. Klar. Bon appetit!

Förbered röda linser och andrarecept - ett urval av italienska, indiska köket. Som de säger är det trevligt. Nu hur man brygger röda linser är det förståeligt, men det är också möjligt att förbereda sallader från den.

Sommarsallad

Du behöver:

• Lentil röd - 0,5 glas.
• Gröna - 1 gäng.
• Tomater - 3 stycken.
• Lök (helst söt) - 1 stycke.
• Vegetabilisk olja efter smak.
• Vinäger äpple eller druv 5%, salt, svartpeppar - till smak.

Cooking

1. Häll linser med vatten för att täcka den. Någonstans i 7 minuter sätta i en mikrovågsugn (välj läge för grönsaker och makt 700-1000). Det ska bli smuligt.
2. Mine, vi renar, vi skär grönsaker och gröna.
3. Blandning av lök och tomat häll olja, tillsätt peppar, salt och ättika. Vi blandar det bra.
4. Lägg i slutet linserna och mixa försiktigt. Klar.

Nu vet du hur man lagar linser. Njut av din familj med läckra och hälsosamma rätter!