På säsongen, när jordgubben mognar, färska bärdu kan äta precis som det, koka sylt och sylt ut ur det och frys det för vintern. Och du kan laga en läcker paj med jordgubbar och keso för att behaga dina familjemedlemmar, särskilt små barn eller gäster på semester. Att göra det är inte svårare än något annat bakverk eller kaka, och som ett resultat får du den mest delikata kombinationen av ingredienser med den färska sommarmakten av bär. Trots allt är jordgubbar älskade av absolut allt. Förresten, på vintern kan du använda detta recept om du förfrysta bären från sommaren eller köpte dem i affären, inklusive färska, även om det är ganska dyrt.
Hur som helst, en paj med jordgubbar och stugaostvar noga med att bli en av de mest älskade i din familj. Och om vännerna i köket börjar fråga för receptet för dess förberedelse, så kan du säkert betrakta dig som en utmärkt värdinna. Hela processen tar dig 40 minuter. Inte så mycket, med tanke på hur läckra hemlagade kakor alltid dyker upp.
Matlagningspai med jordgubbar och stekost
För testet behöver du:
- 300 g vetemjöl av högsta kvalitet;
- 2 kycklingägg
- 1 kopp (200 g) granulärt socker;
- 250 ml kefir;
- 2 tsk. soda;
- 1 tsk. naturligt kakaopulver;
- 2 msk. l. vegetabilisk (solrosolja) olja.
Och för fyllningen, ta:
- 250 g fet kockost;
- 200 hotellpersonal;
- 150 g tjock gräddfil;
- Vanillin till smak.
Förbered först degen: Blanda yoghurt, ägg, socker och unbakad läsk. Blanda noggrant med en mixer eller visp. Tillsätt vegetabilisk olja, kakao och mjöl i delar, fortsätt att blanda ingredienserna. Degen för tårta med jordgubbar och kockost bör vara homogen, utan klumpar och måttligt flytande. För påfyllningen ska du först kombinera kockost med gräddfil och, om så önskas, och för att uppnå smak med vanillin. Tillsätt klippa jordgubbar i små bitar. Och nu är det viktigaste att hälla hälften av degen i den valda formen, oljad (du kan ta en som du använder för att göra muffins eller en vanlig stekpanna), lägg hela fyllningen på toppen och täck med andra halvan av degen.
Kaka med jordgubbar och kock bör bakas vid en temperatur på 180-200 grader i 30 minuter.
Beredskap du kan kontrollera träetpinne eller tandpetare: Stick den i kakan, om den har en deg kvar på den, fortsätt sedan tillagning i ytterligare 5 till 10 minuter. Sådana bakverk kan vara ett gott tillskott till kvällste eller till ett gott bord på festet. Detta recept kan användas för att göra pajer med andra bär eller frukter, till exempel hallon, björnbär eller persikor. Om du föredrar vit kex kan du inte lägga till kakao. Tårta med cream cheese och jordgubbar eller någon annan fyllning, efter gräddning, kan du dekorera med vispad grädde, och toppa med den vackra hälften av bär eller frukter, eftersom du kan strö över riven choklad eller florsocker - blir en semester alternativ. Hur som helst, kommer detta parti inte lämnar någon oberörd, eftersom det inte kan köpas i butiken - bara skickliga händer värdinnan och den exakta receptet kan skapa en läcker, saftig, ost mästerverk. Pie med jordgubbar, bilden som du ser till vänster - det är precis vad det är. Dra nytta av det föreslagna dekorationsalternativet, och ditt kök kan med rätta betraktas som en hemlagad sötnos!</ p>
