Snacks från pitabröd

Enkla rätter från tunn armenisk lavashär beredda mycket snabbt, men de är alltid läckra och tillfredsställande. Beroende på vilka ingredienser som används kommer lavash snacks vara lämpliga för en vanlig familjedag, en picknick med vänner och ett festligt tillfälle.

Om du lägger mycket liten ansträngning och även visar fantasi kan även de enklaste tilltugg från pitabröd omvandlas till ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Festlig aptitretare av pitabröd med röd fisk

Röda fiskar - det är alltid gott, och om du lägger det som en fyllning av rullar från lavash, blir det fortfarande mycket vackert, elegant och festligt!

ingredienser:

saltad röd fisk (lax, öring eller rosa lax) - 100 g,

lavash - 4 st.,

gräddeost - 70 gram,

sallad grön - 4-5 löv,

Bulgarisk peppar (ljusgul) - 1 st.

Metod för framställning:

Lavash skuren i hälften. Täck en halv med mjukt ost, täcka med salladsblad och sätt in bulgarsk peppar i bitar. Täck överdelen med den andra halvan av lavashen, som tidigare smorde med ost, lägg sedan salladsblad på toppen och på dem - tunna skivor röda fiskar. Alla skikten viks noggrant i en smal rulle och skickas i en timme i kylskåpet. Innan du skickar en stor rulle till bordet måste du skära bitarna av 3 cm.

De resulterande rullarna, tack vare flerfärgade ingredienser: röd fisk, grön sallad och gul peppar - är lätta och mycket mjuka!

Crispy jordgubbar från lavash

Denna variant av ett varmt mellanmål från lavashförbereder sig snabbt och ser extremt ovanligt och aptitretande ut. Dessa original krispiga strån fyllda med malet kött kommer speciellt gilla av chebureksfans och stekta pajer.

ingredienser:

lavash - 1 pack,

malet kött från vilket kött som helst - 600 gram,

hård ost - 160 gram,

rå ägg - 2 st.,

grön lök - ½ stråle,

ättika (helst äpple) - ½ tsk,

greener - ½ penna,

kryddor - att smaka,

någon vegetabilisk olja (olivolja, till exempel) - 3 msk.

Metod för framställning:

Stekt det malet köttet och blanda det med finthackade grönsaker och gröna lök, beströdda med äppelcidervinäger. Lägg till massan av riven ost och två äggulor, salt och peppar efter smak. Den resulterande fyllningen blandas grundligt.

Lavashi är skuren i fyra delar, så det frånVarje pita förvandlades till 4 trianglar (närmare bestämt sektorn). För varje triangel spridar vi köttpåfyllningen och tätt tvingar våra rör så att de inte går ut. Pitas kanter bör smörjas med äggvita.

Rör stek i en panna med olivolja tills utseendet på en aptitretande karaktäristiska skorpa. Sedan, för att bli av med överflödig olja, suger vi dem med pappershanddukar.

Att äta krispiga tubuler är bättre varm, med kryddor med majonnäs, gräddfil eller ketchup.

Cabriolet pitabröd med smältost och valnötter

Mycket goda piquant lavash aptitretare, recepten som ges här, kommer att vara ett utmärkt komplement till kebaben under en picknick i frisk luft.

ingredienser:

tunn lavash - 3 st.,

gräddeost - 1 lapp.

kokt kycklingägg - 3 st.,

vitlök - 3-4 dentiklar,

salt, peppar - lägg till, om så önskas

valnötter - ¼ st,

majonnäs - 120 g,

ray grön - 1/2 stråle,

färsk dill - 1 gäng.

Metod för framställning:

Vi gör först och främst fyllning för vårakuvert. För att göra detta, ät gaffeln med ost och blanda den med hackade kokta ägg, krossade valnötter, gå igenom en speciell press med vitlök och med finhackad dill. Vi fyller den resulterande blandningen med majonnäs, krydda med kryddor.

Lavash skärs i halva, lätt smörjdamajonnäs. Sedan lägger vi på den en stor sked fyllning och omvandlas till ett snyggt kuvert. Vi band dem i tvärriktning med fjädrarna i en grön lök och dekorera med dillkvistar. Våra läckra kuvert är redo! Diversifiera fyllningen i detta recept - och varje gång kommer du inte att överraska dina nära och kära med nya rätter.

Var noga med att förbereda läckra snacks av pitabröd och snälla vän och familj! Bon appetit!

</ p>