Vad kan man göra från tur till vintern: recept

Vändningen är en låg frostbeständig buske,tätt täckt med skarpa taggar. Dess små frukter, som har en viss tärtsmak, anses vara en utmärkt källa till värdefulla vitaminer och spårämnen. Den enda nackdelen med dessa bär är en kort hållbarhet i fräsch form. Därför bör alla försiktiga värdinna veta vad som kan göras från turnen. Recept av liknande ämnen kommer att presenteras i denna publikation.

kompott

Receptet på denna söta och doftande drinkkommer säkert att uppskattas av unga mödrar som bryr sig om deras barns hälsa. Det är intressant att det innebär en fullständig brist på sterilisering och gör att du snabbt kan bearbeta ett stort antal bär. För att spela det behöver du:

• Filtrerat vatten (mängden beror på hur mycket burkar som används).
• Kilogram av en tur.
• Socker (200 gram per liter vatten).

Efter att ha förstått vad som kan göras från turnen,det är nödvändigt att förstå själva processen. Demonterade, tvättade och torkade frukter täcks i en steril glasbehållare och hälls i den erforderliga volymen kokande vatten. Kapaciteten är täckt med lock, inslaget och lämnat inte mindre än en och en halv och en halv. Kall sedan vätskan försiktigt dekantera i en kastrull, kombinera med rätt mängd socker och koka i 5 minuter. Bankar med törnen fyller med den resulterande sirapen, rullar upp, vänds om, täcker med en varm matta och lämnar tills den är helt nedkyld. Kylglasbehållare med komposit tas bort till källaren eller pantry.

tqemali

Detta recept kommer säkert att ge intresse blandälskare av georgiska köket, undrar vad som kan göras från turnen. Tkemali, beredd enligt den teknik som beskrivs nedan, är perfekt bevarad under vintern utan att förlora sina ursprungliga smakkvaliteter. För att beställa denna sås behöver du:

• 3 kg bär av en torn.
• 100 gram vitlök.
• ½ kopp slipad koriander.
• 125 ml vatten.
• Salt och slipad rödpeppar (efter smak).

Besluta vad du kan göra från turnenFör vintern är det nödvändigt att förstå mer i detalj med nyanser av teknik. Demonterade och tvättade bär kastas i en kolv och spreds sedan i en gryta och hälls med rent vatten. Allt detta placeras på den medföljande kokzonen, koka och koka tills frukterna mjuka helt. Den resulterande massan slipas genom en sikt och återvänder till elden igen. Vid denna tidpunkt läggs salt, rödpeppar och koriander till framtida sås. Efter ytterligare fem minuter skickas hackad vitlök till kokande puréblandningen. Allt är väl blandat, packat i sterila halv liter burkar, rullas upp och skickas för förvaring.

Tornsås

Vi rekommenderar att du ägnar särskild uppmärksamhet åten version av matlagning tkemali. Han kommer säkert att älska älskare till de bästa av de skarpa såserna, bestämde sig fortfarande inte om vad som kan göras från frukterna av turnen. Den här gången borde du ha till hands:

• 250 ml vatten.
• Kilogram av en tur.
• En skål med röd varm peppar.
• 4 vitlöksklyfta.
• Ett par stora skedar socker.
• 3 sprigs av mynta.
• En stor sked salt.
• En massa cilantro eller persilja.

Demonterade och tvättade frukter hälls i ett glaskokande vatten och skickas sedan till spisen. Efter de första bubblorna visas på ytan av innehållet i pannan, placeras pepparmyntsbladen och koriander (tillsammans med blomställningarna) i den. Allt detta kokas i 15 minuter och insisterade sedan under locket. Efter en kvart i timmen malses bärmassan med en bländare, slipas genom en sikt och återvänder till elden. I framtiden sås lägg till salt och socker. I en separat skål kombineras resterna av mint, koriandergröns, vitlök och varm peppar. Allt detta slipas i köttkvarn och blandas med kokande massa. Efter tio minuter avlägsnas såsen från plattan, kyles helt, läggs i hermetiskt tillslutna behållare och läggs i kylskåpet.

Salty Turn

Detta intressanta mellanmål liknar oliver. Den är beredd från enkla ingredienser och kan bli en värdig dekoration av alla festmåltid. För att fylla upp den saltade tornet behöver du:

• 50-65 gram salt.
• 2,5 kilo av en tistel.
• 1,2 liter renat vatten.
• 5 nejlikor.
• 1,2 liter raffinerad vegetabilisk olja.
• Ett par laurelblad.
• 7 ärter av paprika.

Efter att ha förstått vad som kan göras från turnen,det är nödvändigt att berätta lite om tekniken själv. Uppräknade tvättade bär utspridda i rena burkar och häll den kylda marinad, tillagas i vatten, salt, lagerblad och kryddor. Därefter är behållaren täckt med linne handdukar och hölls vid rumstemperatur. Fyra timmar senare bankerna rengöras i kylskåp och glömma dem i tolv dagar. bär avlägsnas sedan från saltlaken, tvättas i kokande vatten, recirkuleras i kärlet och häll den raffinerade vegetabiliska oljan. Förberedd på detta sätt kan frukten förvaras i kylskåp i fem månader. Servera dem med kött eller fiskrätter.

Pickled Turn

Bär, beredda enligt receptet nedan,du kan inte bara fungera som ett självständigt mellanmål men också användas för att skapa en mängd olika sallader. Därför kommer denna teknik säkert att ge intresse för många hemmafruar, vilket återspeglar vad som kan göras från plommon av svängen. För att beställa denna bevarande behöver du:

• 2 kg bär.
• 3 stora skedar socker.
• 3 laurelblad.
• En stor sked salt.
• 6 nejlikor.
• 3 stora skedar vinäger.
• 1,5 liter renat vatten.
• Ärtor söt och svartpeppar.

Tvättade bär läggs i sterila burkar ochHäll en het marinade gjord av ovanstående ingredienser. Efter en stund dekanteras vätskan försiktigt i en kastrull, kokas och återgår till frukten. Kapaciteterna är stängda med metallöverdrag, inverterade, inslagna i en filt och väntar på fullständig kylning. Därefter tas de till förråd eller källare.

marmelad

Följande recept kommer säkert att uppskatta den söta tand,inte veta vad som kan göras från turnen. Delikatessen som framställs med denna metod kan inte bara serveras med pannkakor, fritter eller pannkakor, utan sprider sig helt enkelt på en bit färskt bröd. För att beställa några glasburkar av denna behandling, behöver du:

• 1,5 kg av en tistel.
• 500 ml vatten.
• 2 kg socker.

Tvättade och sorterade bär häller ett glasvatten och skickas till kaminen. Fem minuter efter kokning gnides de genom en sikta och täcks av socker. Den resulterande massan återföres till elden och kokas tills den förtjockas i en och en halv timme. Varm sylt packas i sterila behållare, rullas upp, kyls och skickas till källaren.

marmelad

Detta recept är otroligt enkelt. Det gör att du snabbt kan hantera ett stort antal frukter, vilket gör dem till en söt behandling. För att spela det behöver du:

• 2,5 kilo liten skogsdistel.
• 700 ml vatten.
• 3 kg socker.

Beskrivning av processen

De som redan har förstått vad som kan göras från turnen,Det kommer att vara användbart att lära sig att förbereda en sylt-fem-minut. Sorterade, tvättade och torkade bär läggs i skikt i en lämplig skål och häller dem socker. Då allt som är placerad på plattan, bringas till en koka, häll den önskade mängden filtrerat vatten och kokades under fem minuter.

Hot massa är korrekt förpackad isteriliserade burkar, rulla, täcka med en varm filt och lämna tills helt kylt. Kyld behållare med torn sylt tas bort till källaren eller pantry. Beredda på detta sätt förlorar delikatessen inte sin smak under en lång period. Om temperaturen respekteras kan den lagras i upp till fem år.