Sallad "Sill under en päls". Receptet på matlagning

Det finns ingen sådan person i Ryssland, som harNyårsbordet hade aldrig sill under en päls. Denna sallad blev en traditionell dekoration av festbordet. Även om det kanske är tillräckligt att det finns i vardagen. Det finns många variationer i beredningen av denna sallad. Varje gourmet kan välja exakt receptet för sallagspreparat, vilket kommer att uppfylla alla sina önskemål.

Under 1970-talet, för första gångenEn sallad "Sill under en päls" uppträdde på sovjetiska medborgarnas bord. Receptet för denna sallad bestod ursprungligen av flera ingredienser: sill, morötter, lök, potatis, brunn och hur utan majonnäs. Det är den här ursprungliga varianten som anses vara klassisk. Hur man gör sill under en päls är känd för många av de praktiska hemmafruarna, men för nybörjare älskar man fortfarande ett par recept.

Sallad sill under en päls. Classic Edition

Många tror att man gör sill under en pälsväldigt svårt och långt. Faktum är att dessa människor är mycket misstag. Sallad "Sill under päls", receptet som visas nedan, är ganska enkel att förbereda och kan tillagas snabbt på en mycket avancerad teknik. Att förbereda den klassiska sill underbeläggning, bör: 2 sill, företrädesvis fett srednesolenyh och (i princip, sill salthalt kan välja den smak) 2 morötter, rödbetor två medelstora, lök, 3 potatis, salt, majonnäs.

Först och främst är det nödvändigt att skära fiskens filéer,försiktigt separera alla benen och skär det sedan i skivor. Koka sedan de okokta potatisarna, morötterna och betorna. För bättre matlagning är det bättre att använda en mikrovågsugn. Sedan kokta grönsaker gnidas på en rivare, det är möjligt på en stor, det är möjligt på små, så det blir mer skonsamt. Nu den viktigaste och viktigaste delen. Sprid sill på en maträtt, sedan lök och fett med majonnäs. I det här skedet, om den valda sillen inte är tillräckligt bra i din smak kan du salta den lite. Lägg sedan de revade potatisarna, sedan morötterna och majonnäserna igen. Då betor, och igen översvämmade med majonnäs. För att salladen ska suga, måste han brygga, åtminstone ett par timmar.

Sallad "Sill under en päls". Ett recept med äpplen och valnötter.

Sallad på detta recept är mycket öm ochmjuk, trots valnötternas närvaro. De är mycket väl kombinerade med resten av ingredienserna i salladen och kan användas för att dekorera salladen.

Ingredienser: 1 sill (helst stor), lök 1 huvud, 1 äpple, 2 ägg, 3 potatis, 2 betor, valnötter 50-60 g, majonnäs.

Grönsaker, naturligtvis utom lök, koka inskal, koka omedelbart ägget och låt svalna. Vi delar silden - vi rengör från huden och benen, vi skär i små bitar. Apple gned på en rivare, valnötter förälskad. När alla ingredienser i salladen är beredda, lägg dem i en salladsskål. Det första lagret är potatis, oljad med majonnäs. Därefter kommer sill och ovanpå finhackade lök, smed med majonnäs. Sedan ett lager av en riven bet med majonnäs. Efter betorna, ett lager av finhackade ägg med majonnäs. Sedan valnötter, äpple, majonnäs. Och det sista laget - de återstående betorna med majonnäs. Vi skickar salladen i kylskåpet för att suga. Innan konsumtionen kan salladen dekoreras med krossade valnötter eller riven ägg.

I början av det tjugoförsta århundradet, sill under pälsen(eller, helt enkelt, en päls) har dussintals matlagningsrecept. För att verifiera detta räcker det i en sökmotor för att komma in i "sallad klädd Sill - recept" och Internet på en gång kommer att ge dig gott om alternativ för att skapa en sådan sallad. Och då kan du få en mängd olika alternativ för dess dekoration, även om du kan använda din egen fantasi för detta.