Stor karp, bakad i ugnen

De flesta människor älskar att laga mat åt sig själva och derasfamiljen fiskrätter. Ett rikt utbud av fiskaffärer, låter dig använda nästan alla fiskar i matlagning. Många har redan uppskattat den goda smaken av bras, karp, pollock, gädda, karp, öring och lax. Men, tyvärr, köper inte ofta en sådan fisk som en skötare, och det är inte helt korrekt.

Exempelvis karp, gräddas i ugnen, erhölls genom samma välsmakande, tillfredsställande och användbar som en identisk maträtt från andra fiskar.

Några uppgifter.

Silverkarpen tillhör de kommersiella fiskarter som tillhör karpens familj. Många fiskare kallar fisken en silverkarp. Den bor huvudsakligen i färskvatten.

Att lära sig en carver i en fiskaffär är lätt. Fiskens rygg och huvud har en gröngrå färg och sidorna och buken är silverfärgade. Dess vikt kan nå åtta kilo, och längden är cirka en meter. Men kom ihåg att ju större fisken desto fylligare är köttet.

I naturen finns det flera arter av denna fisk: vit, hybrid och motley silverkarp. Trots att denna fisk är sötvatten innehåller den samma fett, som i havsfisk. Fett kan minska kolesterolet i ditt blod och många vitaminer och spårämnen har en positiv effekt på människokroppen.

Användning av köpare i matlagning.

Den mest utsökta är vitt köttdet är saftigt och delikat. Silverkarp, bakad i ugnen, är lämplig för kostnäring. Köttet från denna fisk är välstegat och rostad, goda koteletter erhålls från fiskmalet kött och balyk från karp är utmärkt.

Om du är intresserad av denna typ av fisk, och du vill lära sig att laga karp i ugnen, kommer vi att ge dig några recept som kommer att glädja dig och dina familjemedlemmar.

Så det första receptet.

Silverkarp, bakad i ugnen med grönsaker och potatis.

ingredienser: fisk, en liten lök, 100 gram ost, en tomat, en peppar, en tredjedel av citron, 100 gram gräddfil, 3-4 bitar av potatis, 3 matskedar av solrosolja, 100 gram mjöl, eventuella kryddor för fisk, salt och peppar , och en massa dill.

Beredning.

Skär fisken i små portioner. Marinera dem i marinade från salt, peppar, kryddor, citronsaft. Marinade köttätare ca 1 timme och 45 minuter, och det är bäst att lämna fisken marinerad för natten.

Klipp potatisarna i cirklar, salta det ochligga på botten av eldfast form. Stek sedan de halva ringarna av lök i vegetabilisk olja. Skiv tomaterna, paprika. Lägg skikten på ringen av bulgarsk peppar, tomat och stekt lök på potatis.

Fiskrull i mjöl och stek tills rougebrun. Smidigt fördela bitarna i formen på grönsaker och strö fisken med färska eller frusna gröna. Smörj ytan med ett tunt lager gräddfil. Baka sedan maträtten vid en temperatur på 170 grader, i 30 minuter. 5 minuter innan du lagar mat, tillsätt riven ost.

Silverpärlan i ugnen kommer att se aptitretande när du är klar med matlagningen, om du dekorerar fisken med citronringar och hackade gröna.

Följande recept heter: karp, bakad i ugnen i folie.

Ingredienser: En slaktkropp som väger ca 1,5 kg, en lime eller en halv citron, salt, peppar och kryddor för fisk.

preparatet: Rengör fiskkroppen från skalorna, ta bort huvudet och fenorna. Sifta fisken med salt, peppar eller paprika och kryddor för fisk. Lägg det på folien, dekorera den med lime eller citronringar, lindra slaktkroppen i folie.

Förvärm ugnen till 185 grader, och baka morötter i 40 minuter. Om så önskas kan du lägga till finhackade gröna, ringar av bulgarsk peppar eller tomat.

Vi hoppas att med hjälp av dessa recept kommer en carver bakad i ugnen att bli din familjs favoriträtt.