Vad skulle vi göra, öppna inte Columbus of America? Aztecs huvudskatt, som spanjorerna tog till Gamla världen, var potatis. Snarare snabbt har denna rotskörd fått europeisk popularitet. Han blev till och med ett "andra bröd" i vissa länder. Trots det faktum att ryska byborna i det XVIII-talet tog överkroppen utomlands "jävla äpple", nu utan potatis, är vårt liv helt enkelt otänkbart. Vad görs inte av det: soppor, andra kurser, sidrätter och pajer! Men idag har vi en speciell lektion - vi baka potatis med ost i ugnen.
Det finns tre huvudsakliga sätt att förberedadenna extremt enkla maträtt. Den första är en potatis, skuren i tallrikar på ett bakplåt. Den andra - hela knölarna i folie. Och den tredje är potatis fyllda med ost i ugnen. Alla ger lika goda resultat. Låt oss börja med det första alternativet. Kilogrampotatis städas, mina, skuren i tunna skivor i en tjocklek centimeter. Lägg i en djup skål, lägg till två eller tre matskedar majonnäs, salt, peppar och mixa. Smörj bakplåten med solrosolja. Vi sprider potatiserna i den inte för tjocka. Ovanpå är det tre hårda ostar (ca 200 g). Vi täcker bakplåten med en bit folie. Vi bakar potatis med ost i ugnen i en halvtimme vid en temperatur av 170-180 ° C. Ta sedan bort aluminiumskyddet och låt det brinna i ytterligare tio minuter. Färdig skål strönad med hackade färska örter. Beroende på vad du lägger i pannan (kött, svamp, fisk, vitlök, lök, gräddfil) kommer smaken av produkten att bero på.
Här är ett mer komplicerat recept på bakade potatisar med ost. Vi tar bort knölarna och skär dem i cirklar. Ugnen är påslagen vid 180 ° C - den ska vara väl uppvärmd vid avgångstiden. Blanda i en kastrull plattorna med potatis, peppar, salt och 100 g riven ost. Skaka ägget i två glas mjölk tills det är smidigt. Skalad vitlöksklyfta skärs och försiktigt gnuggar den på pannans botten och väggar. Nu är det dags för vegetabilisk olja - fuktar formens sidor. Vi lägger ut arbetsstycket och fyller det med ägg-och-mjölkblandning. Bakt potatis och ost i ugnen i 45 minuter tills kokt. Vi kontrollerar det med en tandpetare. Ta sedan ut pannan, strö ytterligare 100 g riven ost och sätt på den i 10 minuter.
Nästa metod är den enklaste. Gruva och rengör knölarna, gnid dem med salt och solrosolja, linda fast i folie. Baka till kokt vid 200 ° C Vi kontrollerar det genom att piercing folien med en tandpetare. Vi drar ut, försiktigt utfolka arken. Vi skär kniven i hälften. Inuti sätta en tunn skiva ost. Återför det i ett ark. Vi bakar potatis och ost i ugnen i ca fem minuter.
Fyllning av knölarna kommer att ta lite mertid och ansträngning, men resultatet blir utmärkt. Påfyllningen kan komma med en mängd saker - konserverad fisk, korv, hackade ägg och till och med sallader. Om du har någon ostsallad till ditt förfogande, är det bäst att helt enkelt koka hela knölar i uniformer, klippa dem sedan och ta ut mitten med en sked. Sätt stopp i hålet. Du kan göra något annat. Stuff råknölar - och sedan baka potatis med ost i ugnen.
</ p>
