Öring i ugnen: ett recept på äkta gourmeter

En av de läckra rätterna är öring i ugnen. Receptet kan tacka alla, även mycket krävande gourmet. För saftig smak kommer att behöva uppfylla flera grundläggande regler.

Först bör regnbågsöring i ugnen under inga omständigheter förberedas för länge, annars blir det överdriven och liknar sålen. Den mest optimala tiden för matlagning är upp till en timme.

För det andra måste det nödvändigtvis marineras innan fisk skickas till ugnen. Naturligtvis kan marinaden vara annorlunda.

För det tredje finns det flera sätt att laga öring i ugnen. Receptet kan innebära matlagning, både i ugnen och bara i form för bakning eller i folie.

Med tanke på de grundläggande lagarna om hur man lagar öring i ugnen kan du erbjuda följande recept för dess förberedelse.

Öring i krämig sås kan kokas i en timme. För att göra detta rekommenderas att man plockar fiskfiléen i en blandning av peppar och salt; Placera det i en bit folie. Förbered såsen av en blandning av gräddfil, nybakad peppar och majonnäs. I folie häll öringen med den resulterande blandningen och baka i en förvärmd ugn i ungefär en halvtimme. Det är allt: kommer att få en mycket läcker öring i ugnen. Receptet kan kompletteras med kokt ris.

Recept "Celebratory" Dess enkelhet och helt enkelt fantastisktresultat. Du måste skära öringfiléerna i portioner, täcka dem med peppar, salt och häll citronsaft. Lämna fisken en stund, men för nu skuren i stora svampar, tomater och grillost. Lägg nu bitar på smurt bakplåt, smörj dem med majonnäs; toppa svampen, sedan tomaten. Täck nu med majonnäs och strö över ost. Öring i en förvärmd ugn kommer att vara klar om ungefär 30 minuter. Det rekommenderas att omedelbart lägga den på plattor och servera den till bordet.

Om det inte finns tillräckligt med tid för det,För att förbereda en lång lunch eller middag kan du dra nytta av möjligheterna att baka i din ärm. I detta fall läggs små öringstycken till specialmuffen, blandas med en liten mängd salt och peppar. Nu lägger vi potatisskivor, lök och majonnäs i den. Förpackningen kan nu förseglas och skakas mycket bra, så att alla komponenter blandas. I en förvärmd ugn placeras den på mittenhyllan. Skålen kommer att bakas i ungefär trettio till fyrtio minuter. Det visar sig att vi kan laga samtidigt, både garnering och het.

Det blir väldigt gott om du bakar hela öring i ugnen. Recept kan väljas som det enklaste eller mest komplexa.

Forell bakad med citron. För att förbereda denna maträtt behöver du en fiskväger ca 3 kg. Tvätta den, gör djupa snitt längs ryggraden och marinera den med salt, peppar och citronsaft. Det rekommenderas att fågeln ligger så hela natten. Nästa dag, skär ett par citronskivor, sprida dem i ett tunt lager av buken, samt att göra ett snitt. Sätt öringen i folie och sätt i en förvärmd ugn. Fisken ska bakas minst en timme, i slutändan kommer det att vara möjligt att öppna folien och låt kroppen något brunt.

Öring fylld med grönsaker. Behöver fisk inte vara mer än tre kilo,gnugga den med en blandning av peppar, salt och doftande örter inifrån och ut. Vid denna tid skar du lökarna, tomaterna, paprika och krossa vitlöket. Allt stek, väntar på att all vätska förångas. Lätt kyla fyllningen, placera den i buken och punktera den med tandpetare. Lägg nu slaktkroppen på smörjningsbakken, smörj den med en blandning av majonnäs och senap, häll lite vatten på botten och baka i ungefär en timme.

Bon appetit! Ditt hushåll kommer säkert uppskatta dessa recept.