Receptet på matlagning kaninben. Så gott att laga kanins ben

Receptet på matlagning kaninben kantillhandahålla användningen av helt olika ingredienser. Idag presenterar vi dig på flera sätt, tack vare vilken du lätt kan göra en mycket välsmakande och näringsrik andra kurs.

Steg-för-steg recept för att göra kaninben i gräddfil

Kaninkött är en kostprodukt somspeciellt användbar för dem som har problem med matsmältningen. Enligt dess smakkvaliteter är den här ingrediensen väldigt lik en kycklingkylling. Förresten kan du laga det precis som en fågel.

Så, hur man lagar en kanins ben? För detta behöver vi köpa:

• Färsk kanin (ben) - 4-5 delar;
• stora glödlampor - 2 st.
• färskt gräslök - 3 stycken;
• vatten för att dricka eller köttbuljong är inte starkt - 100 ml;
• Vitt semisweet vin - 150 ml;
• senapsvadd - 2 små skedar;
• sötkräm butiksfett - 100 g;
• peppar och salt, kokt - applicera på smak;
• Torkad timjan - Applicera efter smak;
• olja utan arom solros - 45 ml;
• persilja färsk - applicera på smak.

Bearbetning av komponenter

Presenterat recept på kaninbendet är bra att använda om du vill få en mycket tillfredsställande och välsmakande andra kurs. För att genomföra det måste du noggrant bearbeta hela listan över produkter.

Till att börja med är det nödvändigt att tvätta kaninens kött, skära av detmed alla extra element, och hugga sedan i stora bitar och torka med pappersservetter. Då måste de kryddas och lämnas åt sidan.

När det gäller lök och vitlök ska de avskalas från skalen och finhackas med en kniv.

Värmebehandling på plattan

Kanin i gräddfil är en mycket välsmakande andra kurs, som kan serveras till bordet med vilken skål som helst.

Efter köttet blötläggs i kryddor, dessbör vara lätt stekt i solrosolja. Efter utseendet av en röd skorpe måste produkten tas bort från pannan och läggas åt sidan. Vidare i heta rätter är det nödvändigt att steka lök och lägga till vitlök. Efter bearbetning av båda ingredienserna ska de hällas med vitt vin, köttbuljong (eller dricksvatten) och tillsätt den fuktiga senap.

Efter att ha minskat värmen till ett minimum måste den resulterande såsen lägga ut kaninens ben igen, täcka disken med lock och gryta i 40 minuter.

Framställning av sås

Till kanin i gräddfil var maximaltvälsmakande, för det är det nödvändigt att göra en doftande sås. För att göra detta måste färdigt kött tas bort och läggas undan igen. I de återstående buljongen ska smaka lägga kryddor och tjock gräddfil och hackade färska örter. Rör komponenterna, de uppmuntras att stå på spisen i ca fyra minuter, och sedan lämna locket stängt ytterligare ¼ timmar.

Rätt presenterar vi maträtten mot bordet

Efter att de stuvade kaninbenen kommer att varahelt redo, de måste läggas ut på en tallrik, och bredvid sätta några skedar potatismos. I slutändan måste båda produkterna hälla rikligt gräddsås från stekpannan. I denna form bör middagen presenteras för gäster i ett varmt tillstånd, tillsammans med en skiva färskt bröd och gröna lök. Bon appetit!

Hur läckra att laga benen på en kanin i ugnen?

Det finns ett otroligt stort antal recept,tack vare vilken du kan laga och laga kanin kött. Vi beskrev hur man satte ut det i en stekpanna med vin och gräddfil. Men för ett festligt bord rekommenderas att baka en sådan produkt i ugnen. För detta behöver vi:

• Färsk kanin (ben) - 4-5 delar;
• stora glödlampor - 2 st.
• vitlöksklyfta - 3 st.
• sötkräm butiksfett - 100 g;
• majonnäsolivolja - 50 ml;
• olja utan arom solros - 45 ml;
• ost hård - 200 ml;
• morötter stor - 2 st.
• peppar strimlad och salt kokt - applicera på smak.

Förbereda ingredienserna

Innan du förbereder kaninens ben iugn, de borde vara väl bearbetade. För att göra detta måste köttprodukten skäras i stora bitar, och sedan avlägsna alla oätliga element och skölja väl. Vidare bör benen torkas med pappershanddukar, ströts med kryddor och lämnas en stund.

Förutom kött, förbereda denna maträttbör använda andra ingredienser. För att göra detta måste du rengöra glödlamporna och morötterna och skära dem i halvcirklar och cirklar. När det gäller vitlök måste den hakas i tunna plattor. Grind- och ristost ost ska också riven separat.

Preliminär rostning av kött

Till kaninens ben i ugnen visade sig mycketvälsmakande, de borde vara stekta i en panna. För att göra detta är det nödvändigt att värma solrosoljan utan smak i disken och lägg sedan ut vitlökskivorna. Efter att de rodnar lite och ger sin smak till vegetabiliskt fett kan du säkert placera en köttprodukt i pannan. Den ska stekas från alla håll. I detta fall bör benen vara väl brunad.

Forma skålen innan du bakar i ugnen

Att bilda en sådan middag bör man taDjup form och olja den med oljan, där tidigare stekt kött. Nästa i disken måste du lägga ut cirklar av morötter, lökringar och kaninben, täckta med en röd skorpa. I slutet måste köttprodukten fyllas rikligt med en blandning av gräddfil och majonnäs, och fyll sedan den med riven ost.

Värmebehandling i ugn

Presenterat recept på kaninbenPerfekt för dem som föredrar att äta inte gryta, men bakat kött. Efter att skålen är formad måste den placeras i ugnen. Baka det rekommenderas vid en temperatur på 197 grader i 60-75 minuter. Under denna tid ska köttet vara helt förberedt, bli mjukt och gott.

Förresten, om du vill göra en sådan maträtt medMed en mjuk ostkåpa bör den riven mejeriprodukten spridas över kaninens ben bara i ¼ timme innan ugnen är avstängd. I det här fallet smälter ingrediensen något, vilket gör middagen mer öm och saftig.

Hur ska jag presenteras ordentligt för middagsbordet?

Bakade kaninben i ugnen kan serverasTill bordet med absolut någon sidovägg. En del hemmafru föredrar dock att använda den endast med de grönsaker som sätts i formen (morötter och lök).

Således har man lagt ut middag på en tallrik, bör den sprinklas med hackade gröna lök och presenteras omedelbart till bordet med färskt grått eller vitt bröd. Bon appetit!

Låt oss sammanfatta resultaten

Koka benen på spisen eller i ugnen -enkelt och enkelt. Det bör också noteras att andra rätter kan tillverkas av en sådan köttprodukt. Till exempel kokar några hemmafruar soppa från den, gör pajer och så vidare.