Funchoza och vanliga nudlar är kinesiska. receptet

Vi brukade tänka att matlagning kinesiska nudlar är en enkel sak, tog en påse och fyllde den med kokande vatten. Ändå finns det sätt att vara mer intressant.

Kinesiska nudlar är en läcker produkt. Mycket populärt nyligen är denna maträtt som serveras i kinesiska snabbmatsrestauranger: nudlar som blandas med bitar kyckling, blötläggs i en liten mängd vatten och rikligt sprinklade med hackade gröna. Och du kan säga, själen av sådana rätter (eftersom det finns små variationer av receptet) är speciella kinesiska kryddor. De ger den unika smaken, för vilken denna nudel också är älskad. För att bättre förstå hur det är vanligt att laga kinesiska nudlar är följande ett exempel på ett recept.

Kinesiska nudlar. Receptstandard

För att förbereda vanliga kinesiska nudlar behöver du:

- 6 shiitake svampar;

- 2 kycklingbröst

- 350 gram kinesiska nudlar

- 170 gram körsbärstomater

- 1 lökmedium

- 3 matskedar jordnötssmör

- 3 bordskedar av sojasås

- 2 matsked te socker

- 1 tsk majsstärkelse

- 1 matsked te salt

- 20 ml vatten

Vitlökspentiklar finhackade och blandade medJordnötssmör, socker, sojasås och salt. Kycklingfilé är mycket tunnskuren och blandad med den resulterande marinaden. Låt sedan stå i 20 minuter. Den marinaden som förblir efter denna tidsperiod sammanfogar sig i någon form av rätter. Att steka sylt kyckling i olja tillsammans med svamp och tidigare finhackade lök. Stek i ca 3 minuter. Tillsätt sedan körsbärstomaterna med resterande marinade och stek i ytterligare 5 minuter. Stryk stärkelsen i vatten och häll i. Kinesiska nudlar lagas i saltat vatten separat. Koka nudlarna i en djup skål och topp med sås och kyckling. Dekorera med mer grönska på toppen. Det var det, det visade sig de vanliga kinesiska nudlarna. Receptet är enkelt, men det är inte mindre gott. Det är inte så enkla nudlar från en handväska, håller du med?

Men du kanske har den här frågan: och hur man lagar kinesiska nudlar? Kanske kan du göra några andra åtgärder, förutom matlagning? Eller finns det några andra typer av nudlar? Och du kommer att ha rätt. Till exempel finns recept, där istället för enkla nudlar används ett "glas", så kallad fucchosa. Från det vanliga skiljer det sig ifrån att det är väldigt mycket tunt och därför som om det är öppet. Det ser ut som en mycket lång spaghetti, det vill säga en skillnad från vanliga nudlar är längden. Du kan köpa funktionen i de specialiserade affärer av koreansk eller kinesisk mat.

Kinesiska nudlar. Recept med glas nudlar

Funchozu måste sänkas till kokande vatten, i vilketalla nödvändiga kryddor kastas i förväg. Koka upp det tills det blir genomskinligt. I regel tar det inte mer än 10 minuter. När den här tiden kommer ut måste du kasta nudlarna i en kolv och dränera vattnet. Då måste det sköljas med kallt vatten. Fancy är klar. Om det verkar för länge för dig, kommer du att hålla med, det är inte heller väldigt bekvämt, det kan skäras i kortare delar med enkla köksskor. Det är allt klart för glasnudlar kinesiska. Receptet är enkelt, som du kan se, och med vad det är, kan du tänka på.

Sådana nudlar är idealiska för sallader (bäst av allt - beredda på basis av skaldjur) eller mellanmål. Som tillsats till det kan du använda en varm morotsallad eller sparris.

Här är ett annat sätt att laga kinesiska nudlar. Häll det först i en stekpanna med smör och stek tills en liten skorpa. Det är viktigt att inte överdriva det, så att nudlarna inte brinner. Då måste du fylla med vatten så att det inte finns något överskott - från andelen 1 till 2. Skaka på medium värme tills allt vatten har absorberat. Lägg sedan till salt och tillsätt kryddor - som du vill. Och bredvid kan du steka ett par ägg. Detta är en mycket snabb och enkel maträtt. Det är sant att nudlar inte ser ut som dem alls, så denna maträtt är för en amatör.

</ p>