Seabass i ugnen - hur man lagar den här fisken?

Fiskrätter är användbara och välsmakande. Även anhängarna av strikta dieter vägrar inte att fiska, och för dem som bara strävar efter en hälsosam kost är det i allmänhet svårt att föreställa sig deras kost utan det. En av de mest utsökta fiskarna är havsbotten, även känd som havsvolf och laurak. Denna fisk är förberedd väldigt enkelt. Förbered havsbotten är bäst i ugnen.

beredning

Att bo i vilda livsmiljöer ärimponerande - med en vikt av 15 kilo - och nå en längd på ca en meter. I samma mat används fisk, odlas konstgjort. De är inte så bra, men köttet är väldigt saftigt och ömt, utan små ben. Seabass i ugnen är en maträtt som förekommer även i restaurangmenyn. Kostnaden för det kommer att glädja inte alla, så det är bättre att lära sig att laga fisk hemma.

Så, hur man lagar havsbasfisk så mycket som möjligtvälsmakande? Du behöver flera fisk, citron, färska örter, selleri, kryddor och salt till smak. Skölj slaktkroppen ordentligt, rengör alla skalor och tarmar dem. Du kan köpa redan släckt havsabborre för att förenkla din uppgift. Skär fenorna och rengör galen. Du kan lämna huvudet och svansen, men det är inte nödvändigt. Sifta fisken med salt, kryddor, häll citronsaft. Se till att det inte får ben från citronen, eftersom de då kan ge skålen bitterhet. Lämna slaktkroppen i en kvarts timme - marinera. I slutet av denna tid, fjäderfisk fisk med färska persilja groddar och hackad selleri stjälk, fästa kanterna med en tandpetare eller lämna havsbasen så.

Kan också användas som fyllningkilar citron. I detta fall är marinat fisk inte nödvändigt, det är tillräckligt att förbereda en sås olivolja, citronsaft och dillgrön, vilket slaktkroppen är belagd inifrån och ut. Seabass i ugnen är ett perfekt tillagningsalternativ, men du kan också grilla fisken på grillen. Observera att smaken blir ganska intensiv, men allt fett kommer att drunkna. För att bevara juiciness är det bättre att linda slaktkroppar i folie eller bakpärl, sätt på ugnen till en temperatur på 160 grader. Seabass i ugnen bakades snabbt. När du lagar mat på grillen är fisken klar i tjugo minuter, och bakningen tar cirka fyrtiofem minuter. Resultatet överträffar alla förväntningar - en sådan maträtt serveras i bra grekiska restauranger nära havet! Älskare av rökt mat kan lägga en skål i maträtten, tillsätt flytande rök till citronsaften under betning.

Garneringen till den bakade fisken kommer att fungera som en sallad av grönsaker, kokt ris eller grillad potatis. Det är nödvändigt att servera ett glas vitt torrt vin till denna maträtt.

Seabass i ugnen med kryddig sås

Om du planerar att laga fisk för vissafirande, kom ihåg att varje person behöver en hel havsbasskada, för den här fisken är inte stor. Seabass i ugnen under karawaysås är ett utmärkt alternativ för en galamiddag. Blanda olivolja med fiskbuljong och citronsaft, tillsätt kummin och salt. Med denna sås behöver du vattna den beredda fisken direkt på tallriken. Med ris, grönsaker och sådan korvsås kommer att visa sig helt fantastiskt.

</ p>