Läckra citron mannik. Matlagning recept

Fläktar av halmgröt är inte riktigtmycket. Men den traditionella citronmannik med nöje som ätit av många. Kostnaden för att laga mat är minimal. Till citatet ger citronen en trevlig arom och original smak. Ett traditionellt recept kan varieras genom att lägga till andra ingredienser.

Mannit med doft av citron

Att göra en citron mannik påkefir, först och främst behöver du blanda ett glas manga med ett glas yoghurt och lägga allt åt sidan i en halvtimme för svullnad. Vid denna tid i en separat skål kan du mala två ägg, ett glas socker, en nypa salt och vanillin (efter smak). Hela citronen gnidas separat på ett grovt rivjärn. Sedan blandas alla komponenter till en homogen massa. Nästa steg är att lägga till två stora skedar mjöl och ett bakpulver för degen. Därefter sprids den resulterande blandningen i smörjform och läggs i ugnen under 20-25 minuter (den måste förvärmas till 200 grader). När kakan är kokad kan den sprinklas lite med pulveriserat socker.

Mannick med russin

Först blandas ett glas manga med ett glassurkräm och lägg åt sidan i ca 30 minuter. Lägg sedan till ett glas socker, tre ägg, vaniljssocker och mjöl. Mjölet måste först siktas och blandas med ett bakpulver. För att massan ska vara homogen blandar du alla ingredienser med en mixer. Sedan lägger du till en citronskal av en citron och en tidigare nedsänkt lätt russin (ett halvt glas). Baka en citronmannik i ca 25 minuter i en förvärmd ugn.

Detta recept kan vara lite varierat omAtt utesluta mjöl och istället för gräddfil för att ta kockost. Rosiner kan ersättas med torkade aprikoser. Några hemmafruar skära denna mannik tillsammans så att kakorna är gjorda. Varje tårta kan smutsas med sylt eller grädde baserat på gräddfil - du får en läcker citronkaka.

Mannick utan mjöl och ägg

Som i det traditionella receptet behöver du förstManku pour kefir i lika stora proportioner (1 glas / 1 glas) och insistera 30 minuter. Vid den här tiden är den krossade skalen av en citron mald med ett hundra gram socker. Därefter sättes den resulterande blandningen och 100 gram smör till mango och blandas mycket bra, medan man häller soda (1 tesked). Degen bör öka i volym. Sedan sätts den i en förvärmd ugn och bakas i cirka fyrtio minuter. Medan citronen mannika finns i ugnen är det nödvändigt att förbereda impregneringen. För att göra detta är det nödvändigt att pressa citronsaften i det varma vattnet (100 ml) (från vilket zestet avlägsnas) och tillsätt en sked full av honung. Om så är nödvändigt, filtrera den resulterande impregneringen genom en sil. När mannik är klar måste du göra det på olika ställen med tandpetare och punktera toppen med impregnering. Kakan är bäst kvar i form till dess att det svalnar.

Walnut-citron mannik

Traditionell deg för paj kan kompletteras ochAndra tillsatser, till exempel nötter, får du en mycket god citronmannik. Receptet för dess förberedelse är enkelt. Nötterna ska vara stekta och hackade och slipa på en rivare. Yolks av tre ägg ska separeras från proteiner och tillsättas sockermalt socker (130 g olja per 200 g socker). Lägg sedan till den här blandningen den vanliga yoghurten, två koppar manga, zest och lite mer än ett halvt glas hackade nötter, allt är blandat. Nästa steg är att piska proteinerna i ett tjockt skum och lägg till degen. Den resulterande blandningen sprids i en form. Baka tårtan i en förvärmd ugn tills den är klar.

Medan mannik är bakad, kan du förbereda sirap: Lös i ett glas kokande vatten en matsked med pulveriserat socker och tillsätt citronsaft. 2-3 minuter innan kakan är klar måste den tas ur ugnen och hällas i sirap.

Dessa enkla recept hjälper värdinne att förbereda en läcker efterrätt på kort tid.