Rustika potatisar

Nyligen bland invånare i megacities ochstora städer blir livet utanför staden alltmer populärt. Förorenad luft, buller, oändliga trafikstockningar i stadsområden har en skadlig inverkan på människors hälsa. Därför, ren luft, ingen smog, rörelse i staden, bullriga grannar kan inte annat än väcka lusten att leva bort från staden, eller att köpa en personlig tomt.

På ditt land kan du plantera dina nära och käragrönsaker och frukter, gröna. Och för detta behöver du inte springa varje gång till affären. Dessutom kommer de inte att innehålla skadliga kemiska tillsatser. Favorit av många potatisar - inte ett undantag.

Potatiserna är rustika - helt enkelt, men inte hellermed vilken mat är ojämn i smak. Enkelheten av matlagning, denna mat är en av de första platserna. Det här sannerligen inte försvårar dess fördelar. Potatis är rustik och idealisk som en självständig maträtt, och som en bilaga till huvudämnet. Dess smak varierar beroende på kryddorna som används och kockens snygging.

Innan du lagar potatiseni rustik, är det nödvändigt att besluta om receptet. De skiljer sig inte mycket, men likväl har alla sina egna zest. Vissa recept antar tillsättning av grädde eller gräddfil, andra tillåter dig att experimentera med gröna.

Företrädesvis för kokningsanvändningunga knölar, då kommer potatiserna på landsbygden att vara särskilt goda. Dessutom behöver det inte peeling. Men du kan använda den gamla. Det är bra i kombination med svamp (särskilt vit), kött- och fiskingredienser.

Hur lagar man potatis i en landstil? Detta är en av de första frågorna som intresserar unga mästare. Det är de som behöver lära sig alla hemligheter i denna enkla maträtt, som kommer att hjälpa till när som helst. Som kryddor kan du använda en blandning av paprika och kryddor, men den bästa kombinationen är grönsaker av dill, persilja och ung vitlök.

Vi lagar potatis i en landstil. För detta behöver vi 1,5-2 kg unga potatis. Vi försöker välja släta, inte skadade knölar. Estetik har inte annullerats än! Vid behov, ta bort mörka platser och ögon. Skölj noggrant under kallt vatten utan att avlägsna skalen. Du kan behöva använda en pensel. Låt oss torka det. Vi behöver också salt och vegetabilisk olja - 5-6 matskedar. För de som gillar mer kalorimat rekommenderar jag att du använder fläskfett istället för olja - då är potatisen rikare på ett rikare sätt. Grönsaker av dill och persilja, stammar av gräslök, samt ung vitlök (vi kommer att använda hans skott), så gott som möjligt passar denna maträtt.

Om potatisen är lika, liten storlek,Vi lämnar det i sin helhet, vi skär de stora knölarna i kvarter. Vi lägger grönsakerna i för-värme med vegetabilisk olja, utan att glömma att tillsätta salt till smak. Stek potatisarna till skarpa guldbruna skorskor. För att göra detta ska vi steka det på hög värme, inte glömma att röra så att den inte brinner i några minuter. Därefter tar vi ut potatiserna och låt dem tömma överflödigt fett (du kan använda pappershanddukar för detta).

På en bakplåt, strös lätt med olja,lägg ut våra potatisar. Gasugnen ska värmas till 200, elektrisk ugn till 220 ° C. Strö innehållet i pannan en liten mängd finhackad kvistar dill, persilja och gröna skott av unga vitlök, häll gräddfil. Vi skickar maträtten till ugnen i 20 minuter. 3 minuter innan du tar bort bakplåten från ugnen, strö med resterande grönsaker och finhackad vitlök. Potatis i ett land redo!