Steg-för-steg recept tiramisu från Yulia Vysotskaya

Idag presenterar vi en turbaserad uppmärksamhetRecept Tiramisu från Julia Vysotskaya. Det är värt att nämna att denna kaka görs mycket snabbt, men det visar sig vara otroligt gott och delikat. Dessutom är en självgjord efterrätt, till skillnad från en färdig butik, inte mycket dyr. Det är därför receptet till tiramisu från Yulia Vysotskaya är mycket populärt bland de som föredrar att göra kakor hemma och inte köpa dem i stormarknader.

Så, låt oss titta på hur man snabbt och enkelt kan förbereda denna ovanliga och mycket delikata italienska efterrätt.

Tiramisu: Recept av matlagning av Julia Vysotskaya

För att göra denna eftersmältning smälter i munnen måste du köpa följande ingredienser:

• söt och mjuk ost som heter "Mascarpone" - 400 g;
• kyckling stora ägg - 5 st.
• pulveriserat socker - ½ av ett facetterat glas;
• cognac någon - 2 fulla stora skedar;
• starkt omedelbart kaffe - 3 dessertskedar;
• varmt kokt vatten - 250 ml;
• kakao pulver, riven mörk choklad eller torr drink "Nesquic" - 3 stora skedar;
• kex, avsedda för tiramisu (det är bättre att ta "Savoyardi") - 1 eller 2 paket (beroende på antalet gäster).

Processen för framställning av grädde

Receptet på tiramisu från Julia Vysotskaya säger att omDen presenterade kakan skärs med en kniv, då kokas den felaktigt. När allt kommer omkring bör denna efterrätt vara så mjuk och mild att den endast kan konsumeras med hjälp av en sked. Dessutom, ju längre det kommer att hållas i kylskåpet, desto mer utsökt kommer det att visa sig.

Kakan "Tiramisu" från Vysotsky innefattar nödvändigtvisi sig söt och mjuk ost "Mascarpone". Det är denna mejeriprodukt som ger alla efterrätt en delikat smak och en luftig konsistens. Sålunda, för framställning av krämen bör razzdelit äggula och vita för olika rätter, och sedan lägga till den första ingrediensen, strösocker och slå så att massan är signifikant ökat i volym (i 2 eller 3 gånger). Bredvid den resulterande luftblandningen bör du sätta en söt ost och blanda allt grundligt. Efter det är det nödvändigt att kyla äggvitorna och slå dem i ett tjockt skum.

När båda delarna av den söta grädden är heltredo, de måste kombineras i en behållare och blandas med en mixer. Som ett resultat bör du få en ganska tjock, mild och frodig massa, som omedelbart ska användas för sitt avsedda syfte.

Processen med impregneringstillverkning

Om du strikt följer proportionerna och metodenMatar denna tårta får du säkert en delikat och läcker efterrätt "Tiramisu". Receptet på Julia Vysotskaya innehåller inte bara en luftig och söt grädde med "Savoyardi" -pinnar, men också en speciell impregnering, där alla kakor är preliminärt doppade.

För framställning av en sådan flytande massa,ta ett starkt omedelbart kaffe, häll det med ett glas varmt kokt vatten och blanda noggrant. Vidare till den resulterande drycken är det nödvändigt att hälla i några skedar av konjak. På denna doftande impregnering anses fullständigt redo.

Processen med formgivning och vacker dekoration av efterrätt

Receptet för tiramisu från Julia Vysotskaya kräverobligatorisk användning av glas eller kristall halvmåne. Det är i en sådan transparent skål att efterrätten kommer att se så vacker och aptitretande som möjligt. Således bör du ta Savoyardi-kakor, doppa den snabbt in i kaffeimpregneringen och lägg den i porslinet (i form av ett lager).

Nästa på basen måste du lägga ett par skedarluftkräm och upprepa proceduren vid spridning av impregnerade pinnar. Det bör noteras att det kan finnas två sådana lager, och tre och fyra. I slutet ska desserten hällas fullständigt med luftkräm och sprutas sedan generöst med kakaopulver, riven mörk choklad eller en torr dryck som "Nesquic".

Hur man korrekt presenterar den italienska efterrätten till bordet?

Efter efterrätten "Tiramisu" är färdigDet är nödvändigt att placera croissanterna i kylskåpet (om möjligt täcka det med matlagningspapper eller folie) och håll det i minst 12 timmar. Under den här tiden är kakorna helt fuktade med kaffedryck och söt grädde, blir mer smakrik, mjuk och öm. Denna efterrätt skall serveras till bordet i kall form med eller utan te.

Användbar rådgivning till hemmafruar

Den viktigaste och oföränderliga delen av en sådan tårtaär en grädde gjord av mjuk mascarpone ost. När det gäller grunden är "Savoyardi" (eller "fingrarna") den mest lämpliga för denna efterrätt. För dem som inte vet exakt hur sådana produkter ser ut, bör det noteras att de är en platt långsträckt kaka, som är täckt med socker. "Savoyardi" absorberar ganska lätt vätskan, vilket gör den väldigt mjuk och mild. Om du inte kunde hitta sådana produkter i din stad kan du istället använda de vanliga inköpta kakorna till klassiska kakor.

</ p>