Moderna matlagningen är full av recept, isom ofta anger ett mycket exakt antal olika produkter: torrlös - i gram och flytande - i milliliter. Men inte varje hemmafru har ett elektroniskt våg för kök. Ett mer praktiskt sätt att mäta många människor tror att en förenklad metod för att mäta volymen av produkter med glasögon, bord eller teskedar kom från gamla tider.
Och mjöl kan ha en annan typ och mala,densitet och fukthalt. En stor roll i att avgöra hur många gram i en matsked mjöl, spelar sin fullhet (med rutschbana, inga diabilder eller "hög ås").
En matsked fylld med "utan bild" innehåller10 g vetemjöl. För att göra detta, är mjölet i en sked, som det, klippt med en kniv. Hur många gram mjöl i en matsked "med en glida" - en slät höjd? Kockar säger att du på så sätt kan mäta 15 g "lös bröd".
En hög "kulle" av fullkorns och obehandlat vetemjöl kan gömma upp till 30 g torrsubstans och malda "damm" av majs - upp till 35 g.
Hur många gram mjöl i en matsked kanfå, om, skopa lös massa, ta bort "kammusslan" eller skaka lite sked för att få en snygg glida? Således är det möjligt att erhålla ett utbyte av 17 till 19 till 20 gram.
Förutom denna viktiga ingrediens i bakning är det oftakräver smör eller vegetabilisk olja. De kan också mätas med en universell enhet. Hur många gram i en matsked smör? En bit - tjugofem, smält - 20 g och vegetabilisk - 18-20 g. Dessutom smält margarin för kex i en matsked passar 15 g.
Om du hade turen att ta med en sked-souvenirfrån utlandet, är det nödvändigt att ta hänsyn till skillnaden mellan hur många gram mjöl i en matsked av inhemsk produktion och utländska. Till exempel är vår sked en standardvolym av 18 ml, hennes "vän" från Australien - 20 ml, och från USA eller Kanada - 15 ml.
Brewed bokhete pannkakor kan tillverkas frånsju fulla matskedar mjöl med en glid, blanda i hälften av vete och bovete mjöl; en kopp kefir, två eller tre ägg, fyra eller mindre (att smaka) matskedar av socker; med en nypa läsk och salt och 3-4 matskedar vegetabilisk olja och varm mjölk (eller vatten). Minns hur många gram smör i en matsked? Det är rätt, 17-18.
Vispa ägg med socker, tillsätt varm kefir medläsk, salt och noggrant gnugga. Häll därefter mjölblandningen och blanda noggrann visp för att förhindra att klumpar bildas. Noggrant, häll en tunn ström av varm mjölk och vegetabilisk olja, omrörning tills slät. Vi baka på en stekjärnspanna. Vi smörjer pannkakorna med smör och serverar på bord med honung eller favorit sylt. Bon appetit!
</ p>