Sylt från plommon med apelsiner - enkelt och gott

Jam är en av de traditionella och kanske mestfavorit konserverade efterrätter. För dess beredning brukar de använda bär, frukter, mindre ofta grönsaker, som kokas med socker. På vintern är inte kärade burkar synd att komma fram till gästerna eller söka innehållet hemte. Dessutom producerar den underbara fyllningar för hem bagels, pajer och andra bakverk. Men om du älskar denna sötma och förbereder den för framtida användning, är det ingen överraskning att standard recept är tråkigt, verkar tråkigt och trivialt. I det här fallet är det dags att experimentera, kombinera vanliga frukter med något exotiskt, till exempel att göra sylt av plommon med apelsiner. Så, hur man lagar mat?

Recept grundläggande utan matlagning

Dränera (använd helst betyg medmörk, intensiv färg och mycket massa) tar vi 1 kg. Låt mig ta bort benen noggrant. Nu måste de rullas genom köttkvarn, hackad i en matberedare eller i en mixer. Ska få en gruel. Ta sedan ett par saftiga apelsiner. De också min, vi skär i bitar med skalen och ta bort stenen, krossa. Nu måste du blanda plommon, apelsiner och lägga till dem 1-1,5 kg socker. Till sockerkorn inte knäckt på tänderna, det är bäst att piska blandningen tills de är helt upplösta. Sådan sylt från plommon med apelsiner bevarar alla vitaminer och naturlig smak av frukter under hela vintern. Du måste lagra den i förrödda burkar under kapron eller papperslock. Arbetsstycket ska förvaras i kylskåp eller annan sval plats.

Recept: kokt "pyatiminutka"

Plommon är mina, blanka, men inte krossade. De bör läggas till varje kilo frukt för 300 gram. socker, 0,5 liter vatten och två apelsiner. Citruses kan hackas eller skäras i små bitar, som du inte vill, skalla inte. Ingredienser Fällbart bassäng eller panorera och Gray på låg värme, gradvis leder till ett tillstånd där vätska är på väg att koka. I detta fall plommonsylt med apelsiner kräver ständig övervakning, bör det försiktigt rör om och inte koka. I ett sådant gränsstat måste det hållas i 5 minuter och avlägsnas från elden. Nu skulle bryggen spridas över de förberedda bankerna och rullade upp. Den färdiga förpackningen ska torkas, vändas upp och ner och täckas med en filt. I det här tillståndet behåller bankerna bättre natten tills fullständig kylning.

Trots att en sådan kombination förstUtsikten kan verka konstig, sylt från plommon med apelsiner är väldigt gott. Också värt att notera är dess fräscha och munvattande doft, och om du lägger till en sked av sådan hemlagad sötma till ett glas mjölk får du en mild och trevlig cocktail. Också, till de vanliga ingredienserna, kan du lägga till nötter eller russin, samtidigt som du får nya nyanser av smak. Eller istället för (eller tillsammans) apelsiner försöker sätta tangeriner, kommer deras arom näring hela efterrätten. Mosad sylt från plommon och apelsiner är ett riktigt förråd av vitaminer och ett utmärkt botemedel mot behandling och förebyggande av vinterförkylning. Kom bara ihåg att det inte kan kokas antingen i aluminium eller kopparbehållare, eftersom det leder till oxidation av produkter och förstör fullständigt askorbinsyra. Väl kompletterat med citrus och sylt från den röda plommon, men när du lagar en sådan behandling kan du behöva lite mer socker. Men det här är en fråga om smak, söta och sura förberedelser som många söta tand.