Spaghetti med kött, svamp, bläckfisk

Goda recept för kulinariska rätter har alltid värderats,eftersom deras hemligheter utgör grunden för matlagningens framgång. En mycket god och enkel maträtt är spaghetti med kött. Det finns många recept för matlagning, de utmärks av en uppsättning produkter, men huvudkomponenten är en slags pastaspaghetti.

Dessa är långa (från 150 till 250 mm, och de första produkternahade en längd på upp till 500 mm), i en tvärsnitt, rund (diameter upp till 2 mm) makaron. Deras hemland är den italienska staden Neapel. Servera dem, till exempel med tomatsås eller med vitlök och varm olivolja. Idag är mer än 10 000 olika recept av såser för spagetti kända. Men i vårt (och inte bara) landet finns det en missuppfattning att det är nödvändigt att servera spagetti med Bolognese sås. Italienare använder också denna tunga sås med bitar kött och grönsaker med pasta, som har en bred ribbad yta. Med lång tunna spaghetti i Italien är det vanligt att servera smörsåser, jämnt täcker pastaens släta yta. Men avvikande från de italienska traditionerna, och även med fokus på vårt, kommer vi att resultera i några recept av spagetti med kött, mushroom och bläckfisk.

Förbered spaghetti med kött med ½ kghackad eller grovt malda köttfärs, finhackad en lök, ½ fetalt hackad grön paprika, 425 g tomatsås, 12 g tomatpuré, ½ kopp socker, 450 g av spagetti, 1 ½ L vatten, ½ sked te oregano, en klyfta vitlök, riven parmesanost. Stek kött, lök och paprika tills köttet blir brun och löken mjuk. Tillsätt alla övriga ingredienser, förutom spaghetti och parmesanost. Stäng locket, simma i 40 minuter, rör om ibland. När köttsåsen är klar, häll vatten i en panna, låt det koka, sätt salt och spaghetti, blanda. Efter kokning, rör om i ca 5 minuter (eller, som anges på förpackningen), låt hälla. Servera spaghetti med varmt kött, strö med riven parmesanost. Receptet är för 4 portioner.

För att göra spagetti med mushrooms,det räcker bara att ersätta de vanliga köttbeståndsdelarna med svampkammar (mushrätter av medelstorlek och ålder). Som ett resultat av detta reduceras kaloriinnehållet i den kokta måltiden med hundratals kalorier. Samtidigt förbättras smaken av resten av skålen tack vare den köttiga strukturen och doften av svamp. Du kan lägga till majs, bönor och tomat till svampsås. Criminium svamp gör det möjligt att kombinera den utmärkta smaken av en maträtt med en stor hälsofördel. De ger människokroppen nödvändiga näringsämnen för att förbättra hjärtans prestanda. Mushrooms är en utmärkt leverantör av selen, som är känt för att bekämpa cancer. De är också en naturlig källa till kalium och viktiga vitaminer, inklusive niacin. Fem genomsnittliga krimini svampar innehåller bara 20 kalorier, så tillsammans med att få en god och näringsrik kost kan du bibehålla en hälsosam kost.

Spaghetti passar perfekt med skaldjur. En maträtt med spagetti med bläckfisk är ganska lätt att förbereda. För dess framställning erforderliga grundläggande ingredienser: 250 g pasta linguine (platta spagetti) och 250 g av beredda (skalade och skivade ringar) bläckfisk (med användning av slaktkroppen och tentakler). Dessutom två matsked olivolja, 3 zubochka krossad vitlök, 3/4 kopp vitt vin, frukt tre peppar (finhackad), en kopp grädde sked 2 matskedar majsstärkelse, ½ kopp hackad färsk basilika. Salt, svartpeppar och finhackad röd varm peppar lägg till smak. I slutskedet - parmesanost, riven fint riven (1/4 cup).

I en stor kastrull koka vatten, tillsätt salt ochkoka igen. Tillsätt pastaen och laga dem i ca 8 minuter, varefter filtrera genom en kolv. På medium värme olivolja uppvärms i en stor stekpanna. Tillsätt krossad vitlök, stek några sekunder tills det är guldbrunt. Sprid bläckfisken, stek tills de blir vita. Häll vinet och tillsätt peppar, koka upp, koka tills vinvolymen minskar med hälften (minuter 3). Majsstärkelse omrörs i grädde och hälls i kokande bläckfisk, kryddad med röd varm peppar, basilika, svartpeppar, salt, blandad och stuvad tills tjock. Sprid såsen i pastaen och strö dem med riven ost.