Sallad med skinka: ett recept för varje smak

Skinka - en underbar köttprodukt, bra ochav sig själv, och när den läggs till sallader. Det är uppfattningen att det här är en korvprodukt, i själva verket får skinkan efter en hirs och röker en hel köttbit, oftast fläsk. Juicy, doftande, naturlig skinka är helt annorlunda än korv, som består av köttfärs och många andra tillsatser. Fläktar av denna produkt har nu ett stort urval: skinka, loin, brisket, skaft, nacke från olika tillverkare, men fortfarande är skinka en ganska dyr produkt. Det är därför de flesta hemmafruar föredrar att använda den inte för skivning, men som en central komponent i sallader.

Holiday sallad med skinka, recept nummer 1

• 150 gram skinka;
• 80 g kycklingkött (kokt);
• 4 ägg hårdkokta;
• 30-40 gram bladen av någon grön sallad;
• tomat;
• 150 g syltad frukt;
• riven ost;
• majonnäs.

Skär remsor av kött, skinka och salladsblad. Ägg finhackad, blandat med kött och sallad, tillsätt salt, krydda med majonnäs sås och placera det i en skål. De återstående komponenter - för dekoration, strö över ost och sallad högen vackert anlagd på den hackade inlagd frukt och tomat.

Sallad med skinka och ärtor, recept nr 2

• 300 gram skinka;
• 150 gram ris och gröna konserverade ärter;
• tomat (för dekoration);
• majonnäs, örter, salt och peppar.

Koka det smuliga riset för sallad och kyladet, skinkan måste skäras i små kuber. Blanda huvudingredienserna, blanda med sås, salt och peppar. Dekorera med sallad och tomat.

Sallad med skinka, recept nr 3 "italiensk"

• 250 gram rå pasta vacker form (fjädrar, skal);
• 300 gram skinka och cheddarost
• 1 gurka, hälften av bulgariska peppar;
• 1 massa gröna lökar;
• ½ kopp gröna ärter;
• salladsdressing efter smak (inte ren majonnäs), till exempel senapsåssås från recept nr 6.

Koka pastan enligt instruktionerna påpacka, dränera vattnet, skölj noggrant i kallt vatten. Blanda alla ingredienser pre-tärningar, säsong, krydda med salt och peppar, svalna innan servering.

Sallad med skinka, recept nr 4 "A la Mediterranean"

• ¼ kg skinka;
• ¼ kg kål vithårig;
• 100 g pasta;
• 70 g morötter och 50 g sellerirot;
• majonnäs, salt, örter.

Ingredienserna som ingår i detta recept är ovanliga, men salladen är balanserad att smaka, tillfredsställande och inte tung för magen.

Ham skuren traditionellt - kuber, kålhacka med medelstora strån och gnid med salt tills juice extraheras. Morötter och selleri koka, skära sedan i samma kuber som skinka. Koka pastan som vanligt och skölj väl. Blanda alla produkter, salt och säsong, dekorera med gröna.

Sallad med skinka, recept nr 5 "Spicy"

• 300 g skinka och potatis;
• 100 gram färska äpplen, salladsblad och syltade gurkor;
• selleri rot, lök, grönsaker;
• för tankning: majonnäs, senap (efter smak), salt.

En speciell piquancy till denna sallad ger en kombination aväpplen, selleri och senap. Huvudkomponenterna skärs i kuber (kokt potatis och sellerirot, skinka, gurkor, äpplen). Hacka löken först och finhack den i en ättiklösning (1 tsk per glas vatten) i en halvtimme. Sallad skärs i remsor, blanda ingredienserna, krydda med en blandning av majonnäs och söt senap.

Sommar sallad med skinka och druvor, recept nummer 6

• ¼ kg tvättad och torkad salladgrön;
• 120 gram skinka med en uttalad smak av rökning;
• ¼ kg druvor utan gropar, skuren i halvor.

För honung-senapssås, ta 1/3 koppar naturlig ättika, honung, majonnäs, vegetabilisk olja, 3 msk Dijon senap och 1/2 tsk fint jodiserat salt.

preparatet:

1. Kyl den förberedda salladen, skinka och druvor.
2. Förvärm naturliga ättika och honung tills honungen löser upp, koka i 3 minuter och svalna.
3. Vispa majonnäs, senap och salt, tillsätt gradvis vegetabilisk olja, tillsätt i slutet en blandning av ättika och honung. Såsen ska vara homogen och tät.
4. Blanda alla ingredienser och fylla på, svalna innan servering.
5. För dem som gillar att experimentera med smaker, kan jag råda dig att ersätta salladsbladen med melonskivor.