Hur många kalorier finns det i kål? Hur många kalorier finns i gryta och färsk kål?

Kalorinnehållet i en produkt är vanligtvisfolk är intresserade av att titta på deras siffra. Denna artikel kommer att berätta om vilken råkål som har ett energivärde. Du kommer också att lära dig om kaloriinnehållet hos andra typer av denna grönsak. Det är värt att nämna energivärdet för kålgryta (kalorier kommer också att anges).

Kål: vad är det?

Denna grönsak är ganska populär blandmänniskor. Vissa föredrar vitkål, andra som Bryssel eller Peking. Det är värt att notera att denna grönsak är en av de första som ges till barn i luran. Detta förklaras av det faktum att kål är erkänd som en allergivänlig maträtt, som innehåller ett stort antal näringsämnen.

Kål odlas i marken. Beroende på sorten kan grönsaken ha vissa preferenser. Så, den klassiska vita kålen är ganska diskriminerande och växer praktiskt taget i alla regioner och förhållanden.

Vad är användbart för kål?

Hur många kalorier finns det i kål? Ofta ställs den här frågan av det rättvisa könet, som älskar att äta gott, men samtidigt vill behålla sin figur. Förutom lågt energivärde har denna grönsak många fördelar.

Kål innehåller en stor mängd vitaminC, vilket bidrar till att öka immuniteten och återställa kroppens skyddande funktion. Dessutom har vegetabilien ett högt innehåll av kostfiber. Så hjälper kål till att reglera matsmältningen och justera avföringen. Det är dock värt att komma ihåg att produkten kan öka gasgenereringen. Om du är okej med balansen mellan mikroorganismer i tarmen, kommer detta fenomen inte att ge dig någon obehag. Men för spädbarn, vars tarmflora ännu inte är bildad, kan en sådan produkt medföra betydande smärtsamma förnimmelser.

Hur många kalorier finns det i kål?

Beroende på vilken typ av produkt du ärföredrar att äta, kan energivärdet av skålen vara annorlunda. Naturligtvis har en ny grönsak mer vitaminer, fibrer och färre kalorier. Stewed, stekt och kokt mat under matlagning förvärva ytterligare energivärde. Speciellt om du lägger till extra ingredienser. Låt oss försöka förstå och svara på frågan om hur många kalorier i kål.

Vit grönsaker

Den mest populära kålen är en vit rostad sort. Så kan denna produkt stekt, stuvad, marinerad, läggas till sallader och kokas. Så, hur många kalorier finns det i kål?

Färsk vitkål, vilket är ingetfueled, har ett energivärde på 27 kilokalorier per 100 gram. Om du förbereder en sallad från denna grönsak och klä den med majonnäs, ökar kaloriinnehållet i denna maträtt betydligt. I genomsnitt har denna sallad cirka 400 kcal per 100 gram. Om du vill göra en sallad, men samtidigt minska energivärdet, välj som fyllning med yoghurt eller olivolja. I detta fall kommer kaloriinnehållet i grönsaken att ligga i intervallet 50 till 300 kalorier.

Kål braised kalorier har följande: per 100 gram av produkten är 26 kcal. Detta indikerar att energivärdet minskas under matlagningen. Varför händer detta? Om du lagar kål bara genom att släcka i en liten mängd vatten, avdunstar saften från den. På grund av detta blir kostfibern mer och kalorinnehållet minskar. När du lägger till olja, morot, tomat och andra ingredienser kommer dock skålen att ha ett energivärde på 70 till 500 kalorier.

Kokt kål (kokt för borsch ellerkålrullar) har i genomsnitt 23 gram per 100 gram. Färskkål förlorar igen en sådan variant av skålen. Men kom ihåg att när du lägger buljong, kött och andra ingredienser växer energivärdet snabbt.

Kaloriinnehållet i syltkål har följande. Energivärdet för skålen är ca 18 kcal per 100 gram. En sådan minskning beror på förbehandling som produkten genomgår.

Rödkål

Den näst mest populära typen av denna grönsakär rödkål. I en fräsch produkt kan du upptäcka cirka 24 kcal. Vid tillagning av sallader gäller samma regel: ju mer fyllnadsens energivärde desto högre är kalorivärdet hos den slutliga skålen.

Kaloriinnehållet i betad kål(röd) har en mycket låg. I genomsnitt kommer 100 gram av produkten att få cirka 12 kcal. Det är den här sorten som de flesta hemmafruar använder för att förbereda vinterspinn.

En kokad röd grönsak är liknandesänker sitt energivärde. Braised kål enligt alla regler innehåller ca 20 kcal. Om produkten kokades, är dess värde 22 kalorier.

Vid ytterligare bearbetning och blandning med andra ingredienser ökar energivärdet alltid.

Pekingkål

Denna typ av grönsaker är mindre populär,men det har en mer delikat smak än dess representanter. Pekingkål används oftast för att laga sallader, omeletter och olika bakverk. Den passar perfekt med skaldjur. Om du vill ha ett minimum av kalorier, men maximalt nöje från mat, välj sedan den här sorten och laga den med bläckfisk eller räkor.

Kaloriinnehållet i Pekingkål är 15 kcal. Detta tyder på att du kan använda denna art utan några begränsningar. Men kom ihåg huvudregeln: ju mer kalorier i ingrediensens ingredienser, desto högre energivärde för Pekingkålen.

blomkål

Vilka kalorier har blomkål? Frisk produkt är inte användbar. Trots detta bör det sägas att det finns cirka 30 kalorier i den. Efter värmebehandling har grönsaken ett energivärde på 27-29 kalorier.

Blomkål föredras för de första komplementära livsmedel. Barn absorberar perfekt denna maträtt.

Broccoli kål

Denna typ av kål används i rå ochbearbetad form. Det andra alternativet är dock mer föredraget. Så, i den råkålen av broccoli finns cirka 28 kalorier. Om du förbereder produkten får du energivärdet på 23-27 kcal.

Ofta tillsätts denna typ av grönsaker till omeletter och grytor. I detta fall ökar kaloriinnehållet i proportion till antalet ytterligare ingredienser.

Brysselspiror

Om du förbereder en grönsak i Bryssel, då genom att släcka eller laga mat får du ett värde av ca 35 kalorier.

Brysselspiror kan också stekas. I detta fall blir energivärdet ännu större. I denna maträtt kan du upptäcka upp till 60 kalorier, eftersom det var beredd utan olja och extra ingredienser.

Kålkohlrabi

Den vanligaste typen av kål ärsorts kohlrabi. Utanför är grönsaken mer som en rädisa eller en ripa. I sin råform används den praktiskt taget inte. Det enda undantaget är favoritråvaran.

Så i den ursprungliga formen av grönsaken finns det ungefär 42kalorier. När värmebehandlad, förändras denna typ av grönsak praktiskt taget inte sitt energivärde. Stewed eller kokt kohlrabi innehåller mellan 40 och 43 kalorier per 100 gram.

Vilken typ och metod för att laga kål är den lägsta kalorin?

Baserat på allt ovan kan du göraslutsatsen att den mest kostprodukten är stuvad eller kokt Peking-kål. Men denna maträtt är mycket sällsynt. Förutom de som känner till denna grönsaks hemligheter och håller reda på deras figur.

Många nutritionists erbjuder en person att gå ner i vikt förett kål diet konto. För att göra detta behöver du en lista som kallas "kalorimatar". Tabellen över dessa ingredienser presenteras i denna artikel.

Liten summering och slutsats

Nu vet du hur många kalorier som finnsen eller annan slags kål. Prova varje av de presenterade alternativen och välj det som passar dig. Också studera mat med lågt kaloriinnehåll. Tabellen över dessa presenteras nedan. Vid beredning av rätter, överväga inte bara smaken av grönsaken, men också dess energivärde.

Försök att äta ordentligt och maximalt användbart. Få från alla produkter alla möjliga vitaminer och mineraler. Ät olika kål och var alltid frisk och smal!