Brandy "Torres" med uthållighet: recensioner

Inte varje brandy har rätt att kallas cognac. I stort sett kan de bara kallas en drink som tillverkas i den franska provinsen med samma namn. Men om vi pratar om tekniken för att göra cognacs är brandy "Torres" precis det. Dessutom bör man ta hänsyn till den här historiens långa historia och världsomspännande ära. Nu spänner vingårdarna i Torres familjen inte bara i deras infödda Katalonien (Spanien), utan även i Sydamerika och även i Kina. I den här artikeln kommer vi att prata om brandy, som har överlevt hjärtat av älskare av starka alkoholhaltiga drycker i nästan hundra år. Möt: det är Torres. På hur man använder denna dryck, om dess egenskaper och recensioner om den, se nedan.

Historia av brandy «Torres»

Mer än tre hundra år i rad, företrädareDen katalanska familjen var engagerad i vinframställning. Men historien om brandy började 1870. Två bröder, Jamie och Miguel, bestämde sig för att inte producera vin utan destillat. De började experimentera med destillation och åldring av urt i stora kärl. Framgång uppnåddes av Miguel son, Juan. Det var han som 1928 producerade den första flaskan av brandy "Torres". Nyheten passade spanjorerna. Då var bara mode för destillat. Men vi kan inte säga att ättlingarna från Juan Torres endast passivt samlade grädde från uppfinnelsen av hans förfader. Utbrottet av inbördeskriget förstörde nästan vinhushållets ekonomi. Dotter till Juan, Marimar, fortsatte produktionen av brandy i Nordamerika och hennes bror - i Chile. Således lärde sig om "Torres" nästan hela världen. Nu är det det mest kända varumärket i Spanien.

Cognac "Torres"?

Lagligen är det brandy. Enligt lagen om kontrollerade namn efter ursprung kan endast drycker från den franska provinsen Cognac kallas som sådan. Bara det är vad det är. År 1997 tilldelade domarna vid ett blindprov ett guldmedaljestillat hemma "Torres". Senare öppnades korten: det visade sig att denna drink kommer från Spanien. Sedan "Torres" gick in i betyg av de tjugo bästa varumärkena i världen. Senare bekräftade drycken sin höga kvalitet. Vid International Spirits Challenge, som hölls i London 2007, vann guldmedaljen av brandy "Torres" med en exponering på tjugo år. Så de som fortsätter att ensam kalla kallade brandy, i sig själv. Det spanska huset följer trots allt tekniken för att göra franska drycker. Och förresten uppfanns det av nederländska. Kärnan i teknik är destillationen av vin med oljekaka och dess ytterligare åldrande i ekfat.

Husets produkter "Torres": "5 Solera Reserve"

Brandy-produktionslinjen erbjuder inte dettadet finns ett brett utbud. Och namnen skiner inte med originalitet. De kallas artless - med antalet åldrande ålder. Tiden som används i fat av olika trä (huvudsakligen från arten av ek) påverkar dryckens färg och smak egenskaper. Vid fotpyramiden är brandy "Torres" med en exponering på 5 år. Denna dryck har en vacker nyans av topas med gnistor av grönt guld. I hans bukett finns aromer av valnötter och torkade frukter. Smaken öppnar med en kanel och vanilj. Värmer, kuvert inte sämre än en riktig konjak. Det är önskvärt att dricka denna brandy i ren form eller med isbitar. Användare säger att priset på sex hundra och femtio rubel för en flaska på sju hundra milliliter är otroligt låg för en drink av denna höga kvalitet.

Brandy "Torres" (10 år): recensioner

Tioårsperioden är en acceptabel tidsram förmogna denna konjak. Drick manes i amerikanska amerikanska ekfat. Urten är gjord av tre vita druvsorter som odlas i Penedes-området: Parellada, Macabeo och Charello. Brandy är mogning, liksom sherry, enligt systemet för lödder-ryttaren. Denna metod består i det faktum att unga drunkar läggs till faten hela tiden, för kvart och de gamla dekanteras. Tack vare blandningen uppnås en unik smak av Torres-brandy (10 år). Recensioner försäkrar att denna dryck har en mörk färg med en gyllene nyans av en slående bukett. Det känns torkat frukt och ek. Smaken av drycken är mjukare och underbart balanserad. Detta sägs av de användare som försökte femåriga "Torres" och kan jämföra. Damerna firar tårta och söt eftersmak som de verkligen gillar. Det är trevligt att tioåriga "Torres" är packade i presentrör. Således kan ett billigt köp - sjuhundra och femti rubler för 700 ml - tjäna som en värdig present.

Tjugoåriga "Torres"

Populär med gourmeter Torres 10 Gran Reserva -barn en bra tjej. Och den unga mannen "Torres" är en ädel grandee med raffinerade sätt. I åtminstone sådana färgglada jämförelser belönar de tjugoåriga brandy "Torres" recensionerna. Det är dags att beskriva vinnaren av 2007 London-tävlingen. Denna dryck spenderar ett år i ett fat ek, som växte i den franska provinsen Limousin. Trä "ger" önskade tanniner. Druvor av "Parellade" brandy varumärke samlas på Penedes norra sluttningar. Juice pressas så mjukt som möjligt så att tanniner från huden och benen inte kommer in i musten. Destillera alkoholerna två gånger i destillationskubarna av koppar. Resten av nitton år gammal dricker i gamla ekfat. Han har förresten en rik bärnstensfärg, en arom med anteckningar av mandel och frukt med kryddor. För att smaka brännvin, som recensionerna säger, mycket mjuk, med en lätt gräsig bitterhet. I finalen finns det noter av päron och torkad frukt med vanilj. Varaktighetens eftersmak är genomsnittlig. Tullfritt kostar det ca 27 euro. I ryska butiker - dubbelt så dyrt.

Jaime först

Betrakta nu två elite brandyprover"Torres". Den första är uppkallat av kungen av Aragonien, Jaime I. alkoholer för konjak göras på grundval av druvor "Folle Blanche" och "Parellada". Destillör i kopparbitar enligt solens och lastarens metod. Sedan skapar specialisterna i vinhuset "Torres" en blandning av "ålder" andar. Brandy mognar i ekfat från femton till trettio år. Drycken förvärvar färgen på mörk bärnsten. Han har en rik bukett, som domineras av frukt och blommiga anteckningar. I smaken av människor är förvånad över att finna nyanser av kokos, exotiska kryddor och torkad frukt. Det finns en flaska elite brandy om tre tusen rubel.

"Onoreybl"

Det ärade varumärket utfärdades av vinhuset itestläge. Men serien, trots det höga priset, sålde snabbt ut. Därför sattes den i massproduktion. Vad är detta ädla brandy "Torres"? Bilden visar en vacker karaffel där det finns en mörk bärnsten dryck. Råmaterialet för brandy är vita druvsorter: "Uny Blanc" och "Folklanche". I fat av Limousin ek mognar drycken i minst fyrtio år. Och eftersom solesättningsmetoden används i produktionen ingår ensemblet 1960-alkoholerna. Kanske orsakar detta en magisk, komplex bukett med en drink med smaker av violer och orientaliska kryddor.