Shish kebab från fläsk - alternativ för betning

Äntligen har den efterlängtade sommaren kommit - det är dagssemester och grill! De senare har blivit en integrerad del av modern rekreation och vinkar med deras sortiment - fisk, fläsk, lamm etc. Även vegetarianer kan laga sig en shish kebab, bara det blir grönsaker.

Vad är bättre att ta kött för att laga det häraptitretande och riklig maträtt? Shish kebab från fläsk visar sig vara den mest saftiga och mjuka, om den ska förberedas korrekt. Men hur kan det bli gjort? Nu kommer vi ta reda på det. För det första, för att göra shish kebab från fläsk visade sig vara riktigt ömtålig och välsmakande, är det nödvändigt att välja rätt kött. Helst är en nacke eller skinka i det här köttet inte så mycket tjockt. Det är bättre att välja kylt kött eftersom frisk är ännu inte fullständigt mognat och ut ur frysen, är det mycket svårare.

Efter köttet bestämdes och valdesEn lämplig bit, du måste skilja den och börja laga mat. Det finns många recept för matlagning, men det enklaste och mest prisvärda alternativet är en shish kebab från fläsk i majonnäs. Vi gör det på så sätt - ta majonnäsan (ca 100 g) och blanda den med köttet och tillsätt lite kokt vatten. Lök skuren i ringar och blanda i kött med majonnäs. För att lägga till en piquant smak kan du lägga till adzhika eller en mängd olika kryddor som paprika, koriander, etc. Lämna för att marinera köttet i såsen i minst åtta timmar.

Du kan laga Shish Kebab från fläsk med tomater. För detta, ta kött, skölj, torka det och skär i kuber. Skär glödlampan i tjocka ringar, ett par tomater - skivor, tillsätt salt och svart eller röd peppar efter eget gottfinnande. Blanda alla ingredienser och lämna för att marinera i kylskåpet i åtta till tio timmar. Använd kött på spettar, lägger mellan bitar av lökringar och kilar med tomat. Stänk på köttet med en blandning av vatten, 3% ättika och peppar, så att köttet inte brinner.

Älskare av allt det extraordinära måsteetkommer att gilla en shish kebab från fläsk med vitt vin, det är extremt mildt och har en utsökt smak. Att laga den, fylla på följande produkter: två kilo fläsk, tre lök, dill, basilika, koriander, röd och svart peppar, salt, lagerblad, två och en halv koppar något torrt vitt vin, granatäpple, citron, pitabröd. Skär köttet i bitar av medelstorlek, ta bort överflödigt fett, skär löken i ringar. Blanda alla kryddor och salt. I en gryta lägger du kött, lök, kryddor och häller vinet så att det något döljer fläskköttet. Pressa citronsaft på toppen och sätta dem marinera Grillspett av griskött i kylen i tre timmar. Grillad Shish kebab från fläsk, sprutar med jämna mellanrum med vin. Längst ner i pannan, placera pitabröd, det vik kokt kött och lök, pressa saften av ett granatäpple, alla rör och låt stå i tio minuter.

Shish kebab i kefir visar sig också vara ganska mild ochmjuk. Ta några lövlökar, en liter kefir, kryddor och salt samt persiljablad. Förbered och bearbeta produkterna och börja marinera. Lägg maten i lager i lager - första kött, lök, persilja och kryddor. Fyll med kefir och stack i samma ordning igen. För en dag, ta bort framtiden shish kebab i kylskåpet. Under kokningen, vattna alltid köttet med kefir, där det marineras.

Vi undersökte olika sätt att marinera köttför en shish kebab är valet ditt. Här beror allt på personliga preferenser och smak. Kom ihåg att även om du inte kan gå till naturen, för att steka köttet på kolen i grillen, kan du alltid laga en shish kebab hemma - i stekpanna eller i ugnen. Allt geni är känt för att vara enkelt! Ha en trevlig aptit och en bra vila!