Musslor i krämig sås

Musslor är favorit fisk och skaldjur av många människor. Denna art av blötdjur är utbredd i World Ocean, och musslorna som vi är vana vid att äta är konstgjorda.

Köttmusslor är det bästa kvalitetsproteinet. Dessa mjölk har olika användbara egenskaper. De innehåller många vitaminer och spårämnen, inklusive zink, jod, mangan, liksom nödvändiga aminosyror som är nödvändiga för människokroppen. Användningen av denna produkt i mat reducerar risken för många sjukdomar, inklusive cancer.

Det finns många sätt att förbereda dessa skaldjur. Men särskilt utsökt är musslor i krämig sås.

Innan vi pratar om recept, bör det påminnas om att musslor är en produkt som snabbt försämras. Därför bör särskild uppmärksamhet ägnas åt sin friskhet.

Så, låt oss börja. Först måste du extrahera köttet från diskbänken. För detta är det nödvändigt att koka blötdjur i vatten i en minut. När köttet extraheras kan du förbereda det enligt olika recept. Vi erbjuder flera alternativ för beredningen av denna produkt, och du väljer själv det mest lämpliga receptet. Musslor i krämig sås beredas enkelt, och smaken av denna maträtt är helt enkelt underbar.

Musslor i krämig sås

För matlagning behöver du:

500 gram musslor, ett glas kräm, fiskbuljong, smör, svartpeppar, saffran, salt, lök.

Rengör musslor och skölj dem. Lök måste hackas och brunas med smör. Lägg nu buljong och musslor kött. Stew det tar ca 5 minuter, tillsätt sedan grädde, blanda. Några minuter senare är skålen klar. Du kan betjäna det genom att dekorera det med gröna.

Musslor i krämig sås med ostskorpa

Ingredienser: musslor - 0,5 kg, mjukost, olivolja - 3 skedar, lök, grädde - halv koppar mjöl - halv kopp.

Blötdjur tvättas och befrias från skal, sombeskrivet ovan. Grilllök i olivolja. Tillsätt salt, peppar, musslor och håll i elden i några minuter. Torka grädden med vatten i ett 1: 1 förhållande och lägg till panna. Nu behöver du hälla lite mjöl, så att massan tjocknar, rör det och gryta i några minuter. Nästa och sista steget är att spruta musslorna med riven ost. Lägg sedan skålen i ugnen och vänta på att skorpan bildas. Servera maträtten varm.

Musslor i krämig vitlöksås

För framställning av läckra och kryddiga musslor ivitlökssås behöver sådana produkter: skaldjur i ett skal - ett halvt kilo, grädde - 250 gram (20%), smör (grönsak), vitlök - 4 kryddnejlika, gröna, peppar och salt.

Vi häller vegetabilisk olja på stekpannan ochsteka finhackad vitlök med tillsats av peppar på hög värme, bokstavligen trettio sekunder. Nu lägger vi musslorna i skalet, väntar tills de öppnar, häll kokt vatten och koka. Nu kan du lägga till grädde. Vi släpper maträtten och i slutet av matlagningen lägger vi grönsakerna, som måste finhackas. Musslor i en krämig sås med vitlök är redo. De kan serveras på salladsblad.

Musslor i krämig sås med spagetti

Denna matlagning är lämplig för en god middag. Ingredienser: frysta musslor, lök, grädde (fet) - halvglas, gröna, solrosolja, salt och peppar, spagetti.

Musslor tinas, kokas och befrias frånskal. Smaka sedan löken, som måste skäras i tunna halvringar och vitlök i solrosolja. Tillsätt köttet av musslor, salt, peppar och på en liten eld, simma under locket i fem minuter. Häll nu i grädden, blanda och gryta i några minuter. Spaghetti kokas i lite saltat vatten och läggs i en stekpanna. Rör, dekorera rikligt med gröna. Du kan servera. Bon appetit!