Konserverade druvor för vintern: recept

Lär dig hur man gör konserverade druvor,och på ditt bord kommer nödvändigtvis att uppstå som ett originalt mellanmål, vilket kommer att glädja alla familjemedlemmar. Saftiga, aromatiska, kryddiga bär sätter perfekt smak och smak av lever och kött.

Detta ämne är perfekt för att tillverka canapéer och olika sallader.

Konserverade druvor: Matlagningsrecept

Receptet på en god mellanmålApplicera helt olika sorter av vinbär. Ytterligare användning av kryddor som socker, salt, ättika och andra, kommer att gömma den sura smaken av produkten, vilket gör ditt arbetsstycke mer aptitretande.

Så, för att göra druvor konserverad på vintern måste du förbereda följande ingredienser:

• druvor röd eller vit - ca 2 kg;
• bordsalt - 10 g per 1 liter marinaden;
• naturliga ättika - 1-1,5 stora skedar per 1 liter marinaden (beror på bärmodighet);
• stort socker - 1-2 stora skedar per 1 liter marinaden (beror på bärmodighet);
• kryddnejlika i knoppar, pepparkornar doftande, laurelblad - tillämpa efter eget tycke.

Förberedande komponenter

Till konserverad druvor (som oliver)Det visade sig gott och aptitretande, huvudprodukten skulle köpas i den mest färska formen. Bären ska vara stor, saftig och utan skada. De är noga separerade från kvistarna och tvättas noggrant med rinnande vatten.

Förresten, vissa landladies klippte bara bär medhand "svans". I det här fallet bräcker skalet inte bara, vilket gör att du kan få konserverad druvor, som oliver. Detta förfarande är emellertid inte nödvändigt.

När huvudprodukten har bearbetats, är desssprid i djupa rätter och häll brant kokande vatten. Om de lämnar bären i den här formen i en halv minut kasseras de igen i en kolv och döms återigen med kallt vatten.

Pickling process

Druvor, konserverade för vintern, kommer att vara välbevarade endast om det placeras i steriliserade burkar.

Längst ner i varje behållare sprid någralaurelblad, paprika och kryddnejlika. Därefter placeras druvor i burkar och hälls med brant kokande vatten. Om den fyllda behållaren täckes med lock, lämnas den kvar i denna form i några minuter.

Efter ett tag dräneras vattnet från burkarna tilldjupa rätter och lägg den på spisen. Efter kokning sätts salt, socker och naturliga ättika till pannan. Fyll på druvorna igen med en marinade, rulla upp det med steriliserade lock och vänd toppen över.

Efter inslagning av burkarna med en tjock filt lämnas de inden här typen av exakt en dag. En dag senare tas de konserverade druvorna till källaren. Det kan också hållas i ett mörkt och kallt skafferi eller kylskåp.

Hur man använder

Du kan konsumera konserverad druvorpå många sätt. Någon serverar den till bordet med kött, fisk eller giblets, och någon använder den tillsammans med bröd och sött te. I alla fall borde öppna burkar med bär endast efter några veckors åldrande.

Göra söta konserverade druvor för te

Absolut alla druvämnen är användbara förperson. Deras användning bidrar till den allmänna tonen och förstärkningen av kroppen. Sådana mellanmål hjälper till att återställa vätskebalansen i människokroppen, samt förstöra njurstenar, förbättra ämnesomsättningen och minska dåligt kolesterol.

Förbered en söt konserverad druvor med druvor - en utmärkt lösning. Detta kommer att bevara smaken av bär. Sådana preparat kommer att diversifiera din kost, mätta kroppen med vitaminer och mineraler.

Så hur man gör konserverad druvor? För detta behöver vi följande komponenter:

• druvor med bunkar - 500 g;
• dricksvatten - ca 150 ml;
• sockerbetor - 70 g;
• citronsyra - 1 nypa.

Metod för stegvis förberedelse

För att spara druvor i söttmarinade, vi behöver en liten uppsättning ingredienser. Bär tvättas noggrant, inte rengöring av kvistar, och torkas sedan med pappershanddukar och placeras i kokande vatten.

Efter att ha hållit produkten i 5 sekunder avlägsnas den och placeras i en förberedd steriliserad behållare. Efter det börjar du förbereda en söt marinaden.

Dricksvatten är starkt kokt och tillsätts sedansocker och citronsyra. Blanda ingredienserna noga, de uppnår sin fullständiga upplösning. Därefter hälls het sirap över burkar med druvor och omedelbart är de täppt med ett sterilt tennlock.

Om arbetsstycket vänds upp och ner är det täckttjock filt och lämna till helt kylt. Denna procedur kan ta dig ungefär två dagar. Efter denna tid skördas söta konserver i en källare eller en källare. Om så önskas kan du lagra sådant ämne i ett kallt rum under hela vintern.

När kan du äta och hur man serverar?

För att behålla konserverad druvor med bunter bramättad med en söt marinaden, är det önskvärt att hålla det på en kall plats i flera veckor (3-4). Endast en lång exponering kommer att bidra till att få en läcker och aromatisk billet. Om du öppnar en burk kluster före förfallodagen kan druvorna vara sura och inte mycket saftiga.

Servera den söta konservformen tillBordet ska kylas med svart te. Vanligtvis används den som en sylt, som tidigare smörts på en bit vit bröd eller rostad toast.

Också från detta arbetsstycke görs ofta en tjock sylt. För detta separeras druvorna från kvistarna, hälls med sirap från en kruka och krossas med en förälskelse.

Man kan inte men säga att konserverabär används ofta för att göra olika såser. De är malda med hjälp av en blender, kryddor, kryddor, tomatpasta och andra ingredienser tillsätts och sedan utsätts för en kort värmebehandling. Som ett resultat av de beskrivna åtgärderna erhålls en mycket välsmakande och aromatisk sås som är idealisk för fisk, kött och giblets.