Lax soppa: ett recept för omedelbar matlagning

Fisksoppa är en av de hälsosamma rätterna somdu kan laga mat för din familj och gäster. Du kan använda öring eller rosa lax för detta, men jag föreslår att du lagar soppa från lax. Receptet på sådan dyra fisk behöver inte ett överflöd av ingredienser. Huvudbetoning i soppan kommer att vara på lax, vilket gör det utsökt.

För att göra soppa från lax, köp en helhetfisk (kan frysas). Från huvudet, fenor och svans kommer en användbar och rik buljong att erhållas. Du kommer definitivt vilja lax soppa. Receptet har en funktion, soppen blir genomskinlig tack vare riset. Dessutom måste du filtrera buljongen genom tyget. Också genomskinlighet kan uppnås genom slipning av kornkaviar med vatten i en murbruk tills en vätskemassa erhålls, vilken måste hällas i soppen och kokas i ca 10 minuter. Tillåt buljong att bosätta sig och slå ihop den i en annan maträtt utan att sedimentera. Som ett resultat kommer fiskbuljongen att vara transparent. Matlagning är strikt på recept.

Jag råder dig att förbereda soppa från lax för dina gäster. Receptet kommer att överraska alla med sin utsökta och delikata smak.

Ingredienser för fisksoppa:

- 1 hel lax (1 kg);

- pärlbyg - 80 gram;

- 1 lökhuvud

- 1 medelstora morötter

- peppar;

- laurelblad

parsnips

Låt oss börja laga fisksoppa!

Det är nödvändigt att tvätta laxbrunnen i kallt vatten, ta bort gallen, skära av huvudet, fenor och svans. Skala fiskens filé från benen och sätt den åt sidan.

Ben, fenor och huvud sätts i en kastrull,fyll det med vatten (2 liter) och lägg det på spisen för att laga mat. När vattnet kokar, gör en liten eld och koka i ca 40 minuter med en svag koka. Sedan måste buljongen försiktigt filtreras genom en fin sil för att göra den transparent. Sätt tillbaka det på elden och lägg till laxfilén. Ta också buljongen med koka och minska värmen.

När fisken är klar ska du pärla kornetoch lägg den till pannan med lax. Skär i stora bitar 1 morot, persilja, 1 lök och häll i en kastrull. Koka allt i 20 minuter på låg värme.

Fisksoppa är klar! Till sist kan du lägga till lite pepparkorn och ett lövblad. Täck soppen med lock och låt det brygga.

När du serverar lägger du en bit i varje plattalax. Häll soppan varm. Du kan också dekorera skålen med hackad persilja eller dill. Om du inte gillar pärlbyg kan du laga laxsoppa med ris.

Koka med glädje denna doftande och lågkalorisoppa från lax. Gräddesoppa från någon annan fisk är också mycket välsmakande och öm, och ingredienserna som används i detta recept är inte mycket annorlunda.

Du behöver följande produkter:

- 1 lax

- 100 gram ris

- 2 lökar

- solrosolja;

- 50 gram vetemjöl

- 2;

- 100 gram oliver

- 100 ml mjölk;

preparatet:

Från en väl tvättad lax separerar vi huvudet, svansen,fenor och linbod. Allt detta fylls med vatten och lägger pannan på elden. Efter kokning tillsätt hackad lök och 100 gram ris. Efter 20 minuter tar vi ut laxfiléerna och fortsätter att laga mat i ytterligare 15 minuter. Därefter torka hela innehållet i pannan genom en sikt. Stek i en stekpanna 50 gram mjöl i vegetabilisk olja. Tillsätt några skedar av frysta buljong. Häll allt innehållet i stekpannan i gräddesoppa. Äggulor blandas med mjölk, kokas och filtreras. Den erhållna blandningen sättes till gräddesoppa av lax. Blanda noggrant och laga på en liten eld i 3 minuter. När du serverar alla på en tallrik, sätt en lax och 3 oliver!

Efter ett tag kan du servera gräddesoppafrån lax! Receptet är mycket originellt och kommer med dig och dina nära och kära i rapturer med deras utseende och oförglömlig smak! Koka med nöje och försök med nöjen tillagade färska läckra rätter! Överraska din familj och vänner med moderna recept!

</ p>