Hur baka en kyckling med potatis? Recept av en erfaren hemmafru

Kombinationen av smak av kyckling och potatis, förmodligen redankan anses vara en klassiker av matlagning. Varje självrespektiv värdinna har i sitt lager ett recept som innehåller dessa två ingredienser. Komponenterna är enklaste, men det finns många varianter för deras gemensamma förberedelse (i stekpanna, i ugnen, i grillen, i multivarken och aerogrill). Tänk på ett par sätt hur du kan baka en kyckling med potatis.

Kyckling med potatis och gräddesås

Tendera kyckling med en skiva av garneringunga potatis i en krämig fyllning med tillsats av aromatiska kryddor som bäst betonar smaken av kött - ett perfekt alternativ för en avslappnad middag och för en festlig middag. Och om du anser att baka en kyckling med potatis kan till och med nybörjare i matlagningen blir receptet mer värdefullt!

ingredienser:

• 1 kycklingfiléfilé
• 4 potatisknölar;
• 200 ml grädde 20%;
• ½ citron;
• 1 lök
• 2 tand vitlök;
• 100 gram ost;
• salt;
• vegetabilisk olja;
• kryddor (ingefära, curry, rosmarin, marjoram)

preparatet:

1. Kycklingfilé tvättas i kallt vatten, torkas, gnides med salt och en blandning av kryddor. För köttets område, gör några punkteringar med en kniv och placera vitlöksklyftorna, skurna i små skivor.
2. Kycklingfilé låg i en rosträtt,smörjs med olja. Strö det med lök, hackade små kuber. Runt lägg en potatis, som tidigare borstats och skurits i tunna skivor. Häll grädde och saft en halv citron.
3. Baka kyckling med potatis i ugnen vid 200 grader. Håll i ugnen i minst 45-50 minuter. Stryk efter en fågel och potatis med finförtatt ost och lägg tillbaka dem i ugnen i 5 minuter för att bilda en vacker rudskorpa. Klar för att servera skålen, strö på den överhackade färska örterna.

Hur baka en kyckling med potatis i ärmen?

Detta recept inbegriper förberedelsen av en fågel medgarnera i en sådan fiktion av modern matlagning, som en hylsa för bakning. Tack vare det är skålen mycket rik och öm, och viktigast av allt - användbar, eftersom den är förberedd i sin egen juice och därför inte kräver tillsats av olja eller andra fetter. Ett citron, som impregnerar kött och grönsaker, kommer att ge denna maträtt en piquancy, vilket gör smaken mer levande. Prova och baka en kyckling med potatis i din ärm!

ingredienser:

• 1 kycklingkropp;
• 1 citron
• 5 potatis med medelstorlek;
• salt;
• Kryddor (paprika, koriander, gurkmeja, en blandning av paprika)

beredning

1. Kyckling sköljs ordentligt i kallt vatten, avlägsna överskottsvätska, torka kött med pappersservetter. Skaka slaktkroppen utifrån och inuti med en blandning av kryddor och salt.
2. Ta bort citronskal från skalen, skär i stora skivor och fjäderfä med magen. Skala potatis och skär i 3-4 delar.
3. Kyckling försiktigt (för att inte släppa citrus) sätta i en ärm, lindad runt den med potatis kilar. Väskans kant spänns med ett speciellt klipp.
4. Baka en kyckling med potatis i ugnen. Det räcker för 40 minuter vid 200 grader, varefter hylsan ska lossas och hållas i ytterligare 15-20 minuter, så att en aptitretande guldskorpa bildas. Servera på bordet, dekorerad med färska örter och citronskivor.