Hur man lagar fisk char Bakad karaktär i ugnen - vad kan vara mer utsökt!

En av de läckra och hälsosamma fiskarna som finns tillgängligai försäljning i hushållsaffärer är det naturligtvis char. Recept för att laga mat från det är mycket olika. När allt kommer omkring kan denna fisk och baka, steka och salta och laga mat. Idag bestämde vi oss för att erbjuda dig några recept av läckra rätter från den här produkten.

Beskrivning av fisk char

Den här röda fisken är en nära släktingfamilj av laxfiskar. Men i motsats till dem är köttet av rost inte lika fet. I det avseendet är det viktigt att du inte överexponerar när du lagar mat i ugnen, så att fisken inte blir torr. Till salu till största delen loaches av små storlekar, vilket gör processen för deras förberedelse bekväm. Skinnet på denna fisk saknas skalor, så efter matlagning blir det skarpt och väldigt gott. Svara på frågan om hur det är gott att laga fisklök, de flesta kockar rekommenderar att du bakar eller rostar det. Och du kan laga inte bara hela slaktkroppar, utan även filéer eller biffar.

Fördelarna med fisk för människan

Köttet av char är mycket vitaminer ochmikroelement (omega-3, E, B6, B12, magnesium, järn, niacin och kalcium). Och under den termiska behandlingen bevaras alla näringsämnen i fisken. Således är disken från charmen inte bara mycket smakrik och aptitretande, men också mycket användbar för vår kropp.

Hur man lagar en kols fisk i en ugn med ris

För detta recept behöver vi följandeIngredienser: 500-700 gram fisk, ett glas ris, två lökar, två morötter, två matskedar gräddfil, tre matskedar majonnäs, smör, citronsaft och ketchup till smak.

Vi skar bort karossens kaross, skärs i bitar, salt,peppar och strö med citronsaft. Skölj riset tills det kokas. I en smurt bakfat ska du lägga ut bitarna fisk som är täckta med ett lager ris ovanpå. Lök skärs i halva ringar, och morötter gnids på en rivare. Tillsätt grönsaker till ketchup och majonnäs och blanda. Den resulterande massan sätts i formen över ris. På toppen, lägg till några små bitar av smör. Vi skickar formen till en förvärmd till 180 graders ugn. Efter 30-35 minuter är den läckra maträtten klar för servering.

Recept för bakad karamell i gräddfil med vin

För att göra denna läckra och doftanderätter vi behöver följande ingredienser: 1 kilo fisk, 50 gram smält smör, 100 ml torrt vin (bäst lämpat för druv), 100 ml gräddfil, samt salt och peppar.

Nu går vi direkt till beskrivningen av vad,hur man lagar en fisk char Skottkärl, noggrant tvättad, inom och utanför, gnugga salt och peppar. I bakfatet lägger vi helt fisken, fyller den med olja och skickar den till ugnen förvärmd till 180 grader. Efter 20 minuter fyller vi chargen med vin. Efter ytterligare 20 minuter tillsätt sur grädde och baka i ytterligare 5-7 minuter, varefter maträtten är klar att servera.

Bakad karamell i ugnen går bra medgrönsaker, potatis och ris. Och i denna maträtt är vin inte en obligatorisk ingrediens, det kan ersättas med citronsaft eller till och med vinäger. Det ger dock fisken en unik arom.

Bakad fisk med mushrooms

Hur man lagar en mer utsökt maträtt frånden här produkten? Det är väldigt enkelt: baka det med ost och mushroom! Att genomföra detta recept vi behöver följande ingredienser: två röding medelstora, 150 gram färskost, 200 gram färsk svamp, 10 gram vegetabilisk olja, 50 ml grädde, citron, gäng dill, och salt och kryddor i smaken.

Fiskkroppar rengörs från skalor, vi tar bort kullar ochfenor. Gör sedan ett litet snitt och ta försiktigt ut insidan. Du kan klippa av huvudet och svansen, men det är inte nödvändigt. Rengjorda fisken tvättas väl och torkas något. Korkfettpeppar, samt stänk med citronsaft. Det kommer att hjälpa till att neutralisera en viss fiskig lukt och ge köttet en fasthet, så det faller inte ifrån varandra under bakningsprocessen. Efter dessa manipuleringar sätter vi chargen i en lämplig behållare, stänger den med lock och tar bort det i 30-40 minuter på en sval plats. För saltfisk är det nödvändigt direkt innan det fylls, annars blir köttet för torrt.

Vi fortsätter att förstå hur man lagar matfisk char och gå till påfyllningen. Mine svampar och skära dem längs små bitar. Värm en stekpanna vegetabilisk olja och stek svampen i 7-10 minuter tills saften kommer ut ur dem. Finhacka dill och ost gnugga på en grov rivjärn. Vi kontakt med sautérade svamp, dill och ost, tillsätt grädden till den. Blanda grundligt via corolla tills en homogen massa, som placeras i tillagningspåsen.

Vi spärr chargen genom den resulterande blandningen genom ett snitt ibuken. De fyllda slaktkropparna är inslagna i folie, utlagda på en bakplåt och skickas till en uppvärmd till 200 graders ugn i 30 minuter. Därefter fyller du folien, strö chargen med vegetabilisk olja och koka i ytterligare 5-7 minuter. Detta görs för att säkerställa att fisken har förvärvat en delikat och munvattenskorpa. Så är den bakade karsten i ugnen klar! Servera det på bordet, helst med skivad citronskivor. Och denna maträtt är väldigt gott inte bara i hett, men också i kall form.

Om i ditt kylskåp fanns en karaktär, receptdess beredning bör inte begränsas enbart till att baka i ugnen. Det kan trots allt också stekas eller saltas. Dessutom är örat mycket gott från denna fisk.

Receptet på rostad karaktär

Förbereda denna maträtt du behöverfylla på följande beståndsdelar: en fisk kadaver av medelstorlek, att de två huvudena på rödlök, en tesked av honung, en tesked vinäger, 0,5 tesked röd paprika, 100 g vatten, en matsked av vegetabilisk olja och citronpeppar smak.

Vi disembowel char, tvättar den och tar bort åsen. Vi skär fisken i bitar, salt och strö med citronpeper. Värm upp solrosoljan i en stekpanna och stek filébitarna i tre minuter på vardera sidan. Lägg sedan till 50 gram vatten, stäng locket och låt gryta i fem minuter, varefter vi spred fisken på en tallrik. Lök rengörs och skärs i halva ringar. Vi lade dem i en stekpanna, var innan de rostade char. Blanda i en separat skål honung, ättika, 50 gram vatten och rödpeppar. Denna massa läggs till löken och stuvades med locket stängt i 5 minuter. Därefter kan du servera fiskfiléer med lök på bordet.

Idag pratade vi om flera alternativ för hur man gör en fiskrull. Med vänliga hälsningar hoppas vi att alla våra recept kommer att behaga dig. Bon appetit!