Pannkakor med yoghurt

Pannkakor i ryska och ukrainska kök ären populär kulinarisk maträtt. De kan kokas väldigt snabbt. En uppsättning produkter, en mängd olika metoder för förberedelse och lite uppfinningsrikhet gör det inte som en gång till gång, även för en älskarinna. Pannkakor på kefir, gräddfil eller mjölk, med ägg och utan dem, med tillsats av smör eller utan ett enda gram fett. I degen kan du mata in sådana fyllmedel som havregryn, riven potatis, zucchini eller morötter. Grate grönsaker på en liten eller stor riven - alla dessa alternativ hjälper till att förbereda en ny utsökt maträtt.

Pannkakor skiljer sig från pannkakor i storlek (demindre diameter, om pannkakan är bakad i hela pannan, då pannkakor sprids ut över flera bitar på en gång), liksom konsistensen av degen. Pannkakssmet göras tunnare, har det spridit sig över pannan jämnt laga pannkakor tjockare deg: tjockare än en pannkaka, men mer vätska än en tortilla. De allra första friterna var bakade från sur deg, i själva verket var de tjocka pannkakor. Senare recept blev många, och varje älskarinna har också sina egna hemligheter. Den här artikeln innehåller flera utmärkta recept som svarar på frågor som att baka pannkakor på kefir och hur de ska serveras till bordet.

Recept 1

Enligt detta recept introduceras morötter i degen, läckra pannkakor på kefir. ingredienser:

• 250 g morötter, tvätta, rengör och gnid på en liten rivare;
• 1 ägg;
• ¼ kopp finmalt mjöl;
• ½ kopp kefir;
• ¼ tsk teblad
• ½ matsked socker;
• 3 matskedar vegetabilisk olja.

Blanda i en stor skål riven morötter, ägg,socker, salt. Häll allt mjöl på en gång, blanda och tillsätt kefir gradvis, knäda degen för att få en homogen massa. Värm oljan i en stekpanna, sprid fritteren med en matsked. Stek från två sidor. Servera med gräddfil.

Recept 2

Baka pannkakor med kefir och äpplen. ingredienser:

för pannkakor:

• 1 kopp mjöl;
• 250 g äpplen tvättas, rengörs, kärnan avlägsnas och revas
• 2 koppar yoghurt;
• 1 ägg;
• läsk, släckt med brant kokande vatten (några droppar);
• salt;
• 3 matskedar vegetabilisk olja.

för honungolja:

• ¾ kopp honung;
• ½ kopp mjukgjort krämigt smör.

Förbered honungolja: slå honungen tills den blir vit och tillsätt, utan att stoppa piskning, mjukat smör. När massan blir homogen sätts den åt sidan. Kefir blandas med ägg och visste väl. Tillsätt salt, läsk och mjöl, snabbt slå och sprida riven äpplen, blanda igen och baka i en stekpanna med het olja på båda sidor. Servera med honungsmör.

Recept 3

Denna dietpannkakor på kefir. För deras beredning krävs inte olja för deg eller för rostning. De är mycket skonsamma. ingredienser:

för pannkakor:

• 1 kopp mjöl;
• ½ matsked socker;
• 1 ägg;
• 1 fasetterat kefirglas;
• 1 glasfiberfärgat glas
• läsk, släckt med brant kokande vatten (några droppar);
• salt.

för apelsinolja:

• ½ kopp mjukgjort krämigt smör;
• 2 matskedar av apelsin sirap;
• 2 skedar te riven skal.

Förbered apelsinolja: Blanda alla ingredienser och vispa till en homogen massa, avsatt. Slå yoghurt, gräddfil och ägg, häll socker, salt, läsk och mjöl, blanda snabbt. Baka i en stekpanna med non-stick beläggning. Servera med orange olja.

Recept 4

Hur man förbereder zucchini med zucchini på yoghurt är det mest populära receptet på sommaren. Skålen visar sig vara mycket välsmakande och speciellt användbar. ingredienser:

• 200 g ketchupskalad och utan kärna gnidades på ett fint rivjärn;
• 1 tsk socker
• 1 ägg;
• ½ kopp kefir;
• ½ kopp mjöl;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• salt.

Slå på ägget, blandat med zucchini. Kefir, salt, socker, mjöl tillsätts till blandningen. Blandat. Sprid i en stekpanna med varm olja och steka från två sidor. Servera med gräddfil.

</ p>