Pannkaka tårta med curd cream - en kombination av tradition och kreativitet

Ryska pannkakor har alltid varit utmärktsmak, och Ryssland var känt för sina magnifika konstverk. Denna rätt har fått tillägg i form av grädde, ägg, saltad fisk, doftande apelsinolja, frukter, bär, honung, karamell, choklad. Om du vill presentera gäster med något mer originellt, kan du göra pannkakor rullar, kakor och även kakor. Pannkaka tårta (söt) är mycket populär i olika länder i världen.

För att förbereda denna maträtt behöver du intesatsa mycket på. Det räcker att steka pannkakor och omorganisera dem med fyllning. I Ryssland är många traditioner förknippade med denna delikatess, och det handlar inte bara om Shrovetide.

Att montera kakan,en mängd olika typer av pannkakor. Du kan använda jäst, färskt, mognande, söt och jämn bovete. Fyllningen beror bara på kockens fantasi. Kakor kan vara söta och vanliga. För vanligt kött, lever, svampar. Pannkaka tårta med en vanilja är lätt att variera med söta frukter, stuga ost, bär sylt och många andra. Ibland tillsätts fyllningen med gelatin och skickas i flera timmar för att frysa i kylskåpet. Detta gör att du kan göra en pannkaka mästerverk till en riktig tårta. Det finns också en liten hemlighet: kakan kan beläggas med vispadna, som för maränger och baka i ugnen.

För att göra en pannkaka tårta med ostmassa,det är nödvändigt först att tackla basen - pannkakor. Det räcker för dem att blanda mjöl, ägg och mjölk. Huvudfaktorn blir degen och fyllningens kompatibilitet. Så, till exempel, för söt fyllning måste du göra söta pannkakor. För en tårta med kött eller svampar, lämpliga osoilerade, lite salta pannkakor. Förresten, om det inte finns någon möjlighet att göra hemlagade ämnen, kan du använda färdiga produkter som säljs överallt i stormarknader. Tal går naturligtvis inte om stoppade halvfabrikat.

Pannkaka tårta med curd cream kommer att få mersmakar bättre om du använder ytterligare tips. I Frankrike, till exempel, för tunna pannkakor med ett lager gör en fyllning av apelsiner. För detta är den vanligaste pannkakadegenen tillsatt riven zest, tillräckligt från en apelsin.

Som ett lager kan du användaapelsinolja. För att göra detta, separera skalen från frukten, slipa den i en mixer, tillsätt ca tre matskedar socker, ett hundra gram smör, blanda allt grundligt. Därefter hällde en matsked apelsinlikör försiktigt in i massan, du kan använda "Cointreau" eller "Gran Marnier", även om den passar alla andra.

Om en pannkaka tårta med curd cream inte ärarrangerar, du kan servera orange crepes separat. I det här fallet är varje pannkaka fyra gånger, så vattnas den med alkohol och antänds. I stekpannan kan du värma upp en liten mängd alkohol (du kan välja mellan sådana alternativ: whisky, konjak, rom) och sätt på elden och häll sedan blandningen med den färdiga maträtten.

Pannkaka tårta med curd cream kan serveras på samma sätt som ger en effektiv presentation.

</ p>