Korrekt och säkert sterilisering av burkar hemma

Sådant arbete som sterilisering av burkar i inhemskaförutsättningar, kräver mycket ansträngning och tid från värdinnan, och speciellt under säsongen av massupphandling. Denna procedur utförs med syftet att desinficera från patogener, eftersom endast produkter i en steril behållare inte bara kommer att lagras under lång tid, men samtidigt kommer de att behålla sin smak och fördelar till det maximala.

Och idag finns det flera sätt att sterilisera burkar:

• färja;
• med hjälp av hushållsapparater;
• medicinsk alkohol;
• ättiksyra;
• genom kokning.

Bokstavligen tills nyligen var detSterilisering av burkarna av ånga var den mest populära. Bankerna placerades antingen på spetsen av en vattenkokare, eller de gjorde en speciell sterilisator från en tank eller en liten kruka, i locket var ett rundhål avskuret med en storlek strax över kanens hals. Och det var i honom att de satte förpackningen. Men den här metoden är ganska traumatisk, för att avlägsna banker kan du få bränna, och dessutom kan bankerna brista. Därför är det inte förvånande att sterilisering av burkar hemma nästan alltid görs på andra sätt idag.

Så, en av dem kokar. I en djup panna hälls vatten i vilka burkar och lock är placerade.

Därefter är den stängd och sätts på gas,varifrån kokpunkten fortfarande är cirka 15-30 minuter, beroende på behållarens volym. Vid slutet av tiden tas disken ur pannan och du kan omedelbart sätta in mat, men efter att ha tagit bort resterande vatten från burkarna.

Det är ganska länge sedan och det är värt att notera, mycketframgångsrikt utförs denna procedur i en gasugn. Det stora pluset är att det kan placeras som våta burkar och torka. Den enda skillnaden är att de torra behållarna sätts på en pall ner i nacken och våt tvärtom. Själva processen är väldigt enkel: bankerna läggs på en bricka och placeras i en kall ugn, sätt sedan på gasen och sätt temperaturen till 150 grader. Efter denna tid är ugnen avstängd, men dörren kan bara öppnas efter 5 minuter, annars kan skålen brista. Den sista tiden för sterilisering av burkar beror på volymen: liter burkar steriliseras i 15 minuter, halv liter i 10 minuter, 3 liter i 25 minuter. Denna metod är också bekväm eftersom den inte kräver ständig uppmärksamhet hos värdinnan, och antalet burkar som kan placeras i ugnen åt gången beror endast på dess storlek.

Sterilisering av burkar hemma iMikrovågsugnen är i stort sett analog med föregående metod. Den enda skillnaden är att du bara kan lägga torra behållare i det och steriliseringstiden minskar med 5 minuter för respektive typ av burkar.

Vissa älskarinnor är mycket framgångsrika i att användadesinfektion av burkar av medicinsk alkohol eller ättika 70%. I detta fall hälls 100 ml av den valda vätskan i burkarna, stängs med lock och inom ett par minuter bör burken skakas kraftigt. Därefter hälls vätskan i nästa burk, och locket torkas igen med bomullsull blöt i alkohol eller ättika. Utför denna procedur endast i handskar, för att inte brinna.

Men glöm inte den steriliseringenburkar hemma med någon av ovanstående metoder kommer endast att vara effektiva om de är noggrant förberedda. För det första hela behållaren och locket är tvättas noggrant med soda eller tvål, kontrolleras för chips och sprickor, om några, skulle banken inte användas. Detsamma gäller för locken, om det finns repor eller rost på ytan, bör användningen kasseras.

I vilket fall som helst hjälper den ordentliga steriliseringen av burkarna att hålla ämnena länge utan att förlora smaken av produkten.

</ p>