Syrsoppa av gryta. receptet

Faktum är att det finns två sätt att laga matsoppor: från färskt / fryst kött och gryta. Vi pratar inte om vegetarisk här, det är en separat historia. Matar den första köttfärgen - processen är ganska lång, speciellt om du lagar köttbuljong eller hemlagad kyckling. Ibland är det ingen tid. För att göra detta och förbereda värdinna för vintergrytan i reserven. Tänk på hur du kan laga mat, till exempel oxalsoppa från gryta. Hans recept är väldigt enkelt.

Först måste du kontrollera att alla ingredienser är i vår besittning. Det handlar om följande nödvändiga produkter som behövs för att förbereda soppa från gryta:

- gryta - 1 gryta;

- sorrel - tre stora buntar;

- vegetabilisk olja

- gräddfil

- ägg

- potatis - fyra stora bitar

- socker - två nypa

- morötter - en bit;

- lampa;

- mjöl - en tesked

- peppar, salt, lövblad, kryddor.

Och nu ska vi berätta för dig hur man lagar en läcker, väldigt gott oxalsoppa av gryta. recept:

1. Smaka lök och morötter tills de är guldbruna. För att rosten inte ska bli svart, strö den med ett par nypa socker. I slutändan, för att soppen ska vara mer rik, strö den med ytterligare en tesked mjöl.

2. Vi skär potatis med halm.

3. Koka en halv panna med kallt vatten och sätt potatisarna.

4. Vi väntar tills vattnet kokar igen, och vi tar bort skummet.

5. Efter tio minuters matlagning hälls i stekpannorna - överkokta morötter och lökar. Sätt omedelbart grytan.

6. Vi sorterar ut och tvättar noggrant sorrelen, klipp den stor. Det är inte nödvändigt, eftersom det kan bli en röra.

7. Koka upp kokongen, koka i fem minuter och kasta sorrelen.

8. För att göra en läcker soppa, bör receptet hållas så exakt som möjligt. Koka igen och koka i ytterligare tio minuter.

9. Det sista steget av matlagning: tillsätt peppar, salt, kryddor och vikblad till smak. Det viktigaste är att inte överdriva det.

10. Koka hårdkokta ägg. Mängden beror på olika omständigheter - på antal ätare och pannans storlek.

11. Ägg och gräddfil placeras i en skål omedelbart innan maten serveras på bordet.

Så vi lärde oss hur man gör soppa från gryta. Bon appetit!

Du kan ge ett par fler rekommendationer och tips. Om du lagar maträtt med färskt kött måste du först koka det, det vill säga koka buljongen och gör sedan allt enligt receptet ovan. Ibland får ägaren en gammal eller hård produkt, i det här fallet, någonstans i matlagningsprocessen, måste du lägga till en hög vodka i pannan och köttet blir mjukt.

Om du bestämmer dig för att laga en vanlig soppa från gryta,Matlagningsreceptet kan ändras något. Eftersom örterna kommer att bli märkbart mindre, alternativt, byt ut morötterna med tvåhundra gram gröna konserverade ärtor och stek det lite med löken. Och i slutet av matlagningen, stäng av gasen eller varmplattan, tillsätt finhackad persilja och lök.

Förresten, från vilket kött föredrar du gryta? Någon använder fläsk, någon - kyckling, men mest föredrar biff.

</ p>