Recept på sallad med kycklingbröst - fyra variationer

Ljus sallad

Receptet på en sallad med kycklingbröst kan vara både komplex och enkel. Citeras här - det är inte lättare, det är ändå bra i alla dess manifestationer, och det är gott och användbart.

Vad du behöver ha

Två äpplen, tre gurka, kokt kyld kycklingbröst, ett tiotal oliver, peppar, salt och lite citronsaft, yoghurt och fettsnål gräddfil sås, färska örter för dekoration.

Ytterligare fem minuter

Drizzle de skivade äpplen med citronsaft, lägg tilltill dem skivade gurkor och kycklingbröst. Blanda yoghurt och gräddfil, kombinera sås med äpplen och gurkor låg på ett fat. På toppen dekorera med oliver, strö med peppar och örter. Skålen kan serveras på bordet!

Sallad "För aptit"

Salladrecept med kycklingbröst för kvällen för två.

Mycket ljus arom, spännande aptit. Sallader med vitlök och persilja har exakt denna typ av egenskaper.

För sallad: kycklingbröst, en matsked hackad vitlök, en matsked olja (bra, om det finns en oliv), i en nypa salt och oregano, sallad tår, tomat, paprika (företrädesvis rött), halv en vit lök och persilja skuren i mindre, men gurka inte granulera !

Sås: 3 av olivolja, 3 msk vinäger, vitlök tesked (hacka), halv tesked senap, lite salt och peppar.

För crackers: ett glas gammalt bröd, tärnad, 2 matskedar riven parmesan, lite citronsaft och finhackad persilja.

preparatet:

Stek vitlök på mellanhett till ljusuttryckt doft, lägg kyckling i det, strö över salt och peppar, stek i 5-7 minuter från alla sidor. Överför kycklingen, tillsätt smör till stekpannan, stek brödet i det och rör om det hela tills det är ljusbrunt. Lägg croutonsna i en skål, strö med citronsaft, strö med parmesan och persilja, blanda väl. Sås är bekvämare att göra i en mixer, piska alla ingredienserna tillsammans. På skålen lägger du bladen på sallad, på grönsaker, ovanpå kycklingbröstet. Häll allt så generöst såsen, sätt croutonsna på kanten av plattan. Och en trevlig aptit!

Sallad "Milanese"

Ett salladrecept med kycklingbröst och majs. Dina gäster kommer gilla det!

För sallad: 5-6 små unga potatisar, fräscha (sedan måste laga mat!) Eller konserverad majs, flera körsbärstomater, halverade, 2 stora handfulla salladsblad, en handfull hackade färska basilikblad.

För sås: saften av en halv citron, 2 msk äppelcidervinäger, en tesked senap 2-3 matskedar, naturligtvis, olivolja, salt och nymalen peppar, lite ricotta eller keso, surgöres med citronsaft.

För kyckling: 4 kycklingbröst utan hud och ben, 2 ägg, en halv kopp brödsmulor, 4 matskedar vegetabilisk olja, halv citron.

Koka de unga potatisarna direkt i huden,skära i cirklar, sedan baka majs (om det inte är konserverat) i 3 minuter i en mikrovågsugn, för att skilja kornen. Skär tomaterna i flera bitar. Sås att laga mat i en mixer, bara slipa alla ingredienser, utom ricotta. Kycklingbröst är uppdelade i 4 delar, lindas vardera i en matfilm och avstötar väl. Doppa i slagna ägg, rulla i brödsmulor och stek i olivolja tills det är rött och knäckt. Krama halvt citron på de beredda kakorna. På salatens löv lägger du till alla övriga ingredienser, vatten såsen, strö med ricotta. Bon appetit!

Caesarsallad

Recept för sallader med kycklingbröst finns isådan kvantitet att från absolut någon uppsättning produkter är det möjligt att förbereda något som inte bara är ätbart men också riktigt gott. I fallet kommer några grönsaker, även frukter (apelsin, ananas, körsbär, kiwi), syltad svamp, saltad, stekt, ostar, pasta - tillräckligt för fantasi! Men det finns ett recept på sallad med kycklingbröstklassiker, som inte älskar improvisation. Detta, naturligtvis, "Caesar". Men även i varje hus och restaurang lagar de och förbereder det på egen väg. Här är ett av alternativen.

Det kommer att ta: 300-400 gram sallad "Romaine", riven parmesan - två matskedar, två skivor av vitt bröd, ett par små körsbärstomater, ägg eller 3-4 vaktel, en stor vitlöksklyfta, 50 gram olivolja, saften av en citron, Worcestershire sås - några droppar (om några), salt, peppar, kapers - en tesked.

beredning

Bröd, tärningar, strö med olja,Baka 15 minuter till gul. Torka vid låg temperatur till krispig. Krossa vitlöket, slip det med salt och värm sedan med en matsked smör. Blanda krackarna med denna massa. Återstod av vitlökslipat salladsplatta. Kycklingbröst klippa inte mycket tjockt - vardera halvan av bröstet i 4 delar, koka sedan på grillen tills den är klar. Gör såsen: salt, peppar, citronsaft, Worcestersås, olivolja. Gör en mosad vitlök maträtt: sallad lämnar lite att sås, de också sätta en kokt ägg, mosa den och blanda väl med bladen, sätta tomater, kyckling, duggregn över såsen, strö över ost, kapris, krutonger. Sallat är klart!

</ p>