Hur man dekorerar en tårta hemma med glasyr, grädde, mastik, frukt

Självfallet, hemlagad kakormycket smakligare än köpt. Först kommer du inte att förgifta dig själv och dina nära och kära med några oförståliga emulgeringsmedel. För det andra, sätta dig grädde i äkta smör, inte margarin och baka kakor med ägg istället för pulver, det vill säga kommer du att använda naturliga produkter i stället för ersatz. Och för det tredje lägger du din själ i din produkt. Matlagning är lik magi: du kommer att försöka - och ett litet mirakel kommer att hända; det kommer att finnas en deg att rulla ut maskinen - ingen magi kommer att hända. Men det finns en "men": hur man dekorerar en hemlagad tårta? Bilder av folkhantverkare visar att det kan göras. Och nu kommer vi också att lära oss denna färdighet.

Steg ett: Anpassa kanterna

Även om vi bager kakor i en speciell form, devisar sig inte alltid vara idealisk. Degens topp är ofta svullen, vilket gör att kakan verkar "brakad". Därför, innan du dekorerar kakan hemma, det måste jämnas i början. Detta kan göras med en vanlig lång kniv. Håll det upprätt, och rotera produkten på det runda kortet. Kakskakans övre del bör också noggrant klippas av: så tar du bort den glansiga bakningen, som krämen inte håller på. Samtidigt eliminera "hump".

Steg två: montering av produkten

Tja, vilken typ av tårta utan kräm? Men medan du drar igenom kakorna måste du ta hand om att produkten inte snedställer och simmar. Det är bäst att använda sylt praline eller oljekrämer för ett lager. Förbered dem lite mer, och skynda inte för att kasta bort skavorna från kakans foder - vi behöver fortfarande tänka på hur man ska dekorera kakan hemma.

Steg tre: dekorera sidorna

De behöver något att täcka upp, det här är inte estetiskt stickande skivor. Det enklaste sättet, hur man dekorerar en tårta hemma, är utsmyckning av sidorna med oljekräm. Du kan fortfarande rulla dem i krummen kvar från nivån av kakan. Inte mindre spektakulärt är "palisaden" från savoyardi-kakorna eller marängerna. Men de kommer också att hålla sig upprätt tack vare oljekrämmen.

Det sista steget: topp dekoration

Detta är det viktigaste, vad de vänder sig tilluppmärksamhet gäster, särskilt barn. Du kan tillgripa hjälp av glasyr (den halvfabrikat kan köpas i affären). Men det har funktionen att det utökar alla ojämnheter i ytan. Det är lättare att använda smält choklad som glasyr. Den är uppfödd i en liten mängd fet kräm på ett vattenbad och täcker produkten i flera mottagningar. Efter att ha skrivit varm choklad (svart eller vit) i en konfektionsspruta är det möjligt att göra inskriptioner.

En annan idé om hur man dekorerar en tårta ihem - användningen av geléartad frukt. Mandariner, persikor skivor, cocktail körsbär dopp i gelé och lägga ut fint på ytan av produkten.

Oljig grädde är det mest vinnande alternativet. Är vacker, är det möjligt att lägga till organiska färgämnen (kakao, körsbär juice, spenat eller morötter) och bildar rosetter sorterar-blad. Hur att dekorera en tårta med grädde, inte ha en konfektyrspruta till handsmunstycken? Ta ett ark med tungt papper, vik en väska från den, trimma botten med en triangel. Håll din hand så att hornhinnan inte vänder, häll i grädden och försiktigt pressa ut den i form av lockar, rynkor och andra prydnadsföremål. Om du i barndomen inte har illa formats av plastkärl, så kan du återuppliva din skicklighet och göra olika siffror från mastic. För att göra detta tar vi lika stora proportioner kondenserad mjölk, pulveriserad mjölk och pulveriserat socker, blandar till en homogen massa och kreativitet.

</ p>