Chacha hemma: ett recept på georgisk vodka

Georgien är ett land med varm sol, heta män ochstarkt vin. Och ändå - födelseplats för mycket företagande människor. Trots allt har georgierna lärt sig att göra gott gott alkohol från det avfall som lämnats efter vinframställning.

Och chacha hemma, receptet som duhitta i denna artikel, och en liknande dryck, tillverkad i industriell skala, bereds på basis av en tårta. Detta vin druvor, som klämde alla saften. Den senare går för att göra vin, och från kakan kommer Chacha. Hemma innehåller receptet för denna dryck grunden för en något orörd svart druvor. Massa, skal och ben av 15 kg bär placeras i en djup emaljad behållare. Disken ska vara mycket voluminös, eftersom häll den här tårtan behöver du fem liter varmt kokt vatten. Det lägger också till fem kilo socker. Täcker behållaren med lock eller spänning med polyeten, disken lämnas på en torr och varm plats i en vecka. Den här gången, en gång om dagen, bör vätskan omröras.

Det andra steget: vi filtrerar den färdiga mosen. Chacha hemma (recept av många hemmafruar bekräftar detta) börjar vandra nästan omedelbart, så snart kakan är översvämd med vatten.

Om detta inte händer, så gör inte vätskantillräckligt med värme. När det inte finns något sätt att spänna framtidens chacha, kan du få kakan från pannan med ett ljud. Den renade vätskan ska stå i värmen under en annan dag, medan du inte kan täcka pannan med lock.

Att chacha hemma, receptet som viVi anser att det inte visade sig vara värre än de bästa industriproducenterna, det är nödvändigt att driva bryggan från druvkakan genom moonshine. Det är den här enheten som hjälper till att skapa äkta georgisk vodka. Och hur man gör en chacha utan en moonshine? Inget sätt Men ryska vodka - också.

Det enklaste sättet att låna en husägarevänner, om någon inte är tillgänglig hemma. Och om du gillar att experimentera med att skapa starka alkoholhaltiga drycker, kan du köpa din egen. Lyckligtvis kommer ingen att böja dig för detta och kommer inte att skylla dig. I industrianläggningar destilleras chacha bara en gång, men riktiga känner av denna drink tror att om det görs två gånger, kommer drycken att bli renare och starkare, upp till 80 procent.

Förberedelse Chacha - en lång process, förefter destillation i den hembräda enheten dricker drycken på flaska och mognar ungefär en och en halv och en på en sval plats. Den här tiden är nödvändig för att georgisk vodka blir en riktigt raffinerad druvdryck - mycket stark, behaglig att smaka och lätt att använda. Chacha älskare säger att morgonen efter det roliga av det inte skadar huvudet, men under drickandet förblir tankarna tydliga och ljusa. Men som en stark alkohol har denna drink negativ inverkan på samordning av rörelsen.

I allmänhet är det naturligtvis omöjligt att missbruka Chacha. Ändå är det en mycket hög alkoholhaltig dryck. Men i måttliga doser skadar han inte en frisk kropp. Tvärtom hjälper chacha matsmältningen, i en liten mängd lugnar nervsystemet väl (det viktigaste är att inte överdriva det), och de antioxidanter som finns i druvorna är ett underbart förebyggande mot olika sjukdomar.

</ p>