Pizza, som i en pizzeria. Receptet från en italiensk kock

Du vill lära dig matlagning och laga mat hemma så,hur man inte lagar mat i en restaurang Då behöver du bara lära dig hur man bakar pizza. När allt kommer omkring, har denna italienska mat sålunda gått in i vår kost så att det knappast någon person kan ge upp det. Det är inte svårt att krossa allt i en smet. Men pizzaen, som i en pizzeria, receptet som vi kommer att berätta för dig, kommer inte att vara för alla.

Pizza från en italiensk kock

Ja, jag överdriver inte ett gram. Detta recept kom från en riktig italiensk kock. Och det är vad jag kan göra nu. Först blandar jag jäst (åttio gram) med socker (tjugofem gram). Sätt det i varmt vatten (ett glas) och tillsätt salt (femton gram), ett ägg. Jag blandar allt bra. Förkok potatisen med två eller tre knölar. Jag lägger varma krossade potatisar i blandningen som visat sig tidigare. Jag slog allt med en visp. Jag siktar ett kilo mjöl genom en sikta. Jag gör från det en "väl", inom vilken jag häller i blandade ingredienser. Jag börjar kneda degen. I slutet av blandningen lägger jag till femtio gram olivolja. Läcker pizza krävs för tillagningstid. Efter den första satsen lägger jag av degen i en kort stund (ungefär tjugo minuter). Blanda sedan en liten bit och dela upp i sex lika delar. Jag smörjer bordet med olja. På det lägger jag "koloboks" av degen och, efter att ha täckt dem med en handduk, ger jag slutgiltigt att stiga upp. Under denna tid förbereder jag fyllningen. Tre hundra och femtio gram mozzarella finhackade, trehundra gram radomera och samma ryska gnidde på en stor rivare. Färdig kycklingfilé i stora bitar. Skinka och ananas skuren i remsor.

Det var dags att förbereda såsen: Jag blandar majonnäs, ketchup, jag sätter en gren av rosmarin och oliver, rivs i flera delar, som jag tidigare klippt i små bitar. Degen för den här tiden är äntligen lämplig. Jag sprider den i smittade former, där jag ger det exakt deras skisser. Det första lagret på fyllningen är sås, mozzarella, kycklingfilé, skinka, ananas, stora tomater sprids över den. Framför allt faller vi i sömn med riven ostar. Pizza, som i en pizzeria, receptet som jag säger till dig, bakas i ugnen vid en mycket hög temperatur (nästan maximal). Men degen brinner i sju till tio minuter.

Pizza, som i en pizzeria. Recept för den andra

Den första förberedelsemetoden kräver en viss tid. Men ofta vill du

ät något gott efter arbetet. För detta fall är receptet "Pizza i en stekpanna" lämplig. 10 minuter kommer att krävas för dess förberedelse, inte mer! Ingredienser för denna maträtt är ganska enkla. Det här mjölet (skedar av röra nio-tio), fyra matskedar majonnäs och gräddfil, två kycklingägg, ett par nypa salt. Som en fyllning - allt som din fantasi kan klara av. Jag blandar mjöl, majonnäs, gräddfil, ägg, salt. Det visar sig vara en ganska flytande deg. Jag häller den i en stekpanna, smord med vegetabilisk olja. Från ovan lägger jag allt jag har förberett som fyllning. Den sista handen - vilken ost som helst, riven på en stor rivare. Ju mer ostliknande komponenten är desto mer utsökt pizza. Stekpanna med innehållet släckt. Jag täcker med lock. Jag lagar mat i tio minuter. Självklart smakar det inte pizza, som i en pizzeria - receptet är fortfarande enkelt. En snabb och god maträtt erhålls emellertid.

</ p>